순무에 대한 설명. Sunshet Agrosuccess - 햇볕과 가뭄으로부터 식물을 보호합니다. 버섯을 곁들인 순무. 레시피

우리는 봄에 대부분의 식물을 파종하거나 심었고 한여름에는 이미 휴식을 취할 수 있는 것 같습니다. 그러나 숙련된 정원사들은 7월이 야채를 심어 늦게 수확하고 더 오래 보관할 수 있는 시기라는 것을 알고 있습니다. 이것은 감자에도 적용됩니다. 초여름에 수확한 감자는 빨리 사용하는 것이 좋으며, 장기 보관에는 적합하지 않습니다. 그러나 두 번째 감자 수확은 겨울과 봄 사용에 꼭 필요한 것입니다.

아스트라한 토마토는 땅에 누워도 눈에 띄게 잘 익지만 모스크바 지역에서는 이러한 경험을 반복해서는 안됩니다. 우리 토마토에는 지원, 지원, 가터 훈장이 필요합니다. 내 이웃은 온갖 종류의 말뚝, 고정 장치, 고리, 기성 식물 지지대 및 메쉬 울타리를 사용합니다. 식물을 수직으로 고정하는 각 방법에는 고유한 장점과 "부작용"이 있습니다. 격자에 토마토 덤불을 놓는 방법과 그 결과가 무엇인지 알려 드리겠습니다.

호박을 곁들인 Bulgur는 30분 만에 쉽게 준비할 수 있는 매일의 요리입니다. Bulgur는 별도로 삶아지며 요리 시간은 곡물의 크기에 따라 다릅니다. 전체 및 거친 분쇄에는 약 20 분이 걸리고 문자 그대로 몇 분 동안 미세 분쇄되며 때로는 시리얼에 쿠스쿠스처럼 끓는 물을 부어 넣습니다. 시리얼이 요리되는 동안 사워 크림 소스에 호박을 넣고 재료를 섞습니다. 녹인 버터를 식물성 기름으로, 사워 크림을 두유로 대체하면 사순절 메뉴에 포함될 수 있습니다.

파리는 비위생적인 상태의 징후이자 사람과 동물 모두에게 위험한 전염병의 매개체입니다. 사람들은 불쾌한 곤충을 제거하는 방법을 끊임없이 찾고 있습니다. 이 기사에서는 파리 퇴치제를 전문으로 하고 이에 대해 많은 것을 알고 있는 Zlobny TED 브랜드에 대해 이야기하겠습니다. 제조업체는 어디에서나 빠르고 안전하게 추가 비용 없이 날아다니는 곤충을 제거할 수 있는 특수 제품 라인을 개발했습니다.

여름은 수국이 꽃을 피우는 계절이다. 이 아름다운 낙엽 관목은 6월부터 9월까지 고급스러운 향기의 꽃을 피웁니다. 꽃집은 결혼식 장식과 부케에 큰 꽃차례를 쉽게 사용합니다. 정원에서 꽃이 만발한 수국의 아름다움을 감상하려면 적절한 조건을 관리해야 합니다. 불행하게도 일부 수국은 정원사의 보살핌과 노력에도 불구하고 해마다 꽃을 피우지 않습니다. 이 기사에서 왜 이런 일이 발생하는지 설명하겠습니다.

모든 여름 거주자는 식물의 완전한 발달을 위해 질소, 인 및 칼륨이 필요하다는 것을 알고 있습니다. 이들은 세 가지 주요 다량 영양소이며, 그 결핍은 식물의 모양과 수확량에 심각한 영향을 미치며, 진행된 경우에는 사망으로 이어질 수 있습니다. 그러나 모든 사람이 식물 건강에 있어 다른 거시적 요소와 미량 요소의 중요성을 이해하는 것은 아닙니다. 그리고 그것들은 그 자체뿐만 아니라 질소, 인 및 칼륨의 효과적인 흡수에도 중요합니다.

우리가 가든 딸기라고 부르는 딸기는 여름이 우리에게 아낌없이 선물하는 향기로운 초기 베리 중 하나입니다. 우리는 이번 수확을 통해 참으로 행복합니다! 매년 "베리 붐"이 반복되기 위해서는 여름 (결실 후)에 베리 덤불을 관리해야합니다. 봄에는 난소가 형성되고 여름에는 열매가 맺히는 꽃봉오리의 산란은 결실이 끝난 후 약 30일 후에 시작됩니다.

매콤한 수박 절임은 지방이 많은 고기에 맛있는 전채 요리입니다. 수박과 수박껍질은 옛날부터 절여져 왔지만 이 과정은 노동집약적이고 시간이 많이 걸린다. 내 조리법에 따르면 10분 안에 수박 절임을 간단하게 준비할 수 있으며, 저녁에는 매콤한 전채 요리가 준비됩니다. 향신료와 칠리로 절인 수박은 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 안전을 위해서뿐만 아니라 병을 냉장고에 보관하십시오. 차가워지면이 간식은 단순히 손가락을 핥는 것입니다!

필로덴드론의 다양한 종과 잡종 중에는 거대하고 컴팩트한 식물이 많이 있습니다. 그러나 단 하나의 종도 겸손한 주요 종인 얼굴이 붉어지는 필로덴드론과 소박하게 경쟁하지 않습니다. 사실, 그의 겸손함은 식물의 모습과 관련이 없습니다. 얼굴이 붉어지는 줄기와 절단, 거대한 잎, 긴 싹은 매우 크지만 눈에 띄게 우아한 실루엣을 형성하여 매우 우아하게 보입니다. Philodendron 홍조에는 최소한의 관리가 필요합니다.

야채와 달걀을 곁들인 걸쭉한 병아리콩 수프는 동양 요리에서 영감을 받은 풍성한 첫 번째 코스를 위한 간단한 레시피입니다. 인도, 모로코, 동남아시아 국가에서도 비슷한 걸쭉한 수프가 준비됩니다. 마늘, 칠리, 생강, 매콤한 향신료 꽃다발 등 향신료와 조미료로 분위기를 정하고 취향에 맞게 조합할 수 있습니다. 정화된 버터(기름기)에 야채와 향신료를 볶거나 팬에 올리브와 버터를 섞는 것이 더 좋습니다. 물론 이것은 동일하지는 않지만 맛은 비슷합니다.

