Pangalan ng ligaw na strawberry. Bakit kapaki-pakinabang ang mga ligaw na strawberry: paglalarawan, komposisyon at paggamit ng mga ligaw na berry. Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng mga ligaw na strawberry

Mga strawberry ay isang kilalang perennial herbaceous na halaman na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Lumalaki ito sa mga gilid ng kagubatan, mga clearing, sa mga dalisdis ng mga bundok at burol, ngunit ang ilang mga species, halimbawa, ang mga strawberry sa hardin, na tinatawag ding mga strawberry, ay lumaki sa mga plot ng hardin. Ang halaman ay may katangian na hitsura: mababang-set na mga dahon ng trifoliate, gumagapang na mga shoots, maikling rhizome. Ang mga bulaklak ay puti, na nakolekta sa mga corymbose inflorescences. Ang prutas ay isang maling pulang berry kung saan matatagpuan ang mga achenes. Ang panahon ng pamumulaklak ay nangyayari sa Mayo-Hunyo, ang prutas ay ripening sa Hunyo-Hulyo. Ang mga dahon ay ani sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga ugat sa huli na taglagas. Ang mga berry, dahon at tangkay ay kinokolekta sa tag-araw. Ang ugat ay nagpapanatili ng mga katangian nito sa loob ng isang taon, at ang mga berry at dahon sa loob ng dalawang taon.

Ang mga strawberry ay ginagamit para sa pagkain, ngunit bilang karagdagan mayroon silang isang malaking palumpon ng mga nakapagpapagaling na katangian. Ang kalikasan ay nagbigay sa tao ng isang kamangha-manghang regalo sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa kanya na ubusin ang berry na ito, dahil ang mga strawberry ay kapaki-pakinabang dahil ang lahat ng kanilang mga bahagi ay ginagamit (rhizome, dahon, bulaklak, berry).

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga strawberry

Ang halaman ay naglalaman ng: ascorbic, salicylic, folic, malic acids, tannins, bitamina B, flavonoids (cyanidin glycoside, quercetin, kaempferol, pelargonidin galactoside at kanilang mga derivatives), pectic, nitrogenous, aromatic substances, alkaloids, sugar, carotene. Ang halaman ay mayaman din sa mga asin ng bakal, mangganeso, kobalt, kaltsyum at posporus.

Ang mga ligaw na strawberry ay may mga nakapagpapagaling na katangian, ngunit ang mga nilinang na varieties ay maaari ding maging kapaki-pakinabang na kainin.

Ang mga strawberry ay nagpapakita ng mga sumusunod na katangian:

Diuretic, choleretic at diaphoretic effect;
Antihelmintic at antimicrobial action;
Pinapataas nila ang tono ng makinis na mga kalamnan, lalo na ang matris, at pinabagal din ang ritmo at pinatataas ang amplitude ng mga contraction ng puso, na binabawasan ang presyon ng dugo;
Mayroon silang mga katangian ng pagpapagaling ng sugat, sedative, antiseptic, deodorizing at calming;
Nagpapabuti ng metabolismo, pag-andar ng pagtatago ng bituka, pinapanumbalik ang balanse ng asin. Tinutukoy ng mga tannin ang paggamit ng mga strawberry para sa mga sakit ng gastrointestinal tract;
Ang mga pampaganda na nakabatay sa strawberry ay mapupuksa ang mga freckles at acne, gawing mas malinis at mas nababanat ang balat;
Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ginagamit ito sa paggamot ng diabetes mellitus;
Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at pagtulog.

Upang mapanatili ang mga katangian ng mga strawberry, sila ay tuyo sa isang may kulay na lugar sa mga kahoy na ibabaw. Ang ganitong mga berry ay nakaimbak sa loob ng dalawang taon sa mga lalagyan ng salamin, at maaari rin silang magyelo. Ang mga pinatuyong dahon ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian hanggang sa isang taon;

Paglalapat ng mga strawberry

Ang mga strawberry ay ginagamit para sa sipon at hika. Ang mga strawberry decoction ay ginagamit upang magmumog, na tumutulong sa paggamot ng namamagang lalamunan, pharyngitis, laryngitis, pati na rin upang mapupuksa ang hindi kasiya-siyang amoy mula sa bibig.
Ginamit bilang isang diuretic para sa cholelithiasis at mga bato sa bato, kawalan ng timbang sa asin, mga sakit sa pali at pantog. Ang mga strawberry ay makakatulong sa pakikitungo sa mga peptic ulcer ng tiyan at duodenum, gastritis, at mapabuti ang gana.
Ang mga strawberry ay ginagamit upang mapabuti ang cardiovascular system, upang palawakin ang mga daluyan ng dugo, bawasan ang presyon ng dugo, at para sa atherosclerosis at anemia.
Para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan, pagtaas ng tono ng kalamnan, pagpapabuti ng pagtulog, at para sa kakulangan sa bitamina, ginagamit ang mga strawberry. May positibong epekto sa thyroid gland.
Ang mga strawberry ay ginagamit sa paggamot ng gota, nagpapasiklab na proseso, ang mga compress ay ginagamit para sa radiculitis, upang gamutin ang mga sakit sa balat.
Ang mga strawberry ay makakatulong din sa mga karamdaman tulad ng: jaundice, pagkawala ng lakas, almuranas, rickets, pagdurugo ng may isang ina.

