วิธีทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้าน เค้กสีเหลืองอ่อน: สูตรอาหารพื้นฐานและเคล็ดลับการทำอาหาร

เค้กที่ตกแต่งด้วยฟองดองมักมีลักษณะเหมือนงานศิลปะ กาลครั้งหนึ่งดูเหมือนว่ามีเพียงเชฟทำขนมมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถเตรียมขนมเหล่านั้นได้ แต่ความลับของการตกแต่งนี้ได้รับการเปิดเผย: มาสติกที่ยืดหยุ่นและใช้งานง่ายนั้นเตรียมจากส่วนผสมที่เรียบง่ายชุดหนึ่ง และเพื่อให้ได้เค้กที่ตกแต่งอย่างหรูหรา คุณเพียงแค่ต้องมีความอดทน ทักษะ และแรงบันดาลใจเท่านั้น คุณสามารถทำทุกสิ่งที่ใจคุณปรารถนาจากสีเหลืองอ่อน ตั้งแต่ดอกกุหลาบไปจนถึงประติมากรรม ก็จะมีความปรารถนาและจินตนาการ ด้วยสีเหลืองอ่อนนี้ในมือของคุณ คุณจะเตรียมเค้กที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะกลายเป็นของขวัญที่คาดไม่ถึงและสนุกสนานที่สุด

ส่วนผสมสำหรับสีเหลืองอ่อน

ส่วนผสมหลักสำหรับสีเหลืองอ่อนคือมาร์ชเมลโลว์ คุณอาจไม่คุ้นเคยกับคำนี้ แต่คุณอาจเคยเห็นมาร์ชเมลโลว์สีอ่อน (ซูเฟล่) จำหน่ายในบรรจุภัณฑ์สีสดใสอยู่แล้ว มันดูแตกต่าง: อาจเป็นสีขาวหรือหลายสี หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือถักก็ได้ มันดูไม่เหมือนมาร์ชแมลโลว์ทั่วไป อาหารอันโอชะจากต่างประเทศนี้มีความยืดหยุ่นและมีรสหวานไม่สดใสมาก แต่มีรสหวานที่น่าพึงพอใจ มาร์ชแมลโลว์มักมีสีพาสเทลสีอ่อน (เหลือง น้ำเงิน ชมพู) เมื่อทำสีเหลืองอ่อนสีจะถูกเก็บรักษาไว้ตามธรรมชาติดังนั้นเราไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่แต่ละชิ้นทาสีด้วยสองสีขึ้นไป เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้เฉดสีที่คลุมเครือและไม่เป็นที่พอใจมากมาย หากต้องการทำสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองควรหามาร์ชเมลโลว์สีขาวเหมือนหิมะจะดีกว่าจากนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสีขาวสนิท สีเหลืองอ่อนนี้เติมสีผสมอาหารใด ๆ และผลลัพธ์ที่ได้คือสีบริสุทธิ์ที่ต้องการ

แกลเลอรี่ภาพถ่ายประเภทมาร์ชเมลโล่

มาร์ชแมลโลว์, เบลเยียม มาร์ชแมลโลว์, รัสเซีย มาร์ชแมลโลว์สหรัฐอเมริกา มาร์ชแมลโลว์, รัสเซีย

เราจะต้อง:

1. มาร์ชแมลโลว์ - 100 กรัม
2. น้ำตาลผง - 200 กรัม
3. แป้ง - 100 กรัม
4. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. สีผสมอาหาร.

เนยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สีเหลืองอ่อนยังคงความเป็นพลาสติกและไม่แตกสลายระหว่างการใช้งาน บางทีน้ำตาลผงน้อยลงเล็กน้อยอาจเข้าไปในสีเหลืองอ่อน

สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน

ขั้นตอนการเตรียมสีขาว/สีเหลืองอ่อน

• ผสมน้ำตาลผงกับแป้ง กรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
• เพื่อให้มาร์ชเมลโลว์กลายเป็นสีเหลืองอ่อนคุณจะต้องทำให้ร้อน ทั้งเตาอบไมโครเวฟและอ่างน้ำเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ชามแก้วใช้สำหรับเตาไมโครเวฟ และใช้ชามโลหะสำหรับอ่างน้ำ
• วางมาร์ชเมลโลว์ลงในชาม ใส่เนยที่นิ่มแล้ว และไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที กระบวนการนี้อาจใช้เวลานานหรือน้อยลง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ มาร์ชเมลโลว์ควรเพิ่มขนาดและเริ่มละลาย
• เทส่วนผสมแป้งและน้ำตาลประมาณ 100 กรัมลงในมวลที่ละลายแล้วผสมด้วยช้อน มันควรจะเป็นแป้งหนา
• หากคุณต้องการเพิ่มสี ให้ทำในขั้นตอนนี้ เติมสีย้อมเหลวเป็นหยด ต้องละลายสีย้อมแห้งก่อน
• เพิ่มผงในขณะที่ยังคงนวดสีเหลืองอ่อนต่อไป เมื่อแป้งหนาพอ ให้นำออกจากถ้วยลงบนโต๊ะที่โรยด้วยผง
• ตอนนี้เริ่มนวดสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณโดยทาเนยด้วยเนยก่อนหน้านี้ อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยผงพยายามทำให้มวลแน่นและยืดหยุ่น
• สีเหลืองอ่อนที่เรียบเนียนและหนาแน่นพร้อมใช้งานแล้ว หากคุณกำลังจะเริ่มตกแต่งในภายหลัง คุณสามารถใส่สีเหลืองอ่อนลงในตู้เย็นได้ ในการทำเช่นนี้ให้ห่อด้วยฟิล์มยึดหลายชั้นหรือใส่ในถุงโดยมัดให้แน่น สีเหลืองอ่อนแห้งเร็วและสูญเสียความยืดหยุ่นดังนั้นอย่าให้สัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน

สีเหลืองอ่อนทีละขั้นตอน (แกลเลอรี่ภาพ)

วางมาร์ชเมลโลว์ลงในชามแล้วตั้งไฟให้ร้อน มาร์ชเมลโลว์ที่บวมและละลายเล็กน้อยพร้อมรับประทานแล้ว เพิ่มผงในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ ให้เติมสีย้อมหากจำเป็น เพิ่มผงและนวดมวลจนได้ความหนาและความหนาแน่นที่ต้องการ คลุมสีเหลืองอ่อนเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

สำคัญ: สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 1.5 เดือน หากต้องการใช้มาสติกเย็น ให้นำออกหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มแกะสลักและปล่อยให้อุ่นขึ้น ไม่จำเป็นต้องเปิดแพ็คเกจ

วิธีทำช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง

ในการเตรียมช็อกโกแลตมาสติกที่ยืดหยุ่นและเป็นมัน คุณจะต้อง:

1. มาร์ชแมลโลว์ - 180 กรัม
2. น้ำตาลผง -150 กรัม
3. ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
4. เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เหล้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

• ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
• ทำให้มาร์ชเมลโลว์นิ่มลงในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
• ผสมมาร์ชแมลโลว์ ช็อคโกแลต เนย ครีม และเหล้า ใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน
• เพิ่มน้ำตาลผงในส่วนต่างๆ แล้วนวดมวลช็อคโกแลตจนได้แป้งหนาสม่ำเสมอ ใช้สีเหลืองอ่อนหรือเก็บในตู้เย็นเพื่อเก็บรักษา

แกลเลอรี่ภาพการทำช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน

ละลายช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้น อุ่นมาร์ชเมลโลว์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำตาลผง บรรลุความสม่ำเสมอ เพิ่มผงและผสมกับเครื่องผสม คุณควรจะได้มวลที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน มาสติกพร้อมใช้งานแล้ว