자두 - 글쎄요, 혹시 모르시는 분 계시나요?! 그녀는 많은 정원사들에게 사랑을 받고 있습니다. 그리고 그것은 인상적인 품종 목록을 가지고 있기 때문에 뛰어난 수확량으로 놀라움을 선사하며 숙성 측면에서 다양성과 과일의 색상, 모양 및 맛의 엄청난 선택에 만족합니다. 예, 어떤 곳에서는 기분이 좋아지고 다른 곳에서는 더 나빠지지만 여름 거주자는 거의 자신의 음모에서 자라는 즐거움을 포기하지 않습니다. 오늘날 그것은 남쪽, 중간 지역뿐만 아니라 우랄과 시베리아에서도 볼 수 있습니다.

가뭄에 강한 것을 제외한 많은 관상용 및 과일 작물은 뜨거운 태양으로 고통 받고 겨울-봄 기간의 침엽수는 눈의 반사로 인해 햇빛으로 고통받습니다. 이 기사에서는 햇볕과 가뭄으로부터 식물을 보호하는 독특한 제품인 Sunshet Agrosuccess에 대해 설명합니다. 이 문제는 러시아 대부분의 지역과 관련이 있습니다. 2월과 3월 초에는 태양 광선이 더욱 활발해지며 식물은 아직 새로운 조건에 적응할 준비가 되어 있지 않습니다.

“모든 야채에는 고유한 시간이 있습니다.” 모든 식물에는 심기에 최적의 시간이 있습니다. 심는 일을 해본 사람이라면 누구나 심기의 더운 계절이 봄과 가을이라는 것을 잘 알고 있습니다. 이는 몇 가지 요인에 기인합니다. 봄에는 식물이 아직 빠르게 자라기 시작하지 않았으며 무더위가 없으며 강수량이 자주 내립니다. 그러나 아무리 노력해도 한여름에 심어야 하는 상황이 자주 발생합니다.

칠리 콘 카르네(Chili con carne)는 스페인어로 고기가 들어간 칠리를 의미합니다. 칠리페퍼와 잘게 썬 쇠고기를 주재료로 하는 텍사스 및 멕시코 요리입니다. 주요 제품 외에도 양파, 당근, 토마토, 콩이 있습니다. 이 빨간 렌즈콩 칠리 레시피는 맛있어요! 요리는 불타고, 끓고, 매우 포만감이 들고 놀랍도록 맛있습니다! 큰 냄비를 만들어서 용기에 담아 얼리시면 일주일 내내 맛있는 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.

오이는 여름 거주자들이 가장 좋아하는 정원 작물 중 하나입니다. 그러나 모든 정원사가 항상 좋은 수확을 거두는 것은 아닙니다. 오이를 키우려면 정기적인 관심과 보살핌이 필요하지만 수확량을 크게 늘릴 수 있는 작은 비밀이 있습니다. 우리는 오이를 꼬집는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 오이를 꼬집는 이유, 방법 및시기는 기사에서 알려 드리겠습니다. 오이 농업 기술에서 중요한 점은 오이의 형성 또는 성장 유형입니다.

순무와 같은 야채는 무엇입니까? 이 제품의 유익한 특성과 금기 사항은 아래에 설명되어 있습니다. 또한 문제의 재료를 올바르게 준비하는 방법도 알려 드리겠습니다.

일반 정보

순무는 양배추속과 브라시카과에 속하는 같은 이름의 한해살이 또는 두해살이 초본 식물의 열매입니다.

이 제품은 고대부터 요리에 사용되었습니다. 삶고, 굽고, 속을 채울 수 있습니다. 스튜, 죽 및 다양한 샐러드도 순무로 준비됩니다. 치유력을 잃지 않고 서늘한 방에 아주 오랫동안 보관할 수 있습니다.

순무는 인체에 ​​매우 쉽게 흡수되므로 이유식에도 권장됩니다.

야채 구성

순무의 성분은 무엇입니까? 이 제품의 유익한 특성과 금기 사항은 포함된 물질에 따라 결정됩니다.

전문가에 따르면 이러한 야채에는 다량의 비타민, 유기산 및 미네랄이 함유되어 있습니다. 놀랍게도 이 야채의 비타민 C 농도는 감귤류의 아스코르브산 농도보다 2배 더 높습니다.

위의 모든 것 외에도 문제의 과일에는 B1, A, B2, PP 및 B5와 같은 비타민과 칼슘, 인, 마그네슘, 요오드, 철 및 나트륨이 포함되어 있습니다.

노란 순무에는 또 무엇이 포함되어 있습니까? 이 야채에는 글루코라파닌이라는 독특한 물질이 포함되어 있습니다. 모든 제품이 그러한 구성 요소의 존재를 자랑스러워할 수는 없다는 점을 즉시 주목해야 합니다. 과학자들은 암과 당뇨병 예방에 필수적이라고 말합니다.

금기 사항

아는 사람은 거의 없지만 정기적으로 섭취하면 순무는 인체의 비타민 결핍을 보충하여 궁극적으로 면역력을 높일 수 있습니다. 이 야채는 또한 불면증, 변비, 기관지염, 빠른 맥박 및 천식에 효과적인 치료법입니다.

그리고 순무를 먹으면 위염을 치료할 수도 있습니다. 이 과일은 또한 인간의 소화 시스템에 유익한 효과가 있어 신진대사를 정상화하고 다양한 독소를 적극적으로 제거합니다.

의사들은 맛있는 순무를 집에서 만드는 요리를 준비하는 것뿐만 아니라 모든 종류의 질병을 치료하는 데에도 사용할 수 있다고 보고합니다. 그들에 따르면 그러한 야채는 상처 치유 및 항염증 효과를 가질 수 있습니다. 또한 방부제 및 이뇨제 특성이 특징입니다.

순무는 여드름과 습진 치료에 좋습니다. 이 제품의 저칼로리 함량은 환자가 비만에 대처하는 데 도움이 됩니다. 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 이 야채를 섭취하는 것은 매우 유용합니다.

민간 요법에서 가장 귀중한 제품은 언급된 과일 자체가 아니라 그 주스입니다. 그것은 짧은 시간에 감기의 모든 불쾌한 징후를 완화시키는 탁월한 거담제입니다. 순무 주스는 류머티즘을 포함한 다양한 관절 문제에도 사용됩니다. 또한 매우 좋은 진정제입니다.

