Mga pancake ng squash caviar. Mga pancake ng squash na may caviar ng isda Mga pancake na gawa sa de-latang kalabasa na caviar

Dahil ang pangunahing bahagi ng kuwarta ay squash caviar, ang panlasa ng pancake ay may malinaw na pahiwatig ng caviar.
Ang mga pancake ay malambot, buhaghag at malambot. Sa loob sila ay mahusay na inihurnong at hindi lumikha ng isang malagkit na impression. Nananatili silang mataas sa mahabang panahon pagkatapos ng pagluluto.
Ang lasa ng mga pancake ay napaka-kaaya-aya, ngunit hindi karaniwan.

Sa mga tuntunin ng dami ng kung ano ang kinakain ng mga Ruso sa Maslenitsa, ang mantikilya ay huling.

1 lata ng squash caviar (360g),
2 itlog,
1 tasang harina (160g),
1/3 kutsarita ng asin,
1 kutsarita ng asukal,
1 kutsarita baking powder,
dill,
50g vegetable oil para sa pagprito

kuwarta
Ilipat ang squash caviar sa isang mangkok at ihalo sa mga itlog, baking powder, asin at asukal.
Dahan-dahang ihalo ang harina. Ang dami ng idinagdag na harina ay depende sa kung gaano likido ang caviar ng kalabasa.
Maipapayo na magdagdag ng makinis na tinadtad na dill o iba pang mga halamang gamot sa kuwarta.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ground pepper - itim o pula - sa kuwarta upang makakuha ng maanghang na aftertaste.
Ang kuwarta ay dapat na makapal at hindi tumutulo mula sa isang kutsara.

Painitin ang 1 sa isang kawali

2 tablespoons ng langis ng gulay.
Itakda ang apoy sa pinakamaliit.
Ilagay ang kuwarta sa anyo ng maliliit na flat cake.

Takpan ang kawali na may takip.
Iprito ang mga pancake hanggang lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi na crust sa ilalim - mga 1.5

2 minuto.
Ibalik ang mga pancake at iprito ang pangalawang bahagi nang walang takip.

Ilipat ang natapos na pancake sa isang plato.
Magdagdag ng 1 kutsara ng mantika sa kawali at idagdag ang pangalawang bahagi ng pancake.

www.good-cook.ru

Mabilis na pancake na may squash caviar

Sa linggong ito sa programang "Pagbili ng Pagsubok" naghanda kami ng mga pancake na may squash caviar. Nag-aalinlangan ako tungkol sa ulam na ito, ngunit nagpasya pa rin akong suriin kung gaano nakakain ang ulam. Nagulat ako sa masarap na lasa ng pancake. Dahil hindi ako nag-aayuno, nagdagdag ako ng isang itlog nang mag-isa at gumamit ng kulay-gatas kapag naghahain; sa orihinal na recipe, walang idinagdag na itlog at inihain ang mga ito nang walang kulay-gatas. Kaya ang ulam na ito ay partikular para sa mga nag-aayuno. Hindi ko na kailangang magdagdag ng asin at paminta, dahil ang lahat ng pampalasa ay nasa squash caviar. Ang lasa ng mga pancake ay katamtamang matamis, bahagyang isla, medyo maanghang, ngunit depende ito sa komposisyon ng squash caviar. Subukan mo! Marahil ang mabilis na recipe na ito ay magiging kapaki-pakinabang balang araw, kahit na sa panahon ng pag-aayuno.

Mga sangkap para sa "Mabilis na pancake na may squash caviar":

Gulay na caviar (Zucchini caviar. Maaaring mag-iba ang dami.) - 520 g

Wheat flour / Flour (Humigit-kumulang 200 g) - 6 tbsp. l.

Itlog ng manok (Opsyonal) - 1 pc.