Contraindications

Bukod sa mga indibidwal na reaksiyong alerdyi, walang mga kontraindikasyon para sa mga strawberry. Ang lahat ay maaaring kumain ng marami nito, ngunit dapat ka pa ring mag-ingat na huwag kumain nang labis. Mga palatandaan ng allergy: pamumula ng balat, pantal, pangangati, pagduduwal. Bago simulan ang isang kurso ng paggamot na may mga gamot na nakabatay sa strawberry, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor, dahil ang mga tannin at iba pang mga sangkap ay maaaring tumugon sa iba pang mga gamot.

Mga recipe na nakabatay sa strawberry

Para sa mga metabolic disorder, diabetes, bato, atay, at mga sakit sa pantog, isang decoction ng mga dahon at berry ang ginagamit. Upang gawin ito, ibuhos ang dalawa o tatlong kutsara ng mga tuyong dahon o apat na kutsara ng mga berry na may dalawang baso ng tubig na kumukulo at iwanan sa isang termos sa loob ng 40 minuto. Uminom ng kalahating baso ng tatlong beses sa isang araw, kalahating oras bago kumain.
Ang isang paste ay ginawa mula sa mga strawberry at sariwang dahon, na ginagamit bilang mga compress para sa mga nagpapaalab na proseso, eksema, at almuranas. Ang isang decoction ng mga ugat ay ginagamit sa parehong paraan.
Para sa anemia, mainam na kumain ng maraming sariwang berry ang isang sabaw ay inihanda din: 20 gramo ng mga tuyong hilaw na materyales ay ibinuhos sa isang baso ng tubig at pinakuluang sa loob ng sampung minuto, iniwan ng dalawang oras, sinala at natupok ng tatlong beses sa isang araw, isang kutsara sa isang pagkakataon.
Malusog na strawberry jam. Ito ay ginawa tulad nito: ang mga sariwang berry ay pinagsunod-sunod, hinugasan at tinatakpan ng mga layer ng asukal. Mag-iwan ng walong hanggang sampung oras, pagkatapos ay lutuin hanggang malambot. Kinakailangan na kahaliling pag-init na may paglamig, painitin muna ang mga berry sa isang pigsa, pagkatapos ay alisin mula sa init sa loob ng 15-20 minuto. Ito ay paulit-ulit na ilang beses. Upang maiwasang maging matamis ang jam, magdagdag ng citric acid sa ilang sandali bago ito maging handa. Ang pinalamig na jam ay sarado sa isang lalagyan ng salamin. Ang isang kilo ng strawberry ay naglalaman ng 1.2-1.5 kilo ng asukal at 1-2 gramo ng citric acid.
Ang fermented wild strawberry leaves ay ginagamit sa tsaa. Upang ihanda ang mga ito, ang mga dahon ay inilatag sa isang manipis na layer sa lilim at tuyo hanggang sa sila ay malata. Pagkatapos ay pinipilipit sila ng kamay hanggang sa lumitaw ang katas. Ang mga pinagsamang dahon ay inilalagay sa isang kahon, na natatakpan ng isang mamasa-masa na tela at pinananatiling 6-10 oras sa temperatura na 26 degrees. Pagkatapos nito, ang mga dahon ay tuyo sa temperatura na 100 degrees sa loob ng apatnapung minuto. Upang maiwasan ang pagkawala ng mga katangian ng dahon ng tsaa habang nawawala ang mga pabagu-bagong sangkap, mas mahusay na singaw ito sa isang mainit na teapot ng porselana, na nakabalot sa isang tela, upang mapanatili ang init.

Alam ng karamihan sa atin kung gaano kasarap tangkilikin ang masarap na tsaa na may mabangong jam na gawa sa mga ligaw na strawberry o hardin na strawberry sa malamig na gabi ng taglamig. Ngunit hindi alam ng lahat kung ano ang kanilang pagkakaiba. Maraming mga tao ang nakasanayan na isipin na ang mga strawberry ay mga ligaw na berry at lumalaki lamang sila sa mga gilid ng magkahalong kagubatan. Nagbibilang sila ng mga strawberry marangal na hardin berry. Totoo ba ito? Subukan nating alamin kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga magagandang berry na ito at kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon sila.

Forest beauty strawberry

Ang mga prutas ng ligaw na strawberry ay may ilang pagkakatulad sa mga strawberry sa hardin. Ang ganitong uri ng strawberry ay karaniwang tumutubo sa tuyong mga dalisdis ng kagubatan.

Ang halaman ay nangangailangan ng masaganang sikat ng araw at samakatuwid, kung saan mayroong sapat na ito, ang mga berry ay magiging mas malaki at mas makatas. Ang rurok ng pamumulaklak nito ay nangyayari sa Mayo o Hunyo. Ang berry ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian, narito ang ilan sa mga ito:

Ang mga ito ay ganap na umaaliw sa iyong pagkauhaw.
Nagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw.
Pinasisigla ang gana.
Ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit para sa sipon.
Ginagamit din ang mga ito bilang mga decoction para sa mga nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract.
Ang mga bulaklak ng halaman na ito ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa cardiovascular.