문제의 제품의 유익한 특성 외에도 특정 금기 사항도 있습니다. 이 야채를 섭취해서는 안되는 조건에 대해 아래에서 알려 드리겠습니다.

순무의 피해

이 기사에 설명된 유익한 특성과 금기 사항인 순무가 해로울 수 있습니까? 전문가들은 이 질문에 긍정적으로 답한다. 그들은 십이지장 궤양, 급성 위염 및 위궤양과 같은 조건이 이 제품 복용에 금기 사항이라고 주장합니다. 그 이유는 무엇입니까? 사실 순무에는 엄청난 양의 에센셜 오일이 포함되어 있어 소화 기관의 점막에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

급성 위장염, 대장염, 신장과 간 염증의 경우 생순무를 섭취해서는 안 된다는 점도 주의해야 합니다. 그런데, 이 제품은 다양한 장 질환의 경우 특별한주의를 기울여 치료해야합니다.

제품 특징

모든 유형의 순무의 치유력은 대체 의학에서 가장 자주 사용됩니다. 이 제품은 약용 주입제, 압축제 및 죽을 준비하는 데 사용됩니다.

이 야채는 인간의 소화 시스템에 가장 유익한 영향을 미칩니다. 뿌리채소는 위를 잘 정화하고 정돈하며, 유해한 독소를 제거하고 정상적인 장 기능을 회복시킵니다.

순무는 또한 최고의식이 제품으로 간주됩니다.

문제의 과일은 매우 건강할 뿐만 아니라 품질을 잃지 않고 꽤 오랫동안 보관할 수 있기 때문에 우리나라 주민들에게 특히 인기가 있습니다.

민간 요법 외에도이 제품은 전통 의학에서 활발히 사용됩니다. 일부 의사들은 환자들에게 액체 순무를 첨가한 국소 목욕이나 일반 목욕을 제안합니다. 그러나 이러한 치료에는 의사와의 의무적 상담이 필요합니다.

특정 질병을 치료하려면 순무 뿌리뿐만 아니라 같은 이름의 식물 잎도 사용해야합니다. 전문가들은 약초로 만든 달임이 치통 완화에 매우 효과적이며 잇몸 염증 치료에도 효과가 있다고 말합니다.

순무를 요리하는 방법?

이제 순무와 같은 야채에 어떤 유익한 특성이 있는지 알게 되었습니다. 금기 사항도 위에 제시되었습니다. 하지만 순무를 요리하는 방법은 무엇입니까? 모든 주부들이 이 질문에 대한 답을 아는 것은 아닙니다. 따라서 우리는 이 기사에서 이 제품으로 만든 가장 인기 있는 요리의 요리법을 제시하기로 결정했습니다.

맛있고 건강한 죽 만들기

준비하는 데 시간이 얼마나 걸리나요? 꽤 빨리 만들어지거든요. 이를 확인하려면 해당 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 노란색 순무 - 1-2 과일;
• 버터 - 10g;
• 소금, 심황, 설탕 - 맛에 추가하십시오.

조리방법

순무는 어떻게 처리되나요? 순무 요리에는 이 야채의 다양한 유형을 사용해야 할 수도 있습니다. 우리는 노란색을 구입하기로 결정했습니다. 철저히 씻어서 껍질을 벗긴 다음 중간 크기의 입방체로 잘게 자릅니다. 그 후 순무를 소금에 절인 끓는 물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다.

야채가 부드러워지면 국물을 빼내고 두 부분으로 나눕니다. 그중 하나에는 설탕이 추가되고 다른 하나에는 소금이 추가됩니다. 두 반쪽 모두 심황으로 맛을 냈습니다.

순무를 으깨는 도구로 으깨어 균일하고 달콤하고 짠 퓨레를 만든 후 접시에 담고 버터 한 조각으로 맛을 냅니다. 이 요리의 두 종류 모두 매우 맛있고 건강하다는 점에 유의해야합니다.

순무는 십자화과(양배추)과의 1년생 또는 2년생 작물에 속합니다. 이 재배 식물은 고대에 나타났습니다. 순무의 고향은 서아시아입니다. 고대 로마인들은 이 야채를 구운 형태로 섭취했습니다. 그리고 먼 과거에 러시아인들에게는 그것 없이는 할 수 없는 요리가 거의 없었습니다. 그러나 시간이 지나면서 사람들은 키우기 쉬운 감자를 먹기 시작했고, 이 채소는 수확량도 더 많아졌습니다.

이 순무는 어떤 야채인가요?

성장 첫해에 식물은 먹을 수 있는 다육질의 뿌리를 형성할 뿐만 아니라 로제트에 모인 기초 잎도 형성합니다. 다음 해(때때로 파종에 실패한 경우 첫 해에) 괴경에서 긴 줄기가 생기고 시간이 지남에 따라 잎과 꽃차례로 덮이게 됩니다.

순무 뿌리를 먹습니다. 두껍고 다육질의 결절입니다.

봄이 시작될 때 상당히 건조한 토양에 순무를 뿌려야합니다. 순무 씨앗은 매우 작기 때문에 마른 모래와 함께 땅에 던지는 것이 더 쉽고 정확합니다. 순무는 토양과 심기 장소 선택에 까다롭습니다. 가벼운 모래 토양이나 가벼운 양토를 선호합니다. 착륙 장소는 햇빛이 잘 들어와야 합니다. 이 규칙을 준수하면 여름 동안 이 작물을 두 번 수확할 수 있습니다. 일반적으로 순무는 양배추 파리와 십자화과 벼룩 딱정벌레와 같은 곤충에 의해 손상될 수 있습니다.

순무에는 노란색과 흰색의 두 가지 주요 품종이 있습니다. 뿌리 채소의 종류도 모양이 다를 수 있습니다. 따라서 순무는 길거나 둥글거나 평평할 수 있습니다. 둥글고 평평한 품종은 일반적으로 식품에 사용됩니다. 길쭉한 순무는 "순무"라고 불리며 사료로 사용됩니다. 가장 유명한 순무 품종은 "Petrovskaya", "White Nochka"및 "Mayskaya Belaya"입니다. 그들은 조기 숙성과 풍부한 수확으로 유명합니다.