ข้อผิดพลาดทั่วไป

• โดยใช้น้ำตาลผงหยาบหากสีเหลืองอ่อนแตกเมื่อกลิ้งและมองเห็นผลึกน้ำตาลแสดงว่าผงที่เลือกนั้นหยาบเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดอย่าลืมร่อนผงผ่านตะแกรงละเอียด คุณสามารถบดผงเพิ่มเติมในเครื่องบดกาแฟได้ภายในไม่กี่วินาที ข้อควรจำ: การบดน้ำตาลผงอย่างเหมาะสมเป็นเงื่อนไขที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมสีเหลืองอ่อน
• Marshmallow ร้อนเกินไปเมื่อละลายวางไว้บนไฟหรือในไมโครเวฟจนกว่าพวกเขาจะพองตัวและเริ่มละลาย สีเหลืองอ่อนที่มากเกินไปมักจะแตกสลาย
• น้ำตาลผงส่วนเกินพยายามเติมผงในส่วนเล็กๆ เพื่อควบคุมความหนาแน่นของมวล มิฉะนั้นสีเหลืองอ่อนจะกลายเป็นหนาแน่นเกินไปแห้งและเปราะ หากต้องการคืนมวลให้เป็นพลาสติก ให้อุ่นในไมโครเวฟสักครู่ หากส่วนผสมข้นเกินไป คุณสามารถเติมน้ำหนึ่งหยดแล้วนวดต่อได้

เค้กตกแต่งด้วยฟองดอง (แกลเลอรี่ภาพ)

เค้กเป็นรูปกาน้ำชา ตกแต่งเค้กแต่งงานที่หรูหรา ดอกกุหลาบทำจากสีเหลืองอ่อน เค้กสามชั้นที่หรูหรา ดอกเดซี่ทำจากสีเหลืองอ่อน เค้กเด็ก ตัวเลือกที่เรียบง่ายและน่ารักสำหรับการตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน

• การสร้างเครื่องประดับจากสีเหลืองอ่อนเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะและใช้เวลานานโดยต้องใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ดังนั้นควรแยกเฉพาะส่วนเล็ก ๆ ของสีเหลืองอ่อนสำหรับงานปัจจุบันและปิดส่วนที่เหลือให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แห้งและก่อตัวเป็นเปลือกโลก
• เมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อนให้หล่อลื่นมือด้วยเนย
• ตกแต่งเค้กด้วยฟองดองก่อนเสิร์ฟ ไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ที่เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนไว้ในตู้เย็นไม่ว่าในกรณีใด - จะถูกปกคลุมด้วยการควบแน่นและเริ่มแพร่กระจาย
• ฐานที่ดีที่สุดสำหรับสีเหลืองอ่อนถือเป็นบัตเตอร์ครีมที่แข็งตัว เค้กหรือครีมเปรี้ยวที่แช่ไว้จะละลายสีเหลืองอ่อนและทำลายงานหนักทั้งหมดของคุณ
• สะดวกในการแผ่สีเหลืองอ่อนระหว่างแผ่นฟิล์มพลาสติกสองแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันพืช: สีเหลืองอ่อนจะเรียบเนียนและกลายเป็นสารเคลือบในอุดมคติสำหรับเค้ก

สูตรวิดีโอสำหรับมาร์ชแมลโลว์มาสติก

เค้กโฮมเมดที่ตกแต่งด้วยฟองดองกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะวันหยุด เพื่อให้คุณสามารถตระหนักถึงแผนการสร้างสรรค์ที่กล้าหาญของคุณ คุณเพียงแค่ต้องอดทนและปฏิบัติตามคำแนะนำและคำแนะนำที่ให้ไว้ในสูตรอาหารอย่างเคร่งครัด และถึงแม้ว่าการตกแต่งจะไม่สมบูรณ์แบบในการลองครั้งแรก แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะได้เรียนรู้ที่จะเซอร์ไพรส์ด้วยปาฏิหาริย์ของขนม

ไม่มีเค้กที่ซื้อจากร้านค้าสักชิ้นเดียวที่สามารถทดแทนความอบอุ่นและความเอาใจใส่ในสินค้าอบที่บ้านได้ แต่สำหรับจิตวิญญาณของขนมโฮมเมด พวกมันไม่ค่อยน่าพึงพอใจเท่าการสร้างสรรค์ของนักทำขนมมืออาชีพ การทำเค้กสีเหลืองอ่อนที่บ้านจะช่วยแก้ไขสถานการณ์นี้ได้ เราจะบอกคุณว่ามันคืออะไร วิธีใช้ และเสนอสูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหารมากมายให้กับคุณ

นี่คืออะไร?

Mastic เป็นมวลที่มีลักษณะหวานและยืดหยุ่นได้ซึ่งมีลักษณะคล้ายดินน้ำมันในเนื้อเดียวกัน ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถตกแต่งเค้กขนาดใหญ่หรือแบนรวมทั้งครอบคลุมเค้กหนึ่งหรือหลายชั้นอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ได้พื้นผิวซาตินที่เรียบ พื้นฐานของสีเหลืองอ่อนคือน้ำตาลผงซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณควรใส่ใจอย่างมากกับทางเลือกของมัน: ยิ่งบดละเอียดมากเท่าไหร่มวลก็จะยิ่งนุ่มนวลและยืดหยุ่นมากขึ้นเท่านั้น

วิธีการเตรียมสีเหลืองอ่อน?

ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้ทำอะไร เนื่องจากส่วนผสมที่แตกต่างกันมีความยืดหยุ่นต่างกัน เช่น น้ำผึ้งใช้คลุมเค้กได้ดี แต่รูปร่างที่ทำจากน้ำผึ้งคงรูปร่างได้ไม่ดี โดยเฉพาะในห้องที่มีอากาศร้อน น้ำตาลเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในการสร้างเครื่องประดับ แต่หากไม่รักษาสัดส่วนหรือชั้นบางเกินไป น้ำตาลก็อาจแตกหักและแตกได้ ตั้งเป้าหมายแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นก็ไปทำงานได้เลย! หากคุณต้องการทำให้เป็นสีเหลืองอ่อน คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารแบบเจลในขั้นตอนการนวดแป้งได้

น้ำตาลสีเหลืองอ่อน

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลผง - 500 กรัม
• น้ำ - 60 มล
• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน.

ทำอาหารอย่างไร:

• ร่อนน้ำตาลผงผ่านตะแกรงละเอียด
• เทเจลาตินด้วยน้ำประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นคนให้เข้ากันตั้งไฟในอ่างน้ำ
• เติมน้ำมะนาวและวานิลลา จากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลผงในส่วนเล็กๆ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
• นวดแป้งน้ำตาลต่อไปโดยไม่ทำให้ส่วนผสมเป็นของแข็ง
• ห่อสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดแล้วเก็บในตู้เย็น

มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อน

คุณจะต้องการ:

• มาร์ชแมลโลว์ - 300 กรัม
• น้ำ - 60-80 มล
• น้ำตาลผง - 250 กรัม
• น้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:

• ละลายมาร์ชเมลโลว์ด้วยน้ำสองช้อนชาในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ โดยคนส่วนผสมทุกๆ 30 วินาที
• อัดจาระบีชามผสมและปัดเพื่อนวดแป้งด้วยน้ำมันพืชโอนมวลที่ละลายไปที่นั่นเติมน้ำตาลผงและน้ำที่เหลือ
• นวดแป้งน้ำตาลจนกลายเป็นมวลยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• วางสีเหลืองอ่อนไว้บนกระดานที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปด้วยมือจนได้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ

น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อน

คุณจะต้องการ:

• น้ำผึ้ง - 90 กรัม
• น้ำ - 25 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป - 8 กรัม
• น้ำตาลผง - 500 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

• ร่อนน้ำตาลผงผ่านตะแกรง
• เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม
• ใส่น้ำผึ้งลงในอ่างน้ำแล้วรอจนกระทั่งผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลายหมด
• ผสมเจลาตินกับน้ำผึ้งที่ยังร้อนอยู่ แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
• ผัดมวลน้ำผึ้งเจลาตินลงในน้ำตาลผง ระวังไม่ให้ส่วนผสมแห้งเกินไป

วิธีการตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน

ครอบคลุมเค้ก

สีเหลืองอ่อนสำหรับคลุมเค้กควรยืดหยุ่นให้ได้มากที่สุด ดังนั้น หากสีเหลืองอ่อนของคุณถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนที่จะปิดคุณควรอุ่นให้อุ่นหรืออย่างน้อยก็ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง หากสีเหลืองอ่อนเหนียว ให้อัดจาระบีที่ลูกกลิ้งและกระดานที่คุณจะม้วนมวลด้วยน้ำมันพืช

แผ่สีเหลืองอ่อนออกเท่า ๆ กันเพื่อให้ได้ชั้นสม่ำเสมอ 3-5 มม. จากนั้นนำผ้าใบที่เสร็จแล้วมาคลุมเค้กด้วย เริ่มไล่อากาศออกจากช่องว่างระหว่างบิสกิตกับสีเหลืองอ่อนอย่างระมัดระวัง หากเกิดรอยยับ ก็เพียงพอที่จะใช้ไม้พายหรือไม้พายสำหรับทำขนมให้เรียบ ตัดฟองดองส่วนเกินออกโดยใช้ที่ตัดพิซซ่า และเกลี่ยให้เรียบที่ฐาน เค้กพร้อมแล้ว!

การตกแต่ง "ลูกไม้"

สำหรับการออกแบบประเภทนี้ คุณจะต้องมีเค้กที่ปิดไว้แล้วและวัสดุเพิ่มเติม เช่น เครื่องตัด เครื่องตัดเป็นรูปแบบสำหรับการตัดแป้งหรือสีเหลืองอ่อน ซึ่งมีรูปร่างที่แตกต่างกัน: ตั้งแต่แบบเรียบง่าย ใหญ่และกลม ไปจนถึงซับซ้อนและเล็ก สีเหลืองอ่อนของลูกไม้ควรมีความหนาแน่นมากกว่าเล็กน้อยและคงรูปทรงได้ดี

แผ่มวลออกบนกระดานที่ทาน้ำมันหรือโรยด้วยแป้งจนถึงชั้น 3-4 มม. แล้วตัดให้สูงจากด้านข้างของเค้ก ภายในสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เกิดขึ้น ให้เริ่มตัด "ลูกไม้" ด้วยคัตเตอร์ เช่น ดอกไม้ การผสมผสานการคลุมสีด้วยลูกไม้สีขาวด้านข้างดูสวยงามมาก เมื่อตัดดีไซน์ออกแล้ว ที่เหลือก็แค่แยกฟองดองออกจากกระดานอย่างระมัดระวัง และเกลี่ยให้เรียบที่ด้านข้างของเค้ก ชิ้นส่วนที่ตัดออกมาสามารถนำมาใช้ตกแต่งด้านบนของผลงานชิ้นเอกของขนมของคุณได้!

ดอกกุหลาบทำจากสีเหลืองอ่อน

คุณจะต้องมีเครื่องตัดกลมหลายอันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันตั้งแต่ 3 ถึง 6 ซม. (คุณสามารถใช้แก้วช็อตได้), หมุดกลิ้ง, กระดาน, แป้งข้าวโพด, น้ำ, แปรง, ไม้จิ้มฟัน

ก่อนทำงานคุณต้องนวดสีเหลืองอ่อนในมือของคุณอย่างเหมาะสมเพื่อให้ยืดหยุ่นได้มากขึ้น โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งข้าวโพด แผ่สีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้นบาง ๆ ไม่เกิน 2 มม. แล้วตัดออกโดยใช้รูปทรงแก้ว - เส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก 5 อันและอันใหญ่กว่า 5 อัน

คุณต้องใช้นิ้วลากไปตามขอบของแต่ละวงกลมเพื่อให้มันบางและเป็นคลื่นเล็กน้อยเหมือนกลีบสีชมพูจริงๆ ปล่อยให้กลีบดอกแห้งประมาณ 10-15 นาที แล้วเริ่มประกอบดอกไม้

ตรงกลางดอกไม้แต่ละดอกควรมี "ดอกตูม" ซึ่งเป็นกรวยสีเหลืองอ่อนขนาดเล็ก ตอนนี้กลีบแต่ละกลีบจะต้องทาน้ำเล็กน้อยที่ฐานแล้วค่อย ๆ เกลี่ยให้เรียบบนโคนทำให้เกิดดอกไม้จากตรงกลางถึงขอบ วางฐานของดอกกุหลาบไว้บนไม้จิ้มฟัน งอกลีบเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ดอกไม้แห้ง หลังจากนั้น คุณสามารถเอาดอกกุหลาบออกจากไม้จิ้มฟันแล้วตกแต่งเค้กได้

จะทาสีสีเหลืองอ่อนได้อย่างไรหากไม่มีสีย้อม?

คุณทำสีเหลืองอ่อนได้ดี แต่ไม่มีสีเจลติดบ้านเลยเหรอ? คุณสามารถเพิ่มสีสันเล็กๆ น้อยๆ ได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในครัวของคุณ!

สีแดงจะได้มาจากน้ำแครนเบอร์รี่ที่ผ่านตะแกรงหรือน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ บีทรูทจะช่วยให้คุณมีสีชมพู สีเหลืองจะมาจากการแช่ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น น้ำแครอทจะทำให้สีเหลืองอ่อนมีสีส้ม บลูเบอร์รี่หรือแบล็คเคอร์แรนท์จะสร้างเฉดสีม่วงที่สวยงาม และสีน้ำตาลสามารถทำได้ด้วยผงโกโก้หรือกาแฟเข้มข้น

เพียงเท่านี้คุณก็พร้อมต่อสู้กับการทำขนมอย่างเต็มรูปแบบแล้ว และสามารถพิชิตครอบครัวของคุณด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหาร และปรนเปรอพวกเขาด้วยไม่เพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีขนมหวานที่สวยงามอีกด้วย!

การใช้งาน สีเหลืองอ่อนเป็นที่นิยมไม่เพียงแต่ในหมู่นักทำขนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่บ้านทั่วไปที่ต้องการตกแต่งขนมอบด้วย คุณสามารถปั้นดอกไม้หรือองค์ประกอบจากมันได้ ตกแต่งเค้กตัวละครในเทพนิยายหรือตุ๊กตาสัตว์

แป้งเตรียมโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน มันอาจจะเป็น มาร์ชแมลโลว์,มาร์ชแมลโลว์ธรรมดา, เจลาตินหรือนมข้น นอกจากส่วนประกอบหลักแล้วยังมีการเติมน้ำตาลผงลงในแป้งด้วยการนวดแป้งที่กินได้หวานและยืดหยุ่น.

1. ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มาร์ชเมลโลว์ 90 - 100 กรัม
• นมหรือเนย 10 กรัม (เพื่อให้แป้งยืดหยุ่น)
• ผงครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

2. วางมาร์ชเมลโลว์ลงในชามเคลือบฟัน ใส่นม (เนย) แล้วผสมทุกอย่าง อุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟประมาณ 30 - 40 วินาที

3. เทแป้งลงไปแล้วนวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่น ถือว่าพร้อมทันทีที่ไม่ติดมือ

4. วางสีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติกแล้ววางไว้ในที่เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเริ่มแกะสลักได้

วิธีทำฟองดองสีขาวสำหรับเค้ก

สีของแป้งน้ำตาลโดยตรงขึ้นอยู่กับสีของมาร์ชเมลโล่หรือมาร์ชเมลโลว์ที่ใช้ทำ เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนเหมือนหิมะ ให้ใช้มาร์ชเมลโลว์ขนนุ่มสีขาวเป็นประจำ มาร์ชเมลโลว์จะไม่ทำงานเนื่องจากแป้งจะออกเหลืองเล็กน้อย

แป้งสีขาวเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กแต่งงาน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กวันครบรอบได้: ดอกกุหลาบสีขาวคริสตัลบนสีแดงหรือฟองดองช็อคโกแลตจะดูเป็นธรรมชาติมาก

สีเหลืองอ่อนสีขาวยังสะดวกเพราะเหมาะที่สุดสำหรับการระบายสี นำแป้งชิ้นหนึ่งหยดสีย้อมสักสองสามหยดแล้วนวดให้เป็นชิ้น ๆ จนเป็นสีสม่ำเสมอ

เค้กฟองดองมักทำมาจากอะไร?