Maaari kang magbigay ng maraming higit pang mga halimbawa kung saan ginagamit ang mga nakapagpapagaling na katangian ng berry na ito. Sa katunayan, ito ay hindi lamang isang malusog na berry, ngunit napakasarap din. Maa-appreciate ng mga bata ang lasa nito. Ginagamit ito ng maraming maybahay sa iba't ibang paghahanda. Sa tuyo na anyo, ito ay kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng iba't ibang mga decoction at infusions.

Ang jam o jam mula sa mga ligaw na strawberry ay magiging isang hindi mapapalitang delicacy sa mesa. Ang ilang mga tao ay gumagamit ng berry upang maghanda ng mga inuming may alkohol, halimbawa, ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang liqueur.

Itong berry medyo mas malaki kanyang kapatid. Bukod dito, mayroon itong kahanga-hangang matamis na lasa, bagaman, hindi katulad ng mga ligaw na strawberry, hindi ito masyadong mabango. Ang berry ay may maliwanag na kulay at malaking hugis.

Maaari kang magtanim ng mga strawberry sa halos anumang sulok ng ating bansa. Tulad ng kagandahan ng kagubatan, gusto niya ang sikat ng araw at maluwag na mabuhangin na lupa. Hindi ito maselan sa pag-aalaga, ngunit nangangailangan ng maraming pagtutubig. Mayroon itong maraming kapaki-pakinabang na katangian bilang karagdagan sa pagiging isang kahanga-hangang delicacy.

Sa tulong nito, maaari mong alisin ang mga hindi kinakailangang lason mula sa katawan ng tao.
Mapupunan din nito ang kakulangan sa yodo.
Perpektong pawi ang uhaw.
Nagpapabuti ng memorya.
Pinapalakas ang kalamnan ng puso.
Magbabawas ng antas ng kolesterol.
Maaaring alisin ang mga sakit sa bituka.
Magpapababa ng antas ng asukal.

Ang mga strawberry sa hardin ay may napakalawak na hanay ng mga epekto sa katawan ng tao. Maaari mo ring pag-usapan ito nang mahabang panahon. Ginagamit ng mga maybahay hindi lamang ang mga prutas para sa iba't ibang paghahanda, kundi pati na rin ang mga bulaklak at dahon ng berry na ito.

Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga strawberry sa hardin at mga ligaw na strawberry

Totoong strawberry napakabihirang maaaring lumaki sa mga cottage ng tag-init. Ang berry na ito ay madalas na matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan, mga clearing, at maging sa mga kasukalan ng iba't ibang mga palumpong. Siya ay napaka-moisture-loving at mas gusto ang mas malilim na lugar. Habang ang mga strawberry ay hindi lalago sa lilim, patuloy silang nangangailangan ng sikat ng araw.
Mayroon ding pagkakaiba sa pagitan ng mga berry na ito bilang sekswal. Halimbawa, ang mga strawberry sa hardin ay karaniwang unisexual. Ang ligaw na strawberry ay nahahati sa lalaki at babae na mga inflorescence. Kaya, ang mga berry ay mayroon ding mga panlabas na pagkakaiba. Gawa sa bahay, iyon ay, ang mga strawberry sa hardin ay may malawak, matabang dahon at malalaking prutas na may iba't ibang hugis depende sa iba't. Ang mga ligaw na berry ay mas maliit. Ngunit sa parehong oras mayroon itong mas malinaw na lasa at aroma.
Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng kahanga-hangang berry na ito ay paglaban sa hamog na nagyelo. Lumalaki sa mga kagubatan at steppes, ang mga strawberry ay maaaring makatiis ng matinding frosts at snowfalls. Ang mga homemade berry varieties ay mas maselan at nangangailangan ng patuloy na pangangalaga. Napakaraming hardinero ang nagtatakip dito ng mga tuktok, dahon o sup sa panahon ng taglamig upang maprotektahan ito mula sa kamatayan kapag nagyelo.
Ang mga berry ay apektado din sa parehong paraan. mainit na panahon. Sa matinding init, nalalanta ang mga ligaw na dahon ng strawberry at maaaring masunog, tulad ng mga berry. Mas gusto niya ang mga malilim na lugar at hindi gaanong matinding init. Ang mga berry sa hardin ay makatiis nang maayos sa anumang mainit na panahon at hindi malalanta na may masaganang pagtutubig sa ilalim ng gayong mga kondisyon ng temperatura, mas mahusay lamang silang mahinog.
Ang tanging pagkakapareho sa pagitan ng mga varieties ng berries ay pagpaparami, at sa parehong una at pangalawang kaso ito ay nangyayari sa pamamagitan ng bigote. Sa kalikasan lamang ito nangyayari nang random, ngunit sa bahay maaari itong iakma.

Paggamit ng mga berry at dahon sa katutubong gamot

Ito ay hindi lihim na ang mga katutubong remedyo ay madalas na ang pinaka-epektibo. Ang mga dahon at bunga ng mga ligaw na strawberry at mga strawberry sa hardin ay pantay na ginagamit sa katutubong gamot. Ang isang nakapagpapagaling na pagbubuhos ay inihanda mula sa mga berry, na kumikilos bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas.