순무의 구성 및 유익한 특성

순무는 다량의 비타민, 무기염, 설탕, 식물성 지방, 질소 및 비질소 물질을 함유하고 있기 때문에 매우 건강한 작물로 간주됩니다. 순무에는 철, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 황, 칼슘이 풍부합니다. 또한 일부 망간과 요오드도 포함되어 있습니다. 이 문화에는 카로틴, 필수 머스타드 오일 및 비타민 B1, B2, PP, C도 포함되어 있습니다.

사람들이 순무를 “보물”이라고 부르는 것은 당연합니다. 그야말로 인체에 유용한 물질의 보고입니다. 그래서 인의 양으로 보면 순무가 무나 무에 비해 훨씬 앞서 있습니다. 이 뿌리 채소에는 인간에게 필수적인 미네랄 염이 많이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 유황염은 혈액을 소독하고 정화하는 데 도움이 됩니다. 이 물질 덕분에 신장과 방광의 결석이 분해됩니다. 이 문화에서 발견되는 미네랄 소금은 신체가 감염, 피부 질환 및 기관지염에 대처하는 데 도움이 됩니다. 순무에는 암을 예방하는 마그네슘이 함유되어 있습니다. 이 성분은 또한 뼈 조직의 칼슘 축적을 촉진하는데, 이는 성장하는 어린이의 신체와 노인의 약한 골격계에 특히 중요합니다.

순무는 천연 방부제 및 진통제이며 신속한 상처 치유를 촉진합니다. 이 뿌리채소는 항염증제로 효과적입니다. 부패 과정을 유발하는 박테리아는 순무에서 거의 번식하지 않으며 이는 위장에 큰 이점입니다. 또한 성기능을 강화하고 시력을 향상시킵니다.

순무는 요산을 용해시키고 혈액의 산성도를 중화시키는 과정에 참여하며 머리카락, 손톱, 치아를 강화시키는 데 도움을 주기 때문에 미인의 뿌리채소라고 불리는 것이 맞습니다. 이 야채 덕분에 근육이 더욱 탄력있게됩니다. 또한 피부 질환의 발병을 예방합니다. 피부여드름이나 습진이 많이 발생하는 사람은 이러한 뿌리채소를 매일 한 알씩 섭취하여 체내에 충분한 양의 유황염이 있도록 해야 합니다. 순무는 과체중인 사람들에게도 유용합니다.

몸에 비타민 B가 부족하면 노화 과정이 조기에 시작되고 머리카락이 회색으로 변하고 빠지는 것은 비밀이 아닙니다. 순무에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 이 뿌리채소에는 아스코르브산이 많이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 감기 및 전염병에 사용하는 것이 유용하며 그 증상 중 하나는 체온 상승입니다. 이는 또한 이러한 질병을 예방하는 수단이기도 합니다.

마른기침이 심할 경우에는 따뜻한 순무즙에 꿀을 넣어 마셔야 한다. 동일한 거담제는 천식, 백일해 및 인후염에 도움이 될 것입니다. 치아나 목이 아프면 이 뿌리채소를 따뜻하게 달여서 사용하는 것이 좋습니다. 통풍, 피부 균열 및 옴에도 사용됩니다.

어떤 변형이든 이 야채는 신체의 방어력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 관절 통증을 완화하고 혈압을 낮춰줍니다. 여성의 빈혈과 성병에도 사용됩니다. 거위 지방을 섞은 갈은 순무를 신체의 동상 부위에 바릅니다. 삶아서 으깬 순무로 만든 페이스트는 피부, 궤양 및 종양의 염증 과정에 도움이 됩니다. 검종이 나타나거나 날카로운 치통이 괴로워지면 귀 뒤의 피부에도 적용됩니다.

순무는 매우 만족스러운 야채입니다. 이 뿌리 채소의 구성은 배고픔을 쉽게 만족시킬 수 있도록 구성되어 있습니다. 신체는 단 하나의 추가 칼로리도 없이 에너지를 증가시킵니다. 또한 순무 덕분에 신경계와 기억력이 강화됩니다.

순무 요리하는 법

순무는 예로부터 약용 및 채소작물로 사용되어 왔습니다.

순무는 삶아서 구워서 채워 먹습니다. 이 뿌리 채소로 만든 캐서롤과 스튜가 좋습니다. 순무는 또한 다양한 샐러드의 구성 요소 중 하나입니다. 쉽게 소화되므로 어린이에게 유용합니다. 순무로 요리를 요리하면 이 야채에 살균 특성이 있기 때문에 유통 기한이 늘어납니다.

순무는 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 오랫동안 악화되지 않고 귀중한 특성을 유지하는 조건입니다.

길고 미성숙한 순무 새싹에도 철분, 황, 칼슘이 많이 함유되어 있어 도움이 됩니다. 후자의 함량은 우유보다 훨씬 높습니다. 어린 야채의 꼭대기에는 이뇨 효과가 있습니다. 빈혈, 안질환, 관절염, 피부질환, 담낭 및 간질환, 감염성 질환에도 쓰인다. 음식에 순무를 체계적으로 섭취하면 궤양이나 여드름과 같은 피부 문제의 발생을 예방할 수 있습니다.

순무는 생으로 먹으면 쓴 맛이 나지만, 끓인 물만 야채에 부으면 이 성질을 쉽게 없앨 수 있습니다. 이 야채는 꼭꼭 씹어먹는 것이 좋습니다.

주스를 얻으려면 순무를 주스기에 넣을 수 있습니다. 물이나 우유를 첨가한 이 치유 음료는 독감뿐만 아니라 바이러스성 폐 질환에도 사용됩니다. 이를 위해 100g의 순무를 칼로 으깨고 소량의 설탕을 첨가하여 1 리터의 물 (우유)에 끓입니다. 이 야채로 시럽을 만드는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 이를 위해서는 뿌리 작물의 윗부분을 잘라 내고 설탕을 부을 순무 자체에 구멍을 뚫어야합니다. 시간이 지나면 몸에 유익한 시럽이 형성되어 아기도 즐겨 마실 수 있습니다.

순무를 먹으면 안 되는 사람은 누구인가요?

다양한 장 염증, 중추신경계 질환, 만성 및 급성 담낭염, 간염으로 고통받는 사람들은 순무를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 원시 형태로 이 야채는 위와 십이지장 궤양에 금기입니다. 위염이나 장염이 있는 사람에게도 권장되지 않습니다. 이 뿌리 채소는 당뇨병 환자에게 해를 끼칠 수 있다는 정보가 있습니다.