Langis ng gulay (1 tbsp para sa masa, 2 tbsp) - 3 tbsp. l.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Bilang ng mga serving: 12

Recipe para sa "Mabilis na pancake na may squash caviar":

Salain ang harina. Ilagay ang caviar sa isang mangkok at dahan-dahang magdagdag ng harina na may isang kutsarang nagtatapon at ihalo. Para sa aking sarili, ginawa ko ang halo sa kalahati ng harina ng mais (dahil hindi ako maaaring magkaroon ng harina ng trigo). Sa susunod ay gagawin ko itong puro na may oatmeal at tingnan kung ano ang mangyayari.

Magdagdag ng isang itlog (opsyonal) at 1 kutsarang langis ng gulay. Dahil ang squash caviar ay naglalaman na ng mantika.

Ang halo ay handa na para sa pagluluto sa hurno.

Ilagay ang mga pancake na may isang kutsarang nilubog sa tubig; kahit na inilatag, madali silang gumagalaw sa kawali. Ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit, ngunit hindi mainit, at mas mabuti na makapal, upang ito ay maghurno nang higit pa kaysa magprito, unti-unting magdagdag ng langis.

Mga pancake mula sa reverse sides.

Ang mga pancake ay handa nang ihain na may kulay-gatas o sarsa, o simpleng may tomato juice kung pinapayagan ng iyong kalusugan.

Mag-subscribe sa pangkat ng Povarenka sa VKontakte at makatanggap ng sampung bagong mga recipe araw-araw!

Sumali sa aming grupo sa Odnoklassniki at makatanggap ng mga bagong recipe araw-araw!

Mga pancake ng lebadura ng patatas

Mga pancake na may sea buckthorn at raspberry

Diet na mga pancake ng tsokolate

Mga fritter ng kintsay na may sarsa ng mansanas

Mga pancake na may cream

27555

Mga pancake na may mansanas

Mga pancake ng talong na may cottage cheese

Mga pancake na may cottage cheese

Mga larawan ng "Mabilis na pancake na may squash caviar" mula sa mga gumawa nito (4)

Mga komento at pagsusuri

www.povarenok.ru

River fish caviar fritters, masarap na pampagana

Nakatanggap ka na ba ng sorpresa sa anyo ng fish caviar kapag naglilinis ka ng carp, crucian carp na iyong iprito, o iba pang isda? Siyempre, sa parehong oras ay nagtaka ka kung ano ang gagawin sa caviar, lalo na kung marami ito sa isda. Hindi na kailangang itapon ito, ngunit narito ang maaari mong gawin mula dito - mga caviar pancake! Ang ulam ay hindi pangkaraniwan, dahil halos imposible na bumili ng caviar ng isda sa ilog nang hiwalay, at hindi ito palaging matatagpuan sa isda. Ngunit, sa kabila ng kakulangan ng katanyagan nito, ang mga pancake ng roe ng isda ay napakasarap, medyo hindi pangkaraniwan, ngunit kaaya-aya at pampagana. Ang mga itlog sa fish roe pancake ay literal na pumutok sa iyong mga ngipin, na lumilikha ng isang kaaya-aya na pinong epekto. Kaya't mabilis nating tingnan kung paano gumawa ng mga pancake ng caviar at simulan ang pagluluto sa kanila.

Mga sangkap para sa paghahanda ng ulam na "Caviar Pancake":

- hilaw na isda caviar (carp, crucian carp, silver carp, atbp.) - 200 g;

- itlog ng manok - 1 pc.;

- breadcrumbs - 3 tbsp. kutsara;

- harina ng trigo - 4 tbsp. kutsara;

- asin, paminta - sa panlasa;

- langis ng mirasol - 15-20 ml.

Recipe para sa caviar pancake:

Siyempre, hindi ka makakagawa ng napakaraming pancake mula sa roe ng isda (kung nakakuha ka lamang ng 200-300 g ng caviar), kaya hindi mo ito maipapakain sa isang malaking kumpanya, ngunit posible na maghanda. ang mga ito para sa 2-3 servings.

Gilingin ang roe ng isda gamit ang isang tinidor, talunin ang isang itlog ng manok, pukawin ang pinaghalong caviar na rin, magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.