Ang mga strawberry, ligaw na strawberry at ang kanilang mga dahon ay mayroon maramihang katangian, na hindi lamang masarap, ngunit puno ng mga bitamina. Ang jam ay maaaring kainin ng mga matatanda at bata. Sa ilang mga kaso, ang mga berry na ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Ang mga dahon, na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ay halos hindi kontraindikado para sa sinuman.

Ang mga magagandang berry, parehong ligaw na strawberry at hardin na strawberry, ay malamang na kilala sa halos lahat ng tao sa ating bansa at malayo sa mga hangganan nito. Ito ay nagkakahalaga ng paglalagay ng kaunting pagsisikap sa pagkolekta at pag-aalaga nito sa bahay, at ang bawat maybahay ay magkakaroon ng mahusay na panggamot at masarap na lunas na nakakatulong laban sa karamihan ng mga sakit sa buong taon.

Ang Strawberry (Latin Fragaria, isinalin bilang "mabango") ay isang genus ng mga perennial herbaceous na halaman ng pamilya ng rosas (Rosaceae). Ang pangalan ng genus na ito ay ibinigay ng Swedish naturalist na si Carl Linnaeus. Kasama sa ipinakita na genus ang higit sa 20 species ng mga halaman ng berry. Kilalanin natin ang pinakakaraniwang ligaw na halaman mula sa botanikal na pag-uuri na ito.

Mga katangian ng pamilya ng strawberry

Lumalaki ang ligaw na strawberry (Fragaria vesca) sa maraming bansa sa Europa, sa buong Siberian taiga, sa mga dalisdis ng mga bundok ng Caucasus, sa mga kagubatan at kagubatan-steppe zone ng Central Asia, sa buong European na bahagi ng Russian Federation. Ang halaman ay naninirahan sa naliliwanagan ng araw na mga clearing at mga gilid ng kagubatan, sa mga steppes, sa mga lugar ng deforestation, sa mga burol, malapit sa mga kalsada sa kagubatan, sa gitna ng mga palumpong.

Ang pinakamataas na taas ng halaman ay 20 cm Ang mga ligaw na strawberry ay may maliit na rhizome, na may maraming manipis na maliliit na ugat. Ang mga shoots sa itaas (whiskers) ay mahaba, gumagapang, nag-ugat sila sa mga node, dahil sa kung saan ang mga halaman ay nagpaparami. Ang mga dahon ay kahalili, lumalaki mula sa basal axils, sa mahabang petioles, malaki, tulis-tulis ang hugis. Ang itaas na bahagi ng dahon ay mapusyaw na berde, makinis, ang ilalim ng dahon ay berde na may kulay-abo na tint at gilid.

Ang mga halaman ay 1-1.5 cm ang lapad, nasa mahabang tangkay at nakolekta sa mga inflorescences; Ang mga bulaklak ay medyo malaki at puti. Ang mga berry ay maliit, bilog, bahagyang hugis-itlog o hugis-kono. Ang kulay ng mga hinog na berry ay maaaring mula sa maliwanag na pula hanggang halos puti. Ang mga berry ay napaka-makatas na may kaaya-ayang lasa at aroma. Ang halaman ay nagsisimula sa pamumulaklak sa huli ng Mayo, unang bahagi ng Hunyo, namumunga mula sa ikalawang dekada ng Hunyo hanggang sa katapusan ng Hulyo. Ang mga strawberry ay mataas ang ani.

Ang berdeng strawberry (tinatawag ding polnitsa) (Fragaria viridis) ay matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan at parang. Lumalaki ang mga strawberry sa Europa at Asya (sa mga lugar na may nangingibabaw na mapagtimpi na klima). Ang halaman ay may taas na hindi hihigit sa 25 cm, ang mga dahon ay madilim na berde, ang mga bulaklak ay bisexual, ang diameter nito ay hindi hihigit sa 2.4 cm Sa panahon ng lumalagong panahon, ang ilang mga napakaikling knotless tendrils ay lumalaki. Ang laki ng prutas ay katulad ng mga ligaw na strawberry. Ang hugis ng mga berry ay maaaring maging bilog o hugis-itlog. Ang kulay ng mga berry ay nakararami na kulay-rosas, kung minsan ay maliwanag na pula o madilaw-dilaw na puti na may pulang itaas na bahagi ng prutas.

Muscat strawberries - sikat na tinatawag na ligaw na strawberry - lumalaki sa buong European na bahagi ng Russian Federation at sa isang malaking bahagi ng Siberia. Ang mga strawberry ay lumalaki sa juniper thickets, sa mga pine forest, sa mga dalisdis ng bundok, sa mga gilid ng kagubatan, at matatagpuan sa tabi ng mga embankment sa mga kalsada. Ang halaman ay may manipis na tangkay, ang taas nito ay mula 5 hanggang 18 cm, isang hindi nabuong rhizome, at napakaikling gumagapang na mga shoots (bigote).