아무런 문제가 없다면 가능한 한 자주 순무를 섭취하십시오.

한 달이 아닌 한 바퀴,
기름이 아닌 노란색,
쥐가 아니라 꼬리가 있습니다.
순무에 관한 수수께끼, 러시아 민속 “농담에서 서사시까지”

가장 러시아적인 야채: 양배추? 감자? 순무!

(그린페이지 특별호)
나는 재미 있고 교육적인 자료인 녹색 페이지의 독자들에게 정원 가꾸기와 요리의 왕국으로의 매혹적인 여행을 알려드립니다! 오늘 프로그램에는 양배추, 감자, 순무는 러시아에서 재배되는 채소 작물의 조상입니다., 당연히 잊혀진 ... 러시아 동화에서 수세기 동안 포착되었습니다.
우리는 순무에 대한 교육적이고 흥미로운 내용과 정원과 부엌에서의 흥미로운 실험에 주목합니다. 순무 사진 촬영 “침대에서 접시까지”그리고 치킨 순무 반찬 레시피도 있어요. 그리고 또한... 동화를 번역한 순무 동화;-) 위대한 러시아 작가 Anton Pavlovich가 공연했습니다. 체호프.

가장 러시아적인 야채: 양배추?

지중해 지역은 양배추의 발상지로 간주됩니다.
그리스-로마 정착민들은 9세기경 양배추를 러시아로 가져와 흑해 연안을 따라 재배하기 시작했습니다. 양배추는 빠르게 러시아 사람들의 사랑에 빠졌고 곧 러시아는 양배추의 두 번째 고향이 되었습니다. 12세기 경에는 이미 러시아 전역에서 양배추가 재배되고 있었습니다.

꿰매지도, 자르지도 않았지만 상처로 덮여 있었습니다.
수많은 옷 - 모두 패스너가 없습니다.
양배추 머리에 관한 수수께끼
곰이 아닌 갈색, 쥐가 아닌 지하 구멍에 있는 것.
감자에 관한 수수께끼
러시아 민속 “농담에서 서사시까지”

게자 페세(게자 페스케, 1859-1934) – 헝가리 예술가.
쥘 바스티앙-레파주(Jules Bastien-Lepage; 1848년 11월 1일–1884년 12월 10일) - 프랑스 예술가.

okroshka에 감자를 넣으십시오, 그리고 사랑은 행동으로 옮겨집니다.
사람이 빵 없이는 배부르지 못하지만, 양배추 수프는 양배추 없이는 살 수 없다.
"잠언과 말", 모스크바.: Profizdat, 1962

가장 러시아적인 야채: 감자?

감자의 고향은 남아메리카입니다.
러시아에서 감자의 출현은 이름과 관련이 있습니다 피터 1세, 그는 17 세기 말에 재배를 위해 지방에 배포하기 위해 네덜란드에서 수도로 괴경 한 봉지를 보냈습니다. 그러나 Peter I 시대에는 러시아에서 감자가 널리 퍼지지 않았습니다. 감자의 광범위한 유통은 다음과 같이 시작되었습니다. 1765년 상원 법령, 통치 기간 동안 캐서린 2세. 해외에서 한 묶음의 씨감자를 가져와 전국으로 유통시켰습니다. 그러나 법령 시행은 순조롭게 진행되지 않았다. 농부들은 감자라고 불렀습니다. 빌어먹을 사과"그리고 그것을 먹는 것을 큰 죄로 여겼습니다. 19세기 중반에는 '광풍'이 일었다. 감자 폭동" 그리고 19~20세기에야 감자는 러시아에서 "두 번째 빵"으로 간주되기 시작했습니다. 즉, 주요 식품 중 하나이며 밭에서 감자를 거의 완전히 대체했습니다. 순무.

가장 러시아 야채는 순무입니다!
당연히 잊혀졌습니다. 수세기 동안 러시아 동화에 등장

할아버지는 순무를 심고 이렇게 말씀하셨습니다.
- 자라라, 자라라, 순무, 달콤해! 자라라, 자라라, 순무, 강하다!
순무는 달콤하고 튼튼하며 커졌습니다.
할아버지는 순무를 따러 갔는데, 당기고 또 뽑았지만 뽑을 수 없었습니다.
할아버지가 할머니에게 전화를 하셨다..
"순무" - 러시아 민화, 1863년 출판
민속 연구자 A. N. 아파나시예프그의 컬렉션 "러시아 민속 이야기"에서.
아르한겔스크 지방에서 녹음되었습니다.

순무는 러시아에서 재배되는 채소 작물의 조상입니다.
순무는 원래 러시아 야채입니다!

순무(브라시카 라파), 십자화과 양배추 속의 2년생 식물. 순무의 고향은 지중해, 남아시아, 동아시아(특히 시베리아)입니다. 순무는 당연히 러시아와 러시아에서 재배되는 채소 작물의 조상이라고 할 수 있습니다. 원래 러시아 야채.

고양이에게는 쥐, 벌레에게는 고양이, 손녀에게는 벌레,
할머니에게는 손녀, 할아버지에게는 할머니, 순무에게는 할아버지
그들은 순무를 당기고 또 당기고 또 꺼냈습니다.

인간은 약 4000년 전에 순무 재배법을 배웠습니다..
순무인류의 주목을 받은 최초의 야채 중 하나였습니다. 그리스인, 이집트인, 페르시아인은 순무를 거칠지만 만족스러운 음식으로 간주하여 노예에게 먹였습니다. 로마인은 순무를 일반 사람들의 음식으로 간주했지만 우리 시대가 시작되면서 야채는 "노예"범주에서 벗어났습니다. " -중세 초기에는 석탄에 구운 순무가 진미로 간주되었으며 종종 고기와 함께 반찬으로 제공되었습니다.