Pagkatapos ay sukatin ang kinakailangang dami ng mga breadcrumb at harina ng trigo, idagdag ang mga sangkap na ito sa caviar, at ihalo nang mabuti ang kuwarta gamit ang isang tinidor. Sa kasong ito, ang mga cracker ay ginagamit sa halip na tinapay; mahusay silang sumisipsip ng kahalumigmigan at hindi kailangang ibabad sa tubig o gatas.

Hayaang umupo ang kuwarta para sa mga caviar pancake (mga 10-15 minuto), pagkatapos ay pukawin itong muli gamit ang isang tinidor.

Ngayon ay maaari kang magprito ng fish roe pancake. Init ang mantika sa isang kawali, maingat na sandok ang kuwarta sa kawali, na nag-iiwan ng espasyo sa pagitan ng mga pancake. Magprito sa isang gilid ng halos 2 minuto. Pagkatapos ay mga 1-1.5 minuto ang pangalawang panig. Hindi na kailangang panatilihing mas matagal ang ulam sa apoy upang hindi ito matuyo sa kawali at manatiling makatas sa loob at malutong sa labas.

Maaari kang maghain ng mga caviar pancake sa pamamagitan ng pagwiwisik sa kanila ng mga halamang gamot o pagdaragdag ng masarap na sarsa sa iyong panlasa. Ang ulam ay napupunta nang maayos sa mga sariwang gulay, kaya ang mga hiniwang gulay o salad ay hindi magiging labis. Bilang karagdagan, ang ulam ay gumagana nang maayos sa anumang anyo - malamig, mainit at mainit.

Bon appetit! Kung hindi mo alam kung paano magluto ng caviar ng isda sa ilog, ngunit ayaw mong iprito ito, pagkatapos ay gumawa ng mga pancake ng caviar. Ang mga pancake ng Caviar ay napakasarap at pampagana.

Squash caviar

Squash caviar- isang magandang ideya para sa paggamit ng isang malaki, mahusay na hinog na zucchini. Pagkatapos ng lahat, masarap magluto ng malambot na bata zucchini Kahit sino kaya. Mas mahirap makitungo sa isang karapat-dapat, malaking zucchini na kasing laki ng isang air bomb.

Sa pangkalahatan, mayroon lamang isang paraan palabas - alisan ng balat, i-chop at pakuluan hanggang sa ang pulp ng zucchini ay maging caviar. Isang mahusay na paraan upang mapanatili ang iyong ani at mag-stock para sa taglamig!

marami naman mga recipe para sa paggawa ng squash caviar. Maaaring ito ay hiniwa squash caviar na may mga piraso ng gulay. Ang caviar na ito ay mainam na gamitin bilang side dish para sa karne.

Kung patakbuhin mo ang mga pre-baked na sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender, makakakuha ka ng pureed squash caviar, na eksakto kung ano ang madalas na ibinebenta sa tindahan. Sino ang may gusto kung ano.

www.gastronom.ru

Paano gumawa ng masarap na fish roe pancake

Ang fish caviar ay isang napakahalaga at malusog na produkto. Ang pula at itim na sturgeon ay itinuturing na isang delicacy sa buong mundo, ang mga presyo para sa mga ito ay hindi kapani-paniwalang mataas (lalo na para sa itim na sturgeon), at hindi lahat ay kayang bumili ng gayong mga delicacy sa labas ng holiday. Ang caviar ng isda sa ilog ay ibang bagay; ito ay nasa ibang kategorya ng presyo, na hindi naman nagpapahiwatig ng mga benepisyo nito.

isang kamalig ng mga bitamina: A, E, D, B, C. Tumutulong na palakasin ang immune system at mabilis na maibalik ang katawan pagkatapos ng isang karamdaman. Nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, tissue ng buto, normalize ang mga proseso ng metabolic, nagtataguyod ng pagbabagong-lakas ng cell;

ito ay isang mapagkukunan ng mabilis at madaling natutunaw na protina, na binubuo ng mga natatanging amino acid;

ang produkto ay may dobleng nilalaman ng yodo (ilang beses na mas mataas kaysa sa isang bangkay ng isda o fillet);

Ang caviar ay mayaman sa Omega-3 at mineral, na magkakasamang pumipigil sa proseso ng pagtanda, pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis, pinasisigla ang pag-andar ng utak.