Ang mga dahon ay trifoliate, nasa maikling petioles, ang ilalim ng dahon ay may malasutla na gilid sa pagpindot. Ang mga bulaklak ay halos puti, ngunit kung minsan ay may mga halaman na may pinkish na bulaklak. Ang mga strawberry ay maliit sa laki at spherical ang hugis. Ang kulay ng prutas ay higit sa lahat ay light pink (minsan malambot na dilaw), na maayos na nagiging pulang dulo ng berry. Ang mga prutas ay may napakagandang amoy. Ang halaman ay nagsisimulang mamukadkad sa katapusan ng Mayo, ang pag-aani ay nangyayari sa katapusan ng Hulyo at Agosto.

Mga uri

Ang iba't ibang uri ng strawberry ay magkatulad sa hitsura, ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay:

laki ng mga bulaklak at laki ng mga berry;
hitsura ng mga berry sa hugis at kulay;
pagkakaiba sa hugis ng dahon, lunas at kulay;
ang lokasyon ng antennae patungo sa gitnang tangkay;
ang hugis ng tangkay at ang kakayahang paghiwalayin ito mula sa berry;
iba't ibang dami ng ani;
iba't ibang mga katangian ng panlasa at aroma ng mga berry.

Sa panlabas, ang mga bulaklak ng lahat ng mga halaman ng pamilya ng rosas ay magkatulad - halos lahat sila ay puti at may limang petals. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang uri ng strawberry ay ang mga halaman ay may mga bulaklak:

unisexual at dioecious, iyon ay, may mga babae at lalaki na halaman;
monoecious at may kakayahang mag-self-pollinating.

Sa mga male bushes ng unisexual na halaman, ang mga bulaklak ay may mga stamen lamang, habang sa mga babaeng bushes, ang mga bulaklak ay may mga pistil. Upang mabuo ang isang berry, kinakailangan para sa mga insekto na magsagawa ng polinasyon. Sa tagsibol, ang mga ligaw na strawberry ay namumulaklak nang napakarami at maganda, ngunit nang walang polinasyon sa pangkalahatan maaari kang maiiwan nang walang ani. Ang kahihinatnan ng heterosexuality ng mga halaman ay napakakaunting mga prutas ang nakatakda.

Mga berry ng ligaw at parang

Sa kagubatan, sa ilalim ng lilim ng mga puno, lumalaki ang mga ligaw na strawberry, at sa mga clearing, kung saan maraming araw, lumalaki ang iba't ibang parang. Ang meadow strawberries at meadow strawberries ay iba't ibang uri ng halaman na naiiba sa bawat isa sa maraming paraan. Ang mga berry ng meadow strawberries ay magkapareho sa lasa at hitsura sa mga berry ng garden strawberries, ang kanilang pulp ay napakalambot, mas malambot kaysa sa meadow strawberries, ang gayong berry ay maaaring kunin nang walang tangkay. Sa turn, ang lasa ng meadow strawberry ay makabuluhang naiiba mula sa mga hardin. Ang mga bunga nito ay mas maliit at may sariling kakaibang matingkad na aroma.

Ang tangkay ng meadow strawberry ay napakahigpit na nakakabit sa berry, kaya ang berry ay hindi mapipili kung wala ito.

Mga katangian ng panlasa

Ang lasa ng mga strawberry ay halos imposible na hindi makilala. Ang aroma ng mga ligaw na strawberry ay may mga tala ng musk at honey na tinatawag na ang aroma na ito ay "ang amoy ng kagubatan."

Ang lasa ng iba't ibang uri ng strawberry ay ibang-iba:

kahit na ang mga hindi hinog na ligaw na strawberry ay may binibigkas na matamis na lasa, ngunit ang mga ligaw na strawberry ay palaging maasim, kaya ang kanilang lasa ay nauugnay sa mga tala ng lasa ng mga prutas ng kiwi;
ang pulp ng mga ligaw na strawberry ay maaaring kulay rosas o pula, habang ang sa mga kamag-anak nito ay puti lamang;
Ang kakaiba ng mga ligaw na strawberry ay ang kanilang mga berry ay may matitigas na buto.

Lumalago

Ang teknolohiyang pang-agrikultura para sa mga ligaw na strawberry sa mga plot ng hardin ay hindi mahirap. Ang halaman ay hindi mapagpanggap, at kahit na nakatanim sa mga lugar kung saan may bahagyang kadiliman, ito ay lumalaki at namumunga nang napakahusay. Ang pagtatanim ay maaaring gawin kapwa sa taglagas at tagsibol. Ang planting material ay bigote. Pinakamainam na magtanim sa mga hilera, na sumusunod sa pattern: dapat na may distansya na 60-70 cm sa pagitan ng mga hilera, at 20 cm sa pagitan ng mga palumpong Upang makakuha ng ani mula sa mga dioecious na halaman, kinakailangan na magtanim ng mga halaman ng iba't ibang kasarian .

Dapat pansinin na ang mga male bushes ay nagpapakita ng kanilang agresibong karakter at lumalaki nang ligaw, kaya, taun-taon ay pinapalitan nila ang mga specimen na may mga babaeng bulaklak.

Mayroong problema sa polinasyon - dahil sa kung saan ang obaryo ay hindi lilitaw sa lahat ng mga halaman. Kung ang mga strawberry sa hardin ay lumalaki sa isang plot ng hardin, kung gayon hindi ka dapat magtanim ng mga ligaw na strawberry sa malapit, dahil maaari silang mag-cross-pollinate, bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng mga bagong halaman na halos mga damo, na hindi makagawa ng isang mataas na kalidad na ani.