ไม่เพียงแต่ใช้มาร์ชเมลโลว์เป็นพื้นฐานสำหรับแป้งน้ำตาล สีเหลืองอ่อนที่ยืดหยุ่นและมีคุณภาพสูงได้มาจากเจลาติน จริงอยู่ที่การเตรียมนั้นยากกว่าเล็กน้อยและใช้เวลานานกว่า แต่ก็ไม่ควรหยุดผู้ที่ต้องการ

1. แช่เจลาตินสองช้อนโต๊ะในน้ำ 100 กรัม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วเจือจาง สารเพิ่มความข้น.

2. ใส่ผงร่อน (700 กรัม) ลงในส่วนผสม นวดแป้งยืดหยุ่นทันทีที่แป้งไม่ติดมือให้หยุดนวด

3. ห่อส่วนผสมที่เสร็จแล้วใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 30 - 40 นาที ให้เริ่มแกะสลัก

เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะต้องเตรียมแป้งที่แม้แต่เชฟทำขนมมืออาชีพยังจะชอบ!

สูตรนี้จัดทำขึ้นสำหรับเว็บไซต์ "Zefirushki" ของกลุ่มบริษัท "Sweet Fairy Tale"

แฟชั่นในการตกแต่งเค้กด้วยแป้งน้ำตาลหรือที่เราเรียกว่าสีเหลืองอ่อนนั้นมาจากอเมริกาเมื่อหลายปีก่อน และในปัจจุบันการออกแบบประเภทนี้ก็กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ! เค้กชิ้นนี้มักจะดึงดูดสายตาชื่นชมในทุกงานเฉลิมฉลอง และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนคุณสามารถสร้างการตกแต่งเกือบทุกชนิดสำหรับ "ผลงานชิ้นเอกอันแสนหวาน"

เค้กโฮมเมดเป็นของหวานที่อร่อยที่สุดและแม่บ้านหลายคนก็รู้วิธีเตรียมมันทุกขั้นตอนโดยมีเงื่อนไขว่าต้องปฏิบัติตามสูตรและใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงก็ไม่ยากโดยเฉพาะ ช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานอย่างมากและลดเวลาที่ใช้ในครัวซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่เมื่อเทียบกับช่วงเวลาที่อยู่ไม่ไกลเมื่อต้องหมุนเค้กครีมหรือสปันจ์ฟูฟ่องด้วยมือจนหมดแรง

ค่าขนมโฮมเมดเป็นข้อโต้แย้งเพิ่มเติมในการทำขนมด้วยตัวเอง

แต่คำถามในการตกแต่งเค้กโฮมเมดทำให้หลายๆ คนรู้สึกไม่มั่นใจเป็นอย่างน้อย มีวิธีแก้ไขปัญหานี้หลายวิธี: เค้กไม่ได้ตกแต่งเพียงอย่างเดียวหรือใช้ผลิตภัณฑ์ขนมสำเร็จรูป - เหรียญช็อคโกแลต, แยมผิวส้ม, ถั่วหรือลูกเกดในช็อคโกแลตหรือเคลือบ แน่นอนว่านี่คือทางออก แต่วิธีนี้ไม่สามารถตอบสนองผู้ที่ชอบทำขนมเป็นงานอดิเรกซึ่งมีความปรารถนาที่จะพัฒนาทักษะอย่างต่อเนื่อง

ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กโฮมเมดมีหลายประเภท ลองดูตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดและราคาไม่แพง

เมื่อทราบคุณสมบัติของการเตรียมและการใช้งานแต่ละอย่างแล้ว คุณสามารถทำสีเหลืองอ่อนเพื่อตกแต่งเค้กที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

นมสีเหลืองอ่อนจัดทำขึ้นโดยใช้นมข้น น้ำตาลผง และนมผง

ถึง ทำนมสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก,นำนมผง 1 แก้ว น้ำตาลผง 1 แก้ว (และเก็บผงไว้ 1 แก้ว) นมข้นจืด 150 กรัม และ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. ร่อนผงทิ้งก้อนที่ไม่ได้ร่อนทั้งหมด (เมื่อผสมสีเหลืองอ่อนพวกเขาจะไม่ละลายและสีเหลืองอ่อนจะจบลงด้วยเมล็ดพืช) ผสมผงแก้วกับนมผงหนึ่งแก้วเทนมข้นและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งสีเหลืองอ่อน เพิ่มน้ำตาลผงหากจำเป็น สีเหลืองอ่อนสำหรับคลุมเค้กควรเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นได้และไม่ควรติดมือ ปล่อยให้สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้ว "พัก" เล็กน้อยในตู้เย็นแล้วคุณสามารถตกแต่งเค้กได้!

สีเหลืองอ่อนประเภทนี้เหมาะสำหรับการคลุมเค้กเพราะ... สีเหลืองอ่อนมีรสชาติน้ำนมที่น่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสีเหลืองอ่อนนี้จะไม่กลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่จะมีสีครีม หากคุณต้องการทำเค้กสีเหลืองอ่อนให้มีสีสันสดใส ให้ใช้สีผสมอาหาร การระบายสีสีเหลืองอ่อนโดยใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติ (บีทรูทหรือผักโขม) จะเป็นปัญหาเพราะ... พวกเขาจะ "ทำให้เป็นของเหลว" อย่างมาก

ทำ เค้กสีเหลืองอ่อนที่ใช้มาร์ชเมลโลว์(“ marmyshkovaya”) คุณจะต้องมีมาร์ชเมลโลว์โปร่งสบาย “มาร์ชแมลโลว์” (“Bon Pari”, “Tuchki-Tyanuchki” หรืออื่น ๆ ), น้ำมะนาวและน้ำตาลผงร่อน สำหรับมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม - ผง 200-250 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

วางมาร์ชเมลโลว์ลงในภาชนะขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาว และนำไปตั้งไฟในไมโครเวฟจนเพิ่มปริมาตร ฉันใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งนาที ในระหว่างกระบวนการทำความร้อน คุณสามารถคนมาร์ชเมลโลว์ได้ 1-2 ครั้ง เมื่อมาร์ชแมลโลว์ "กระจาย" จะต้องนวดให้ละเอียดและนวดด้วยไม้พาย (มวลจะดูเหมือนหมากฝรั่ง) ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงแล้วนวดให้เหมือนแป้ง โปรดทราบว่าแม้ว่าส่วนผสมจะร้อน แต่ก็สามารถดูดซับน้ำตาลผงได้มากกว่าที่จำเป็น อย่ารีบเร่งที่จะเติมผงมากกว่าน้ำหนักที่ระบุ ปล่อยให้สีเหลืองอ่อน "พัก" เล็กน้อยและเย็น (ควรเป็นหนึ่งหรือสองชั่วโมง) หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มผงลงในมวลเย็นที่เตรียมไว้แล้ว แต่คุณไม่สามารถเอาออกได้หากคุณนวดมากเกินไป

ข้อดีที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของสีเหลืองอ่อนประเภทนี้คือความจริงที่ว่าสีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับการคลุมเค้กและสำหรับการแกะสลัก: เพิ่มเนยเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลผงน้อยลงเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการนวด - คุณจะได้ความนุ่มนวลและยืดหยุ่น มวลสำหรับการปู ปราศจากน้ำมันและมีผงจำนวนมาก - สีเหลืองอ่อนหนาแน่นสำหรับการสร้างแบบจำลอง