0.8-1.0 kg ng sariwang carp caviar;
2 sibuyas;
2 kutsarang kulay-gatas;
isang kurot ng pampalasa ng isda;
1 itlog ng manok;
1 antas ng kutsarita ng asin;
50-70 mililitro ng langis ng gulay para sa Pagprito;
isang bungkos ng perehil.

Ang dami ng oras upang maghanda ng mga caviar pancake ay proporsyonal sa dami ng mga orihinal na produkto; ang isang batch ay pinirito para sa mga 10-15 minuto. Calorie output: bawat 100 gramo 201 kcal.

Ang mga pancake ng zucchini ay palaging may maselan at malambot na lasa. Iminumungkahi kong pag-iba-ibahin ang ulam na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang sangkap sa komposisyon nito, katulad ng fish roe. Ang mga zucchini pancake na inihanda ayon sa recipe na ito ay napaka-piquant at malasa. Ang bilis ng paghahanda at ang pagkakaroon ng mga sangkap ang pinakagusto ko sa ulam na ito.

Oras ng paghahanda: 20 minuto. Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga sangkap para sa zucchini pancake:

zucchini - 220 g
fish roe (isda sa ilog) - 170 g
batang bawang - sa panlasa
dill - sa panlasa
Himalayan pink salt - isang pakurot
semolina - 3.5 tbsp. l.
harina - 2 tsp.
itlog - 2 mga PC.
itim o puting paminta (lupa) - 0.5 tsp.
langis ng gulay - 100 ML

Recipe:

1) Banlawan ang caviar ng isda sa ilog o dagat na may malamig na tubig at ilagay sa isang metal na salaan. Kung may mga pelikula sa caviar, maingat na alisin ang mga ito.

2) Hugasan ang zucchini, putulin ang mga butts at i-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Kung ang zucchini ay mayroon nang makapal na balat, putulin ito gamit ang isang pang-alis ng gulay.

3) Idagdag ang fish roe sa gadgad na zucchini at ihalo sa ilang itlog.

4) Paghaluin ng mabuti ang tinadtad na karne sa isang homogenous na masa. Susunod, magdagdag ng semolina at isang maliit na harina. Ang semolina ay sumisipsip ng likido na inilabas mula sa zucchini na rin.

5) I-chop ang batang bawang at dill at idagdag sa tinadtad na karne. Ngayon magdagdag ng asin at paminta sa lupa.

6) Iwanan ng 10 minuto ang minced meat para lumambot ang semolina.

7) Ilagay ang tinadtad na karne sa langis ng gulay sa tabi ng kutsara at iprito ang mga pancake sa katamtamang init. Mahalagang huwag buksan ang init sa kalan sa mataas, kung hindi man ang loob ng mga pancake ay mananatiling hilaw. Karaniwan kong niluluto ang mga zucchini pancake na ito na natatakpan.

8) Ilagay nang maganda ang natapos na zucchini-fish pancake sa isang plato at ihain nang mainit-init.

Mga pancake ng squash caviar. mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina E - 17.5%, bitamina PP - 11.4%, potasa - 15.5%, posporus - 11.2%, cobalt - 13.9%, mangganeso - 16.7%

Ano ang mga benepisyo ng squash caviar pancake?

Bitamina E ay may mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad at kalamnan ng puso, at isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Sa kakulangan ng bitamina E, ang hemolysis ng mga erythrocytes at neurological disorder ay sinusunod.
Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
Potassium ay ang pangunahing intracellular ion na nakikibahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng pagsasagawa ng mga nerve impulses at pag-regulate ng presyon.
Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Ina-activate ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Manganese nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa synthesis ng kolesterol at nucleotides. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng mas mabagal na paglaki, mga kaguluhan sa reproductive system, nadagdagang hina ng tissue ng buto, at mga kaguluhan sa metabolismo ng carbohydrate at lipid.

nagtatago pa

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.