Malalaman mo kung paano maghanda ng mga ligaw na strawberry para sa taglamig sa sumusunod na video.

Sino sa atin ang hindi gustong tangkilikin ang masarap, hinog na mga strawberry sa tag-araw! Ang ilang mga tao ay nagtatanim nito sa kanilang hardin, ang iba ay binibili ito na na-import mula sa katimugang mga rehiyon. Ngunit may isa pang uri ng berry - ligaw na strawberry. Sa mga tuntunin ng lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito, hindi ito mas mababa sa iba't ibang hardin!

Strawberries o ligaw na strawberry?

Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang mga strawberry at mga ligaw na strawberry ay magkaparehong bagay. Ito ay totoo lalo na para sa mga ligaw na berry - hindi nila nakikita ang anumang pagkakaiba sa pagitan nila. Sa katunayan sila ay. Tinatawag ng mga botanista ang mga strawberry na monoecious, at ang mga ligaw na strawberry ay dioecious (ibig sabihin mayroon silang parehong lalaki at babaeng halaman). Ang mga strawberry, lalo na ang mga ligaw na strawberry, ay medyo maliit sa laki, at ang kanilang kulay ay hindi kasing mayaman at puno ng mga strawberry, kadalasang pinkish, ngunit hindi pula.

Ang mga ligaw na strawberry ay may iba pang mga pangalan: polnitsa, ligaw na strawberry, meadow strawberries, at marahil ito rin ang dahilan kung bakit madalas silang nalilito sa mga ligaw na strawberry. Sa katunayan, medyo simple upang makilala ang mga ito: ang mga berdeng strawberry (iyon ay, ligaw na mga strawberry sa kagubatan) ay spherical, hindi hugis-itlog, ang kanilang mga prutas ay mas matamis, at ang mga dahon ay malambot at kulay-pilak. Sa larawan ng mga ligaw na strawberry at ligaw na strawberry, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay agad na kapansin-pansin.

Magkaiba rin sila sa tirahan. Ang mga ligaw na strawberry ay madalas na matatagpuan sa mga pine forest. Saan lumalaki ang mga ligaw na strawberry? Pangunahin sa mga madaming dalisdis, mga gilid ng kagubatan at mga clearing, at parang. Ang oras kung kailan hinog ang mga ligaw na strawberry ay Hulyo-Agosto. Ang mga strawberry ay hinog ng isang buwan nang mas maaga - maaari silang anihin sa unang bahagi ng Hunyo.

Bakit ganyan ang pangalan?

Ang pagkalito sa mga strawberry at ligaw na strawberry ay nagpapatuloy sa kanilang mga pangalan. Ito ay pinaniniwalaan na sa English-language ethnonym (strawberry) ang unang bahagi ng salita ay katinig sa salitang stream - flow, flow. Sinimulan nilang tawagan ang berry na ito sa ganitong paraan (sa pamamagitan ng paraan, ang British ay may parehong pangalan para sa parehong mga strawberry at ligaw na strawberry) dahil sa mga tendrils nito, na tila "dumaloy" sa iba't ibang direksyon. Ang isa pang pagpipilian ay isang katugma sa salitang nakakalat (nakakalat): pagkatapos ng lahat, ang mga strawberry berries ay malawak na nakakalat dito at doon.

Ngunit ang salitang Ruso na "strawberry" ay nagmula sa "tuber", dahil ito ay bilog sa hugis, katulad ng isang bola (kumpara sa mas pinahabang strawberry). Kasabay nito, kakatwa, kaugalian na tumawag sa mga strawberry ... musky strawberry, garden strawberries. Ito ay ang kaso mula noong ika-18 siglo, dahil ang species na ito ay mas popular kaysa sa berdeng strawberry. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang iba't ibang mga pangalan ay ginamit (kabilang ang ligaw na strawberry), na tumutukoy kung saan lumalaki ang berry.

Iskursiyon sa kasaysayan

Paano natutunan ng mga tao ang tungkol sa kahanga-hangang lasa ng hindi mapagpanggap na berry na ito? Ito ay isang hindi mapag-aalinlanganang katotohanan na ang mga ligaw na strawberry ay lumago sa lahat ng dako mula noong sinaunang panahon. Si Pliny the Elder, Ovid, at Virgil ay sumulat tungkol dito, na binanggit ito bilang isang tagapagligtas na berry. Ang mga bansang Slavic ay pamilyar sa mga ligaw na strawberry mula noong Middle Ages, ngunit sa oras na iyon ay hindi sila nilinang tulad ng ngayon. Ang ilang mga Europeo ay nagpiyesta ng mga ligaw na strawberry noong ika-16 na siglo, ngunit "natikman" lamang ang mga ito makalipas ang ilang siglo, nang ang isang opisyal ng hukbong-dagat ng Pransya, habang nasa kabundukan ng Chile, ay humanga sa lasa ng lokal na maliit na berry na iniuwi niya ito. Sa France, ang halaman ay napunta sa Paris Botanical Garden, sa tabi ng isa pang strawberry - Virginian. Ang mga botanist ay tumawid sa mga varieties sa bawat isa - ito ay kung paano lumabas ang isang bagong uri ng strawberry, na nakakuha ng napakalaking katanyagan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ligaw na strawberry