ข้อดีอีกประการของสีเหลืองอ่อนนี้คือคุณจะได้สีขาวที่สมบูรณ์แบบโดยใช้มาร์ชเมลโลว์สีขาวหรือมวลสีโดยใช้มาร์ชเมลโลว์หลากสี ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่มีชุดสีผสมอาหารในคลังแสงในครัว สีเหลืองอ่อนมีรสหวานที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมของมาร์ชเมลโลว์โปร่งสบาย (วานิลลา, สตรอเบอร์รี่, มะนาว - ขึ้นอยู่กับรสชาติที่เติมลงในมาร์ชเมลโลว์)

เพื่อที่จะ ทำช็อคโกแลตฟองดองสำหรับเค้ก(“shokomastic”) นำมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม ช็อคโกแลต 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหนัก, น้ำตาลผง 200 กรัม

ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลต (ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ) ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงไปคนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนมาร์ชเมลโลว์เพิ่มปริมาตรและคนให้เข้ากัน คุณควรจะได้มวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน เทครีมอุ่นลงในส่วนผสมนี้แล้วเติมเนย คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มผงร่อนแล้วนวดเหมือนแป้ง สีเหลืองอ่อนที่ทำเสร็จแล้วนั้นมีความนุ่มและยืดหยุ่นได้ แต่ไม่เกาะติดมือของคุณอีกต่อไป ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ สีเหลืองอ่อนนี้สามารถใช้เพื่อปกปิดเค้กและปั้นรูปปั้นจากมันได้ โปรดจำไว้ว่าสำหรับการสร้างแบบจำลองมวลควรมีความหนาแน่นมากกว่าการปกปิด (ความหนาแน่นจะถูกปรับโดยการเติมน้ำตาลผงและ/หรือแป้งจำนวนเล็กน้อย)

ช็อกโกแลตมาสติกมีรสและกลิ่นช็อกโกแลตที่แตกต่างกัน โดยอาจเป็นสีน้ำตาลหรือสีครีม ขึ้นอยู่กับชนิดของช็อกโกแลตที่คุณใช้ หากต้องการสีเหลืองอ่อนนี้สามารถย้อมสีด้วยสีผสมอาหารได้ แต่เฉพาะในกรณีที่คุณตัดสินใจที่จะทำสีเหลืองอ่อนจากช็อคโกแลตสีขาว ทางที่ดีควรเติมสีลงในขั้นตอนการผสม "แป้ง"

และสีเหลืองอ่อนประเภทสุดท้ายที่เตรียมง่ายที่บ้านก็คือ เจลาตินมาสติก.
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: 1 ช้อนชา เจลาติน น้ำเย็น 40-50 กรัม 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว, น้ำตาลผง, สี - ไม่จำเป็น

หากต้องการทำสีเหลืองอ่อนนี้ ให้แช่เจลาตินในน้ำจนพองตัว (ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อาจใช้เวลาประมาณ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง) เมื่อเจลาตินพองตัว ให้ตั้งไฟจนละลาย แต่ห้ามต้มเด็ดขาด เพราะจะทำให้เจลาตินสูญเสียคุณสมบัติ! เติมน้ำมะนาวและย้อมด้วยสารละลายเจลาตินอุ่นหากต้องการ ตอนนี้ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนไว้ลงไป ฉันไม่สามารถบอกได้แน่ชัดว่าต้องใช้ผงจำนวนเท่าใด (ประมาณ 100 กรัม) ดูมวล - ควรนุ่มเป็นพลาสติกและไม่เหนียวมือ พยายามยืดสีเหลืองอ่อน - ควรยืดได้ดี
ในขั้นตอนนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งอีกต่อไป (หากทำมากเกินไป สีเหลืองอ่อนจะกลายเป็น "ไม้โอ๊ค") อย่างรวดเร็ว ห่อสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์มแล้วตามธรรมเนียมแล้วให้นำไป "พักผ่อน" เป็นเวลาสองสามชั่วโมง

เจลาตินมาสติกสร้างรูปร่างได้ดีเยี่ยมเพราะ... มันแห้งเร็วมาก แต่ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้จึงไม่สามารถปิดเค้กได้ เจลาตินมาสติกมีรสชาติที่เป็นกลาง (แค่หวาน) เพราะจริงๆ แล้วไม่มีอะไรเลยนอกจากน้ำตาล

ตอนนี้มีสูตรอาหารเฉพาะบางประการสำหรับการทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก:

น้ำตาลมาสติก

หนึ่งในวิธีการเหล่านี้คือน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก ที่บ้านตัวเลือกการตกแต่งนี้ไม่ยากเลย เพื่อเอาชนะความกลัวอันลึกซึ้ง -“ ฉันทำอย่างนั้นไม่ได้แน่นอน” - ก็เพียงพอแล้วที่จะจำได้ว่าในวัยเด็กเราแต่ละคนแกะสลักรูปปั้นจากดินน้ำมันอย่างไร ตอนนั้นไม่มีความกลัวใช่ไหม? ดังนั้นทุกอย่างจะได้ผล

คุณสามารถซื้อน้ำตาลมาสติกสำเร็จรูปสำหรับเค้กได้ในร้านค้าเฉพาะ การเตรียมที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้าน - หลักการทางเทคโนโลยีขั้นพื้นฐาน

ก่อนอื่นเรามาดูคำถามว่าสีเหลืองอ่อนคืออะไรและคุณต้องได้ผลลัพธ์อะไรเพื่อสร้างการตกแต่งที่มีความซับซ้อนจากน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วความสอดคล้องควรคล้ายกับดินน้ำมัน: ยืดหยุ่นมีโครงสร้างที่เหนียวแน่นโดยไม่มีก้อน น้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านไม่ควรแข็งตัวทันที เงื่อนไขนี้จะเป็นไปได้เมื่อใช้ส่วนประกอบการผูกที่เหมาะสม

คุณสมบัติเหล่านี้มีอยู่ในแป้งธรรมดาที่ทำจากแป้งสาลี หลังจากนั้นแป้งก็แห้งเช่นกันโดยคงรูปร่างไว้หากปล่อยทิ้งไว้ในอากาศ หากต้มแป้งสาลีจะกลายเป็นก้อนเหนียว แต่ส่วนผสมนี้ไม่เหมาะกับรสชาติของน้ำตาลทรายมากนัก ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำแป้งน้ำตาลซึ่งก็คือผงลงในองค์ประกอบของสีเหลืองอ่อนขนมเป็นส่วนผสมหลัก

คาร์โบไฮเดรตคิดเป็นเกือบ 100% ของมวลน้ำตาล แม้ว่าจะมีคุณสมบัติในการยึดเกาะ แต่ก็ไม่มีความยืดหยุ่นในแป้งเนื่องจากขาดโปรตีนซึ่งแตกต่างจากแป้ง แป้งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 70% แต่อีก 30% ที่เหลือประกอบด้วยความชื้นและไขมัน ตลอดจนโปรตีนที่สามารถดูดซับและกักเก็บความชื้นได้ นั่นคือโปรตีนจำนวนเล็กน้อยนี้ก็เพียงพอที่จะสร้างความเป็นพลาสติกที่จำเป็นได้ แต่ไขมันที่มีอยู่ในแป้งจะทำให้สีเหลืองเข้มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีส่วนประกอบอื่นซึ่งมีโครงสร้างที่เบากว่า แป้งไม่มีไขมันมีทั้งโครงสร้างที่หลวมและคุณสมบัติในการยึดเกาะ ดังนั้นการเติมลงในน้ำตาลผงจะทำให้ได้น้ำตาลสีเหลืองอ่อนตามต้องการสำหรับเค้กที่บ้าน