러시아에서는 순무고대 그리스도교 이전 시대에도 마땅한 사랑과 존경을 받았던 것입니다. 순무는 가장 접근하기 쉽고 널리 퍼진 제품이었습니다. 사실 어려운 러시아 기후에서는 많은 야채가 봄까지 살아남지 못했습니다. 하지만 단지 순무가장 가혹한 기상 조건을 견디고 썩지 않았으며 맛과 비타민을 유지했습니다. 부러워할만한 생산성과 소박함을 가졌습니다.
순무는 Valaam과 Solovetsky 섬을 비롯한 모든 곳에 뿌려졌습니다. 농작물을 심은 지역을 호칭이라 한다. 답글. 그들은 역사적인 연대기와 연대기, 판매 증서에서 자주 언급됩니다. 11~13세기 순무 흉년은 자연재해, 전쟁과 함께 보편적인 규모의 불행으로 연대기에 기록되었다.

쿠즈네초프 이반 알렉산드로비치(1908년 5월 23일 ~ 1987년 5월 1일) – 러시아 일러스트레이터. 소련 아동 잡지 "Cricket"의 예술 편집자. 소련 예술가 연합 회원. Ivan Aleksandrovich Kuznetsov의 가장 큰 사랑은 놀라운 동화의 세계였습니다.

영양적 특성, 저장 용이성 및 재배 용이성 외에도 순무는 또 다른 매우 중요한 이점을 가지고 있습니다. 약효 수집. 순무의 유익한 특성을 지닌 꽃다발은 요리뿐만 아니라 민간 요법에도 사용되었습니다. 그들은 순무를 먹었을 뿐만 아니라 치료에도 사용했습니다.. 순무는 비타민이 풍부한 저칼로리 제품입니다. 순무는 배를 채워주지만 과체중이 증가하는 것을 방지합니다. 순무에 함유된 미네랄 소금과 에센셜 오일은 건강을 조절하는 보편적인 복합체 역할을 할 수 있습니다. 순무에 관한 많은 동화와 말이 등장한 것은 아무것도 아닙니다. 이 뿌리 채소에는 상처 치유, 이뇨제, 항염증제, 방부제 및 진통 효과가 있습니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라, 적절하게 조리된 순무는 믿을 수 없을 만큼 건강에도 좋습니다. 순무 주스는 기침과 인후염(단순한 감기부터 완전히 "얕은" 목소리의 회복까지)에 마십니다. 천식 증상을 완화하고, 수면을 개선하며, 심장 박동을 진정시킵니다. 삶은 순무를 반죽으로 갈아서 통풍으로 인한 아픈 부위에 바릅니다. 그리고 순무 달임으로 치통도 완화되었습니다. 순무에 함유된 다량의 섬유질은 장 운동성을 자극합니다.

고대부터 순무는 몸의 독소를 정화하는 탁월한 수단으로 여겨져 왔습니다.. 생 순무에는 최대 9%의 설탕이 함유되어 있으며, 이는 매우 높은 함량입니다. 비타민 C– 다른 뿌리채소보다 2배 더 많은 양! 비타민 B1, B2, B5, PP, 프로비타민 A(특히 노란색 순무), 쉽게 소화되는 다당류, 스테롤(죽상동맥경화증 치료에 필요한 성분. 순무에는 희귀한 성분이 포함되어 있습니다. 글루코라파닌– 항암 특성을 지닌 설포로판의 식물 유사체입니다. 이 성분은 순무와 다양한 종류의 양배추(브로콜리, 콜라비, 콜리플라워)에서만 발견됩니다.

순무에는 희귀한 미량 원소와 금속이 포함되어 있습니다. 구리, 철, 망간, 아연, 요오드그리고 많은 다른 사람들. 인순무에는 무와 무보다 더 많은 성분이 들어 있으며, 황혈액을 정화하고 신장과 방광의 결석을 녹이는 데 필요한 은 다른 일반적인 러시아 야채에서는 찾을 수 없습니다. 다량 함유 마그네슘신체의 저장과 흡수를 돕습니다. 칼슘.

순무에는 심지어 "교활한" 천연 항생제, 인체에 위험한 곰팡이를 포함하여 특정 곰팡이의 발생을 지연시킵니다 (단, 대장균 및 포도상 구균에는 영향을 미치지 않습니다).
마지막으로 순무의 요리 특성은 감자보다 눈에 띄게 더 유리합니다. 순무는 튀기고, 찌고, 삶고, 끓이고, 굽고, 생으로 먹고, 다른 요리와 섞고, 샐러드에 추가하고 파이에 채울 수 있습니다.

장 밥티스트 시메옹 샤르댕(Jean Baptiste Simeon Chardin; 1699–1779) - 회화 역사상 최고의 컬러리스트 중 한 명인 프랑스 화가로 정물화와 장르화 분야의 작품으로 유명합니다.

순무는 감자에도 불구하고 Rus뿐만 아니라 Finno-Ugric 민족, 프랑스, ​​영국, 일본, 심지어 미국인 사이에서도 인정되었습니다 :-). 그리고 스코틀랜드의 수도인 에딘버러에서는 아직도 국제 회의에서 순무 퓨레가 유명한 국가 요리와 함께 제공됩니다. 하기스, 양고기 내장 (심장, 간 및 폐)으로 준비하고 양파, 오트밀, 라드, 조미료, 소금으로 잘게 썬 다음 양고기 뱃속에 삶습니다.

오늘 " 원래 러시아 야채»는 동부, 라틴 아메리카, 스페인, 포르투갈에서 준비됩니다. 순무 콩나물을 소스, 야채 스튜 및 수프에 첨가합니다. 벨로루시에서 순무는 양배추 수프의 필수 성분입니다. 러시아 양배추 수프를 연상시키는 매우 두꺼운 요리이며 훨씬 더 두껍습니다. 수프와 스튜 사이의 것입니다.

점점 더 많은 영양 전문가들은 순무와 달리 탄수화물이 풍부하고 단백질이 고갈된 감자는 실제로 몸을 포화시키기보다는 포만감을 준다는 의견을 표명하고 있습니다.

침대에 순무를 심는 흥미로운 실험
순무 품종 "Petrovskaya 1"

이야기는 좋지만 이것들은 모두 이론이지만 실천은 어떻습니까? 그리고 우리는 어머니 텃밭과 텃밭에서 연습을 했어요.