Ang mga strawberry, hindi lamang mga ligaw, kundi pati na rin ang anumang iba pang uri, ay may maraming mga katangian na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Magsimula tayo sa katotohanan na ang berry na ito ay ganap na walang kolesterol at taba! Ngunit dahil sa maraming iba pang mga kadahilanan, ito ay itinuturing na tunay na nakapagpapagaling (ito ay tinalakay sa ibaba). Ang mga strawberry ay walang ganap na calorie, kaya inirerekomenda sila para sa mga taong nanonood ng kanilang figure. Dahil sa pagkakaroon ng fructose at glucose sa mga strawberry, itinuturing din itong isang dietary food. Ito ay perpektong nagpapawi ng uhaw at nagpapabuti ng gana, at sa tuyo na anyo - tulad ng sa larawan - ang mga ligaw na strawberry ay isang diaphoretic.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ligaw na strawberry ay namamalagi din sa katotohanan na, bilang karagdagan sa gamot, matagumpay silang ginagamit sa iba pang mga industriya - cosmetology at pagluluto. Sa huling kaso, ang isang napaka-tanyag na ulam ay mga strawberry na may cream o gatas. Ang iba't ibang mga sarsa ay madalas na ginawa mula sa mga berry, halimbawa para sa karne. Ang mga strawberry ay ginagamit sa pagluluto sa hurno, marmelada, jam at pinapanatili ay ginawa mula dito, ang mga compotes at likor ay niluluto. Ang mga prutas ay maaari ding tuyo at pagkatapos ay idagdag sa tsaa.

manggagamot ng Berry

Nasa ilalim na ng Hippocrates, ang mga strawberry ay malawakang ginagamit bilang isang halamang gamot. Una, perpektong pinapalakas nito ang immune system, at mayaman din sa mga bitamina at mineral (potassium, iron, magnesium, bitamina B at C, atbp.) kaya't ito ay nangunguna sa iba pang mga berry. Maliit ng! Naglalaman ito ng mas maraming bakal kaysa sa mga ubas at mansanas. Salamat sa mga organic na acid na nakapaloob sa mga strawberry, nakakatulong ito na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Ang berry na ito ay inirerekomenda din para sa mga sakit tulad ng atherosclerosis, hindi pagkatunaw ng pagkain o rayuma, pati na rin ang anemia. Dahil binabawasan nito ang dami ng asukal sa dugo ng isang tao, inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit nito sa mga pasyenteng may diabetes. Ang mga strawberry ay naglalaman din ng flavonoids - mga sangkap na maaaring makapagpabagal sa paglaki ng mga selula ng kanser. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga sangkap: mayroon ding mga sangkap na naroroon sa mga strawberry na malapit sa komposisyon sa aspirin. Nangangahulugan ito na ang kahanga-hangang berry ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na analgesic para sa pananakit ng ulo o kasukasuan. Ang mga babaeng dumaranas ng pagdurugo ng matris ay kailangan ding kainin ito.

Inirerekomenda lalo na ang mga matatandang tao ay isama ang mga strawberry sa kanilang diyeta dahil sa mga katangian ng pagpapabata ng prutas na ito. Pinapabuti nito ang paggana at memorya ng utak, pinapanumbalik ang paggana ng central nervous system, at pinupunan ang kakulangan sa yodo sa katawan. Sa pagsasalita tungkol sa yodo, nararapat ding tandaan na dahil sa malaking halaga nito, ang mga strawberry ay matagumpay na ginagamit sa paggamot ng sakit na Graves (hyperfunction ng thyroid gland). Ang berry ay mabuti din para maiwasan ang iba't ibang pamamaga at impeksyon sa mata.

Ang iba't ibang mga pagbubuhos ay ginawa mula sa mga dahon nito, na maaaring magamit kapwa bilang isang panukalang pang-iwas at para sa paggamot ng mga sipon o pagpapababa ng presyon ng dugo. Ang isang decoction ng bulaklak ay makakatulong sa mga karamdaman sa puso.

Mga strawberry sa cosmetology

Una sa lahat, ang berry ay ginagamit upang gamutin ang mga pantal sa balat (acne), dahil mayroon itong kakayahang paliitin ang mga pores. Bilang isang patakaran, ang mga strawberry ay ginagamit upang gumawa ng isang maskara para sa mukha o mga kamay - pureed at inilapat sa nais na bahagi ng katawan, unang nakabalot sa gasa o benda. Kadalasan ang isa pang sangkap ay idinagdag sa berry - halimbawa, cottage cheese o lemon juice. Maaari ka ring gumawa ng facial toner mula sa mga strawberry sa bahay - ihalo sa vodka at hayaan itong magluto ng isang buwan, pagkatapos ay pilitin at palabnawin ng tubig. Strawberry juice ay mabuti para sa paglaban sa age spots at pag-alis ng pekas.

Kailan ipinagbabawal ang mga berry?