สีเหลืองอ่อนของขนมในสภาวะอุตสาหกรรมถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของคอลลาเจนที่มีอยู่ในเจลาติน ด้วยการใช้เทคโนโลยีทางอุตสาหกรรมทำให้ได้แป้งคุณภาพสูงขึ้น เจลาตินไม่มีไขมันและมีโปรตีนจากสัตว์ในปริมาณสูงช่วยให้จับคาร์โบไฮเดรตน้ำตาลที่เป็นผลึกเพื่อให้ได้เนื้อพลาสติก

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนอาจมีความหนาแน่นต่างกันโดยคำนึงถึงวัตถุประสงค์ ดังนั้นหากเติมน้ำเพิ่ม คุณจะได้เนื้อเค้กที่บางพอที่จะปกปิดพื้นผิวของเค้กโดยใช้วิธีการเท การทำตัวเลข ดอกไม้ ลูกไม้จากน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านต้องใช้แป้งน้ำตาลหนาเพื่อให้คงรูปร่างที่ต้องการไว้

เพื่อที่จะเรียนรู้วิธีทำงานกับสีเหลืองอ่อนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายคุณจำเป็นต้องรู้องค์ประกอบทางชีวเคมีและคุณสมบัติทางกายภาพของมัน
สิ่งนี้จะช่วยไม่เพียง แต่จะรับมือกับขนมสีเหลืองอ่อนที่ซื้อในร้านค้าเฉพาะได้สำเร็จเท่านั้น แต่ยังช่วยเตรียมส่วนผสมที่ต้องการด้วยตัวเองอีกด้วย

การเติมกรดลงในสีเหลืองอ่อนไม่เพียงเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ขนมเท่านั้น น้ำมะนาวหรือผลึกกรดที่เจือจางในน้ำจะชะลอการแห้งของสีเหลืองอ่อนและให้เวลาเพิ่มเติมในการตกแต่งก่อนที่สีเหลืองอ่อนจะแห้ง
ดอกชูการ์ปรุงรสด้วยรสชาติที่แตกต่างกันโดยใช้สารเติมแต่ง เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมผลไม้ได้ แต่ต้องลดปริมาณน้ำที่เติมลงโดยคำนึงถึงความชื้นที่มีอยู่ในน้ำเชื่อม

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: สูตรสีเหลืองอ่อนของน้ำตาลมักจะมีส่วนผสมเช่น กลีเซอรอลและ กลูโคส- โปรดทราบว่าส่วนประกอบเหล่านี้จำหน่ายเท่านั้น ในร้านค้าเฉพาะ- แม้ว่าพวกมันจะมีชื่อคล้ายกับส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนม แต่ส่วนประกอบของมันค่อนข้างแตกต่างจากกลูโคสสำหรับฉีดและกลีเซอรีนสำหรับใช้ภายนอกที่ขายในร้านขายยา

บน คุณภาพสีผสมอาหารควรให้ความสนใจในการช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารด้วย เมื่อซื้อผงหลากสี ต้องแน่ใจว่าสามารถรับประทานได้ มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้สีธรรมชาติที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทั่วไป นี่คือตัวอย่างบางส่วน:

สีส้มสามารถหาได้จากน้ำแครอท

สีเหลือง– เมื่อเติมผงขมิ้นและหญ้าฝรั่นอินเดียลงในน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้าน

ราสเบอร์รี่เฉดสีชมพูใดก็ได้– จากน้ำบีทรูท

สีแดง– จากน้ำแครนเบอร์รี่, ทับทิม, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่; ถ้าคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำเชอร์รี่ คุณจะได้สีฟ้า

สีฟ้ายังสามารถหาได้จากน้ำกะหล่ำปลีแดง, บลูเบอร์รี่, องุ่นแดง;

สำหรับการได้รับ สีเขียวจำเป็นต้องบีบน้ำจากใบผักโขม (มีรสชาติที่เป็นกลางโดยไม่มีน้ำมันหอมระเหย)

สีน้ำตาลสำหรับสีเหลืองอ่อนสามารถรับได้โดยการผสมน้ำตาลผงกับผงโกโก้หรือเติมดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในสีเหลืองอ่อน

สามารถรับสีและเฉดสีอื่นๆ ได้โดยการผสมสีผสมอาหารที่ระบุไว้ โปรดจำไว้ว่าผลไม้สีส้มและสีแดงมีวิตามินที่ละลายในไขมัน เบต้าแคโรทีน ดังนั้นเพื่อให้ได้สีที่เข้มข้น จะต้องสกัดน้ำจากผลไม้โดยใช้ไขมันพืชหรือสัตว์ในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถได้สีที่ต้องการโดยใส่ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในแอลกอฮอล์แล้วตามด้วยการระเหย

ตอนนี้คุณสามารถรับน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านในสีใดก็ได้และตระหนักถึงแนวคิดที่กล้าหาญและซับซ้อนที่สุดของคุณในการตกแต่งผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณเอง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมสีเหลืองอ่อนโดยเลือกสูตรที่ยอมรับได้:

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนจากนม

วัตถุดิบ:
น้ำตาลทรายละเอียด 120 กรัม
ครีมแห้งที่มีปริมาณไขมัน 160 กรัม
แป้งข้าวโพด 80 ก
นมข้นจืด 8.5% 110 ก
กลีเซอรีน (พิเศษ) 50 มล
รสวานิลลาหรือผลไม้แอลกอฮอล์
กรดซิตริก 5 กรัม
น้ำสำหรับสารละลายที่เป็นกรด 20 มล

การตระเตรียม:
เมื่อใช้นมแห้งเข้มข้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันได้เนื่องจากสารแห้งเมื่อผสมน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านจะไม่มีเวลาเปลี่ยนไขมันที่มีอยู่และถ่ายโอนไปยังแป้ง ไขมันจะเริ่มทำงานทันทีที่บริโภคผลิตภัณฑ์ มีส่วนร่วมในการสร้างรสชาติและในกระบวนการย่อยอาหาร

เจือจางกรดซิตริกในน้ำ คุณสามารถใช้น้ำมะนาวแทนได้ รวมส่วนผสมสีเหลืองอ่อนทั้งหมด

หากต้องการสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกันสีย้อมนั้นสามารถละลายในสารละลายที่เป็นกรดโดยแบ่งเป็นจำนวนสีที่ต้องการ ในกรณีนี้ ควรเปลี่ยนน้ำสำหรับสารละลายกรดซิตริก เช่น ด้วยน้ำบีทรูท ซึ่งจะทำให้เกิดสีเหลืองอ่อนเป็นสีชมพูสดใสหรือสีราสเบอร์รี่

เพื่อให้ได้เฉดสีชมพูอ่อน ให้ผสมน้ำบีทกับน้ำเพื่อลดความเข้มข้นของสีผสมอาหาร แต่อย่าลดปริมาณกรด มิฉะนั้นสีเหลืองอ่อนจะแห้งเร็วมาก ซึ่งจะป้องกันไม่ให้คุณใช้มันเพื่อสร้างการตกแต่ง

อย่าลืมร่อนผงเพื่อให้สีเหลืองอ่อนกลายเป็นพลาสติกมากและผลึกน้ำตาลไม่ทำให้โครงสร้างแตก เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมข้น ขั้นแรกคนให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคน จากนั้นจึงย้ายแป้งลงบนพื้นผิวซิลิโคน แล้วนวดด้วยมือต่อไป

เมื่อทำเครื่องประดับ ให้ใช้สีเหลืองอ่อนตามจำนวนที่ต้องการแล้วคลุมส่วนที่เหลือด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้สภาพอากาศแห้งหรือแห้ง

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะแผ่สีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้หมุดกลิ้งซิลิโคนที่มีความหนาต่างกัน หากจำเป็น ให้ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานด้วยผง เพื่อเพิ่มความมันวาว ผลิตภัณฑ์สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปจะถูกแปรงด้วยแปรงจุ่มในน้ำเชื่อมและเติมกลีเซอรีน