2011년 7월, 긴급 상황으로 소련 지역에 위치한 최고 품종의 종자를 구입했습니다. 순무 페트로프스카야 1:
중기 품종 - 발아부터 기술적 성숙까지 80-90일. 파종은 4 월 말 ~ 5 월 초에 10-15x20x30cm 깊이 1cm로 이루어지며 뿌리 작물은 편평하고 다육하며 노란색이며 무게는 250-300g입니다. , 노란색, 매우 육즙이 많습니다. 다양성은 높은 맛과식이 적 특성을 가지고 있습니다. 신선하게 먹거나, 튀기거나, 굽거나, 끓이거나, 속을 채워서 섭취하는 것이 좋습니다. 생산성 3.5-4.2kg/m2.

2011년 7월 21일 – 순무를 심었습니다, 말 :
- 자라라, 자라라, 순무, 달콤해! 자라라, 자라라, 순무, 강하다!
순무는 작아졌지만 매우 맛있었습니다 ;-) 달콤하고 강했습니다!

2011년 10월 15일: 비트를 모으고 테스트를 위해 순무 몇 개를 꺼냈습니다 :-) 신선한 것을 즐겁게 먹고 샐러드에 추가했습니다. 우리는 순무의 내한성을 테스트하기로 결정했습니다. 쿠르스크에서 두 번의 테스트 주 동안 여러 번 잔디가 서리로 인해 은색으로 변했고 웅덩이의 물이 얼음 껍질로 덮여있었습니다. 순무는 이러한 역경에 대처했습니다! 게다가 그녀는 눈에 띄게 성장했고 우리 모두를 매우 행복하게 만들었습니다!

2011년 10월 30일: 순무 몇 개를 더 꺼냈습니다. 이번에는 요리를 하기로 했어요 찐 순무.

Rus '에서는 순무를 스토브에서 쪄서 큰 냄비에 씻은 순무를 채우고 밤새 따뜻한 스토브에 삽 위에 거꾸로 놓았습니다. 순무는 몇 시간 동안 계속 시들고 찌다가 아침에 진정한 잔치가 시작되었습니다. 파레니차어린이와 성인 모두 "알몸"으로 빵, 소금 등과 함께 먹었습니다 :-). 때로는 이 파레니차를 얇게 썰어 베이킹 시트 위에 놓고 오븐에 넣어 밤새도록 두었습니다. 말린 고기- 말린 과일 맛이 나는 맛있는 어린이 별미입니다.

라체프 예브게니 미하일로비치(1906–07/02/1997) - 지난 세기 가장 인기 있는 어린이 삽화가 중 한 명인 러시아와 소련의 동물 예술가. RSFSR의 명예 예술가. Evgeny Mikhailovich Rachev는 창의적인 삶 전체를 동화책에 바쳐 평범한 동물과 새를 동화 속 인물로 만들었습니다.

우리 집에는 난로가 없었어요. 온 가족이 레시피를 만들었고 우리는 만족했으며 이제 여러분의 관심을 끌 것입니다.

순무 사진 촬영: “침대에서 접시까지”
닭튀김을 위한 순무 반찬 레시피

순무밭을 보면서 당신은 무의식적으로 또 다른 러시아 동화를 기억합니다. 꼭대기와 뿌리"(남자와 곰에 대한 이야기). 순무의 꼭대기는 무성하고 육즙이 많아 눈을 즐겁게 합니다. 그래서 상판용으로 곰을 샀어요 :-) 그런데 영국인들은 어린 순무 잎을 샐러드로 식탁에 내놓았어요.

그래서 순무를 씻어 접시에 담았습니다.
그리고 질그릇으로 밀봉했습니다.

그들은 순무를 얇은 원으로 자르고 냄비에 넣기 시작했습니다.

냄비 바닥까지 버터를 넣어, 순무는 냄비의 절반에 배치되었습니다. 그 위에 우유를 부어. 그들은 버터 한 조각도 아끼지 않고 그 위에 순무를 얹었습니다. 그들은 우유를 조금 더 추가했습니다. 위에 소금 한꼬집. 냄비를 놓는 동안 오븐은 강제로 예열되었습니다. 그립(피트)수세카(가족용 쓰레기통)에서 발견되었습니다. 그리고 우리 냄비는 "스토브"에 들어갔습니다. 오븐은 낮은 온도(160°C)로 유지했습니다. 순무는 이 온도에서 30분 동안 "매혹"되었습니다. 그런 다음 그들은 오븐을 끄고 냄비에 순무를 넣어 20 분 더 끓였습니다.
그 사이에 닭고기는 프라이팬에 튀겨졌습니다. 클래식: 마늘과 고수씨로 양념한 닭고기.

우리는 그것을 꺼낸다 그립(구덩이)냄비를 테이블 위에 올려 놓고 뚜껑을 열고 냄비에서 나오는 정신을 감상하세요. 정통 러시아 정신으로. 말로는 설명할 수 없는 특별한 향.
테스트를 위해 냄비에서 우유를 빼냈습니다. 모두가 커피 컵을 얻었습니다. 순무를 접시에 담고 닭고기를 가족 스타일로 나누어 파슬리로 장식했습니다. 사진을 찍고 식사를 시작했습니다.

결론:

• 특정 쓴맛을 제거하려면 순무 껍질을 벗겨야 합니다(그러나 이것이 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다. 쓴맛이 우리의 인상을 망치지는 않았습니다). 흠뻑 순무는 감자보다 반찬으로 더 나은 것으로 밝혀졌습니다!
• 우유에 "욕심"이 생길 수도 있습니다. 우리는 찐 것이 아니라 삶은 순무로 끝났습니다.
• 가족 평의회에서는 내년에 순무에 별도의 "단단한"침대를 제공하기로 결정했습니다. 고의적인 지연으로 착륙 - 빠르면 7월 20일직면한 역경을 피하기 위해 십자화과 벼룩벌레, 이른 봄부터 한여름까지 뻔뻔스럽게 묘목과 묘목의 잎을 갉아 먹습니다.

아직 순무가 몇 개 남아있어요 휴일을 위해서- 누구에게 11월 4일, 그리고 누구에게 그리고 누구에게 11월 7일;-). 우리는 그런 특별한 날을 준비하기로 결정했습니다 박제 순무. 레시피는 우리가 개발한 훌륭한 요리법을 결합한 것입니다. 맛있고 건강한 음식에 관한 책(Pishchepromizdat, 모스크바, 1964):
순무 껍질을 벗기고 뜨거운 물을 넣고 반쯤 부드러워질 때까지 조리합니다. 익힌 순무의 중심을 잡고 순무를 컵 모양으로 만듭니다. 제거한 중앙을 끓인 다음 체에 문지르고 미리 삶은 쌀과 섞은 다음 잘게 썬 사과, 꿀, 버터, 달걀 노른자를 섞습니다. 준비된 다진 고기로 순무를 채우고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮고 쟁반 같은 것을 만듭니다. 동시에 우유 소스를 준비하고 순무 위에 부은 다음 오븐에서 중간 정도 또는 약한 불로 20분 동안 끓입니다.