Gayunpaman, hindi dapat isipin ng isa na ang mga strawberry ay may mga kapaki-pakinabang na katangian lamang. Mayroong ilang mga kadahilanan kung bakit ang paggamit ng prutas na ito ay lubhang hindi kanais-nais para sa ilang mga tao. Halimbawa, para sa mga nagdurusa sa allergy: pagkatapos ng lahat, ang pollen ay pinanatili sa istraktura ng mga strawberry, na nagiging sanhi ng paglala ng sakit na ito. Gayunpaman, maaari mong bawasan ang panganib kung kakainin mo ang mga berry kasama ng mga produktong fermented milk. Ang mga nagdurusa sa mga sakit sa tiyan: cirrhosis ng atay, kabag, mga ulser ay hindi dapat kumain ng mga strawberry. Ang mga berry para sa apendisitis ay mahigpit na ipinagbabawal! Hindi rin inirerekomenda na ibigay ito sa mga bata - ito ay puno ng hitsura ng dermatitis at diathesis. Ngunit kapag ang bata ay higit sa tatlong taong gulang, maaari mong ipakilala sa kanya ang kahanga-hangang berry. Ang mga buntis at nagpapasuso ay dapat kumain ng mga strawberry nang may pag-iingat. Bilang karagdagan, may mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa iba't ibang mga sangkap na nilalaman ng prutas.

Mga lihim ng imbakan

Ang mga strawberry ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, pagkatapos ayusin at itapon ang anumang nasira o bulok na prutas. Pinakamabuting itago ito sa isang saradong lalagyan, kung hindi man ito ay magiging puspos ng kahalumigmigan. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga berry sa temperatura ng silid, at higit pa sa ilalim ng impluwensya ng araw - maaari silang masira kaagad. Upang maiwasan ang mga strawberry na mawala ang lahat ng kanilang magagandang katangian, kailangan mong kainin ang mga ito sa loob ng maximum na dalawa hanggang tatlong araw. Maaari itong gawin sa ibang pagkakataon, ngunit walang pakinabang mula dito.

Mas gusto ng ilang tao na i-freeze ang mga strawberry para ma-enjoy nila ang mga ito sa taglamig. Sa kasong ito, kailangan mo munang lubusan na banlawan at tuyo ang berry, at magdagdag din ng lemon juice dito - ito ay mapangalagaan ang orihinal na kulay. Mahalagang tandaan na ang buong frozen na strawberry ay nagpapanatili ng kanilang mga nutritional na katangian nang mas mababa kaysa sa mga hiwa.

Kaya, ang mga ligaw na strawberry ay hindi lamang isang masarap na treat at isang treat para sa mga mata. Ito rin ay isang buong kamalig ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya ang mga ligaw na strawberry ay malugod na tinatanggap!

Lumalaki sa kagubatan, mayroon silang mas maliwanag na lasa at aroma kumpara sa kanilang mga katapat sa hardin. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa kagubatan, na isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at, bilang karagdagan sa pagluluto, ay malawakang ginagamit sa at kahit na cosmetology.

Paglalarawan

Mahalaga! Upang gawing mas epektibo ang mga gamot batay sa mga prutas ng strawberry, kolektahin ang mga ito kasama ng tangkay.

Ang pagbubuhos ng damo ay lasing bilang isang prophylactic at bitamina na lunas. Ang isang decoction ng mga ugat ay ginagamit bilang isang diuretiko, pati na rin para sa rayuma at pagdurugo ng may isang ina. Ang isang sabaw ng mga dahon at ugat ay ginagamit para sa brongkitis, pantal sa balat, at urolithiasis.

Sa cosmetology

Ang mga berry ay ginagamit din sa cosmetology. Mayroon silang pigment-constricting, drying, whitening effect at tumutulong sa acne. Ang mga strawberry ay giniling sa katas, nakabalot sa gauze at inilapat sa mukha bilang isang maskara, iniwan ng 15 minuto, pagkatapos ay hugasan ng mainit na gatas o tubig.

Sa pagluluto

Una sa lahat, ito ay kinakain sariwa; ito ay napakatamis at mabango. Ang klasiko ay may cream, simple, ngunit sa parehong oras ay isa sa mga pinaka-katangi-tanging delicacy.

Kung ang ani ay masyadong malaki at hindi mo ito mahawakan nang sariwa, maraming mga pagpipilian para sa kung ano ang maaari mong gawin sa mga ligaw na strawberry. Una, ito ay mga paghahanda para sa taglamig - mga jam, confiture,... Ang ilan sa mga prutas ay maaaring tuyo at idagdag sa tsaa. Ang berry na ito ay kadalasang ginagamit sa pagluluto ng hurno at para sa paghahanda ng iba't ibang mga sarsa, kabilang ang para sa karne. Ang paglipad ng fancy dito ay halos walang limitasyon. Sa huli, maaari mo lamang itong i-freeze at gamitin ito sa taglamig para sa mga pie at compotes.

Contraindications para sa paggamit

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang damo sa kagubatan ay isang malakas na allergen, kaya dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga taong madaling kapitan ng diathesis, pati na rin ang mga buntis na kababaihan at mga bata. Upang mabawasan ang mga pagpapakita ng mga alerdyi, inirerekumenda na ubusin ang mga berry na may mga produktong fermented na gatas.

Ang mga maskara ng kamay ay ginawa rin mula sa mga berry, na hinahalo ang mga ito sa pulot at cottage cheese. Galing din sa kagubatan