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนบนพื้นฐานของเจลาติน

วัตถุดิบ:
ผง 600 ก
น้ำมะนาว 30 มล
แป้งข้าวโพด 50 ก
เจลาติน 20 ก
กลีเซอรีน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ 200 มล. (สำหรับเยลลี่และละลายเจลาติน)
วานิลลา 2-3 ก
กลูโคส 10 มล

การตระเตรียม:
ชงแป้งในน้ำ เมื่อเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้เติมกลีเซอรีนและกลูโคสลงในเยลลี่ที่ได้ แยกเจลาตินละลายในอ่างน้ำโดยไม่เพิ่มอุณหภูมิความร้อนเกิน 40°Ϲ ร่อนน้ำตาลผงมากกว่าปริมาณที่ต้องการในการเตรียมสีเหลืองอ่อน เพื่อที่ว่าหากจำเป็น ให้ใช้มันเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ โรยพื้นผิวของโต๊ะทำงานที่คุณจะนวดแป้งน้ำตาล นวดแป้งจากผงจำนวนมากโดยเทแป้งเยลลี่ลงไปก่อนแล้วจึงละลายเจลาติน

ค่อยๆ เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ในขณะที่ใช้ไม้พายซิลิโคนแรงๆ และผสมส่วนผสมทั้งหมด นวดสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะหรือแผ่นซิลิโคนต่อไปจนกว่าสีเหลืองอ่อนจะได้ความเป็นพลาสติกความเป็นเนื้อเดียวกันตามที่ต้องการและในขณะเดียวกันก็ไม่ติดมือคุณมากเกินไป ปิดแผ่นฟิล์มที่เสร็จแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดทำปฏิกิริยากัน

หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกันให้แบ่งสีเหลืองอ่อนสีขาวที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ เพิ่มสีย้อมที่ละลายแล้วนวดแป้งต่อจนได้สีสม่ำเสมอ เมื่อแกะสลักดอกไม้และรูปทรง ให้ใช้น้ำตาลผงรีดเป็นชั้นๆ แล้วโรยแป้งน้ำตาล

ในระหว่างขั้นตอนการแกะสลักควรคลุมสีเหลืองอ่อนทุกสีด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแห้งเกิดขึ้น: ใช้เฉพาะปริมาณที่จำเป็นในการทำดอกไม้หรือรูปร่างแล้วซ่อนส่วนที่เหลือไว้ใต้แผ่นฟิล์มทันที คิดล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีการจัดดอกไม้และรูปร่างที่จำเป็นสำหรับการอบแห้งเตรียมแบบฟอร์มที่จำเป็นสำหรับพวกเขาเพื่อยึดแป้งในตำแหน่งที่ต้องการ

สีเหลืองอ่อนน้ำตาลจำนวนมาก

วัตถุดิบ:
นม 200 มล
น้ำ 200 ลิตร
ผง 800 ก
กลิ่นหอม
น้ำมะนาว 50 มล
เจลาติน 40 ก

การตระเตรียม:
ความสอดคล้องของสีเหลืองอ่อนที่ทำเสร็จแล้วควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว สีเหลืองอ่อนนี้ได้รับการออกแบบเพื่อให้ปกปิดพื้นผิวของเค้กได้อย่างราบรื่นเมื่อไม่ต้องการรูปแบบการนูนที่ซับซ้อน
เทน้ำตาลผงลงในนมเดือดแล้วละลายในขณะที่คนให้เข้ากัน เอาน้ำเชื่อมนมออกจากเตาแล้วทำให้เย็นลงที่30-40ºϹ

ละลายเจลาตินในน้ำแล้วเทลงในมวลนมแล้วตีทั้งสองส่วนด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มวานิลลาหรือกลิ่นหอมที่ต้องการ ย้อมถ้าคุณต้องการให้สีที่ต้องการและน้ำมะนาว

เมื่อสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วเย็นลงและหนาขึ้นเล็กน้อย ให้เทลงบนพื้นผิวของเค้ก โดยเริ่มจากตรงกลาง: มวลควรไหลออกจากเค้กแบบสุ่ม วางเค้กบนขาตั้งโดยวางด้านข้างเพื่อไม่ให้สีเหลืองอ่อนกระจายไปทั่วพื้นผิวงานและทำให้ชั้นวางของในตู้เย็นเปื้อน

พื้นผิวของพรูจะต้องเรียบสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้สีเหลืองเลื่อนไปตามพื้นผิว แนะนำให้ทำมาร์ซิปันเป็นชั้นๆ หรือโรยด้านบนของเค้กด้วยแป้ง ผงโกโก้ หรือน้ำตาลผง ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เหมาะกับผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ก่อนที่จะเติมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนแนะนำให้ทำให้เย็นลงเพื่อให้สีเหลืองอ่อนแข็งตัวเร็วขึ้น รวบรวมสีเหลืองอ่อนที่เหลือซึ่งไหลลงบนจานอย่างระมัดระวังเมื่อเท คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงลงไปคลุกแป้งน้ำตาลแข็งและตกแต่งเค้กเป็นลอน: เส้นขอบ, โบว์, ลูกไม้ คุณต้องติดส่วนต่าง ๆ ของร่างน้ำตาลเข้าด้วยกันโดยใช้แปรงที่จุ่มลงในน้ำ

น้ำตาลโปรตีนสีเหลืองอ่อน

วัตถุดิบ:
กระรอก 5 ชิ้น
คอนยัคหรือเหล้า
วนิลา
น้ำมะนาว 50 มล
ผง 1.0 กก
เจลาติน 30 ก
น้ำ 100 มล
กลีเซอรีน 40 มล

การตระเตรียม:
ตีไข่ขาวแช่เย็นจนเกิดฟองแข็ง ค่อยๆ ใส่ผงที่ร่อนไว้ลงไป โดยไม่หยุดตี เพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสมโปรตีน เพิ่มวานิลลาและคอนยัค
เมื่อละลายเจลาตินแล้วเทลงในผ้าขาวที่ร้อนแล้วนวดแป้งต่อไป เมื่อมวลหนาขึ้นให้ย้ายไปยังพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยผงแล้วนำสีเหลืองอ่อนให้เป็นแป้งแข็งคลุมด้วยฟิล์มและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงสีเหลืองอ่อนก็พร้อมที่จะใช้งาน

น้ำตาลช็อกโกแลตน้ำผึ้งสีเหลืองอ่อน

วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 2 ส่วน
น้ำผึ้งดอกไม้ 1 ส่วน

การตระเตรียม:
สำหรับเค้กช็อกโกแลตหรือเค้กที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง สูตรชูการ์มาสติกนี้มีประโยชน์อย่างมากในการตกแต่งขนมช็อคโกแลตอย่างมีสไตล์
การทำช็อกโกแลตน้ำผึ้งทานั้นค่อนข้างง่าย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว: ต้องเตรียมช็อคโกแลต - น้ำผึ้งมาสติกล่วงหน้าเพราะสำหรับความเป็นพลาสติกจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมงในบรรจุภัณฑ์พลาสติก
ละลายช็อคโกแลตบนหม้อนึ่งแล้วเทน้ำผึ้งลงไป คนตลอดเวลาจนได้ก้อนหนาที่จะหลุดออกจากจาน หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ห่อสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์ม

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนกับมาร์ชแมลโลว์

วิธีที่มีประสิทธิภาพในการได้รับน้ำตาลสีเหลืองอ่อนตามที่ต้องการสำหรับเค้กที่บ้านคือการใช้ขนมมาร์ชเมลโล่ เป็นลูกอมที่ทำจากเจลาตินและน้ำเชื่อมข้าวโพด ในสภาวะทางอุตสาหกรรม ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกตีลงในฟองน้ำ เพื่อเพิ่มรสชาติและสีผสมอาหาร การเพิ่มขนมเหล่านี้ลงในองค์ประกอบของน้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมแป้งน้ำตาลได้อย่างมาก หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้ลูกอมเหล่านี้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับความหนืดของแป้งเท่านั้น ร่วมกับเจลาตินมาสติคที่เตรียมตามสูตร 2 ที่อธิบายไว้ข้างต้น

วัตถุดิบ:
มาร์ชแมลโลว์ ตอนที่ 1
เจลาตินมาสติก 2 ส่วน

การตระเตรียม:
ผสมแป้งน้ำตาลตามคำแนะนำในสูตรที่สองด้านบน ละลายมาร์ชเมลโลว์ด้วยไอน้ำ แต่อย่าให้ร้อนมากเกินไป บดลูกอมก่อนเพื่อให้ละลายโดยเร็วที่สุด อย่าใช้ไมโครเวฟ เพราะจะทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้ง และทำให้ยากต่อการทำแป้ง ด้วยการนึ่งและทำให้แป้งเปียก คุณจะทำงานได้ง่ายขึ้นเมื่อนวดแป้ง

คุณเพียงแค่ต้องเตรียมมาร์ชแมลโลว์มาสติกไว้ล่วงหน้า โดยปล่อยให้มันพักไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะสุญญากาศ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกอมที่คุณใช้นั้นสดและเลือกสีขาวเพื่อไม่ให้สีเหลืองอ่อนดูน่าเกลียดโดยมีโทนสีเทาหรือสีน้ำตาล

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนจากแยมผิวส้ม

แยมผิวส้มประกอบด้วยฐานผลไม้และวุ้นวุ้น เฉพาะแยมผิวส้มสำหรับสีเหลืองอ่อนเท่านั้นที่ต้องจัดเรียงตามสีเพื่อให้ได้สีเฉพาะของสีเหลืองอ่อน

วัตถุดิบ:
น้ำตาลทรายป่น 700 ก
แยมผิวส้ม 250 ก
น้ำ 50 มล. (หรือน้ำมะนาว)

การตระเตรียม:
เตรียมอ่างน้ำสำหรับแยมผิวส้ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำแล้วนึ่ง โดยใช้ไม้พายซิลิโคนคนตลอดเวลา นำมวลผลไม้ไปที่อุณหภูมิ60-70ºϹเพื่อให้ได้ความคงตัวของวุ้น

ร่อนผงเทลงในกองบนพื้นผิวซิลิโคนแล้วกดลงไปโดยเทแยมผิวส้มที่ละลายแล้วในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดสีเหลืองอ่อนอย่างรวดเร็ว สีเหลืองอ่อนนี้ต้องใช้ความร้อน เมื่อใช้งาน ให้เก็บมวลที่ผนึกไว้ในแผ่นฟิล์มใกล้กับแหล่งความร้อน

แยมผิวส้มสามารถนำมาใช้ในการเตรียมดอกไม้ได้ หากต้องการกระชับผิวเค้ก ให้เติมน้ำลงในส่วนผสมแล้วใช้วิธีเท

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

-น้ำตาลสีเหลืองอ่อนเป็นการตกแต่งที่ยุ่งยาก เพื่อให้แน่ใจว่าการตกแต่งเค้กจะสำเร็จ ให้เตรียมทั้งสีเหลืองอ่อนและของตกแต่งล่วงหน้าก่อนเริ่มอบเค้ก

-มวลน้ำตาลในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึงสองเดือน ยกเว้นโปรตีนมาสติก เครื่องประดับสำเร็จรูปควรแห้งภายในอาคารโดยมีความชื้นต่ำ

- ในการทำงานกับสีเหลืองอ่อนในอีกด้านหนึ่ง จะสะดวกในการหล่อลื่นมือและเสื่อด้วยกลีเซอรีนเกรดอาหาร แต่ในทางกลับกัน ความพร้อมของแป้งน้ำตาลสามารถกำหนดได้จากการที่หลุดออกจากคุณได้ง่ายแค่ไหน มือ. ไม่นานก่อนที่ความสอดคล้องของสีเหลืองอ่อนจะกลายเป็นพลาสติกที่มองเห็นได้เพื่อตรวจสอบให้ล้างฟิล์มกลีเซอรีนออกจากมือของคุณแล้วลองใช้มวลน้ำตาลด้วยมือของคุณโดยไม่มีการเคลือบป้องกันเพื่อตรวจสอบความพร้อม

วิธีคลุมเค้กสปันจ์ด้วยมาสติกน้ำตาลเจลาตินนี้:

ขั้นแรก จะต้องเคลือบบิสกิตด้วยครีม นมข้นต้ม หรือแยม เพื่อให้บิสกิตมีความไม่สม่ำเสมอกัน
บนพื้นผิวของเค้กสปันจ์ที่เตรียมและรองพื้นด้วยครีมนมข้นต้มหรือแยมน้ำตาลสีเหลืองอ่อนจะวางอย่างสม่ำเสมอและราบรื่นจะไม่มีการยื่นออกมาหรือสิ่งผิดปกติ

หลังจากเตรียมพื้นผิวของบิสกิตแล้ว คุณต้องวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นงานเพื่อปกปิดเค้ก

เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ควรน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของบิสกิต บวกด้วยความสูงสองเท่าและอีก 5 เซนติเมตรสำหรับการพับและความผิดปกติ ตัวอย่างเช่นหากคุณมีเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และสูง 5 ซม. ดังนั้นเพื่อคลุมเค้กสปันจ์คุณต้องรีดสีเหลืองอ่อนให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 35 ซม. = 20+2x5+5

สะดวกในการรีดขนมสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะที่ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลผงหรือดีกว่าระหว่างฟิล์มพลาสติกสองแผ่น สีเหลืองอ่อนที่รีดบนฟิล์มพลาสติกนั้นง่ายต่อการถ่ายโอนไปยังเค้กฟองน้ำซึ่งสามารถทำได้ ร่วมกับฟิล์มโดยตรงซึ่งจะต้องแยกออกจากสีเหลืองอ่อนและปรับระดับสีเหลืองอ่อนบนพื้นผิวของบิสกิตต่อไป

ความหนาของน้ำตาลทรายที่รีดไว้สำหรับคลุมบิสกิตควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. หลังจากที่คุณทาลงบนเค้กและปรับระดับแล้วมันจะยืดออกไปตามที่ต้องการ 2-3 มม.

หากคุณรีดน้ำตาลสีเหลืองอ่อนทันทีให้มีความหนา 2-3 มม. ก็สามารถฉีกขาดได้ง่ายเมื่อใช้งาน

หากคุณไม่มีเครื่องมือระดับมืออาชีพ ให้ซื้อดินน้ำมันในกล่องที่มาพร้อมกับเครื่องมือสร้างแบบจำลอง นอกจากนี้ คุณยังต้องมีเตารีด 2 อันสำหรับขันเค้กให้แน่น และมีดสำหรับตัดสีเหลืองอ่อน เช่น สำหรับตัดพิซซ่า ผ้าสักหลาดสำหรับอาหาร ปากกาปลายถ้าคุณจะจารึกลงบนสีเหลืองอ่อนโดยตรง

ในบันทึก! สีเหลืองอ่อนใด ๆ เช่นมาร์ชเมลโลว์น้ำตาลเจลาตินหรือนมจะเข้ามาแทนที่มาร์ซิปันที่บ้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าไม่แนะนำให้คลุมเค้กทั้งหมดด้วยสีเหลืองอ่อนเสมอไป - แม้ว่าการเคลือบสีเหลืองอ่อนจะสวยงามมาก แต่ก็ค่อนข้างแข็ง

*****************

“ทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน”

“ การสร้างแบบจำลองดอกกุหลาบจากสีเหลืองอ่อน”

“ช็อคโกแลตมาสติก”

“แกะสลักหมีจากสีเหลืองอ่อน”