찐 순무보다 더 쉽습니다

표현 " 찐 순무보다 더 쉽다“아마도 모두가 친숙할 거예요. 하지만 이제 모든 사람이 순무 찐 요리를 그렇게 쉽게 할 수 있는 것은 아닙니다. 그래서 그것은 우리에게 효과가 없었고 효과가 없었지만 후회하지 않습니다. 조리법은 흥미롭고 맛이 좋았지만... 똑같지는 않았습니다! 하지만 불과 200년 전만 해도 이것은 삶은 감자와 같은 매우 흔한 요리였습니다. 어구 단위는 무엇입니까? 찐 순무보다 더 쉽다"? 이는 20세기 초까지 널리 퍼졌던 표현에서 파생된 표현이다. 찐 순무보다 저렴해요"는 저렴하고 접근 가능한 제품인 순무에 대한 친숙한 일상 아이디어를 바탕으로 탄생했습니다.

표현 " 찐 순무보다 저렴해요"는 고전 문학에서 자주 발견됩니다.
“당신은 어떤 일이 있어도 인간의 영혼을 가질 권리가 있습니다 찐 순무. 적어도 3루블은 주세요!”
니콜라이 바실리예비치 고골, <죽은 영혼들>
“뭐하는 거예요, 마르코 다닐리치? – Chubalov는 웃었습니다. - 책당 1페니에, 심지어 더 좋습니다! 순무찜보다 가격이 저렴해요사시겠습니까!”
파벨 이바노비치 멜니코프-페체르스키, <산 위에서>

순무찜의 가격이 극도로 저렴하다는 것은 비용이 전혀 들지 않는다는 개념과 일치합니다. 이런 의미에서 표현은 찐 순무보다 저렴해요적용됩니다 비사리온 그리고리예비치 벨린스키:
“상트페테르부르크에서는 문학적 명성이 순무 찐 것보다 저렴합니다. 잡지사에서 돈 없이 일하면 됩니다.”
20세기에는 "라는 표현과 함께 찐 순무보다 저렴해요"라는 표현이 사용되기 시작합니다. 찐 순무보다 더 쉽다" 사람들의 식단에서 찐 순무가 점차 감소함에 따라 처음에는 의욕이 없어 보이는 신생물이 " 찐 순무보다 더 쉽다"는 표현식을 대체합니다." 찐 순무보다 저렴해요"라는 의미로 사용됩니다. 매우 간단하다.

순무에 관한 이 작은 연구의 출판이 우연히 이루어졌습니다. 할로윈. 이 휴일은 전혀 러시아의 휴일이 아니지만... 켈트 달력에 따르면, 10월 31일부터 11월 1일 밤까지 V 겨울이 저절로 다가오고 있다, 시작 새해, 오늘 밤 창문에 구멍이 뚫려있다 호박눈과 입을 잘라 내고 그 안에는 악령을 막기 위해 촛불이 들어 있습니다.
그건 그렇고, 호박은 미국인의 "발명품"입니다. 그 전에는 아일랜드와 스코틀랜드에 끔찍한 가면이 있었는데 거기에 양초를 꽂았습니다. 순무에서 잘라감자, 영국에서는 사탕무에서.

나는 아마추어 꽃 재배자들에게 녹색 페이지를 살펴보라고 제안합니다.
§ 사진앨범: “엄마의 정원 – 꽃 만화경”:: Part I
말린 꽃, 금송화, 체리, 백일초, 튤립, 모란, 루드베키아
§ 사진앨범: “엄마의 정원 – 꽃 만화경”:: Part II
과꽃, 완두콩, 클레오메 가시나무, 해바라기, 아마, 장미, 이중 금송화, 백합
§ 사진앨범: “엄마의 정원 – 꽃 만화경”:: Part III
튤립, 데이지, 레우지아, 달맞이꽃, 수국, 금어초, 모과, 붓꽃, 알리섬, 국화

순무에 관한 이야기 ​​(어린이 번역)

그리고 마지막으로 한 번 더 “ 순무에 관한 동화", 1883년 유머러스한 잡지 "Oskolki"에 게재된 매우 씁쓸한 풍자가 스며들었습니다.

옛날에 할아버지와 여자가 ​​살았습니다. 옛날 옛적에 그들은 Serge를 낳았습니다. Serge는 귀가 길고 머리 대신 순무를 가지고 있습니다. Serge는 크고 크게 자랐습니다. 할아버지는 귀를 뽑았습니다. 그는 당기고 당기지만 그를 대중의 눈에 끌어들일 수는 없습니다. 할아버지가 할머니에게 전화를 했어요.
할아버지는 할머니, 순무는 할아버지가 당기고 당기지만 뽑을 수 없습니다. 할머니는 이모 공주에게 전화를 걸었습니다.
할머니는 아줌마, 할아버지는 할머니, 순무는 할아버지가 끌어당기는데 사람 손에 잡아줄 수가 없어요. 공주는 장군의 대부에게 전화를 걸었습니다.
이모는 대부, 할머니는 이모, 할아버지는 할머니, 순무는 할아버지가 잡아 당기면 뽑을 수 없습니다. 할아버지는 참을 수 없었습니다. 그는 그의 딸을 부유한 상인과 결혼시켰습니다. 그는 백 루블을 가지고 상인에게 전화했습니다.
대부는 상인, 이모는 대부, 할머니는 이모, 할아버지는 할머니, 순무의 할아버지는 순무 머리를 사람들에게 끌어 당기고 끌어 당겼습니다.
그리고 Serge는 주 의원이되었습니다.

순무 (어린이 번역)
안톤 파블로비치 체호프

안톤 파블로비치 체호프(1860년 1월 29일 ~ 1904년 7월 15일) - 일반적으로 인정받는 세계 문학의 고전이자 세계에서 가장 유명한 극작가 중 한 명인 러시아 작가. 그의 작품은 100개 이상의 언어로 번역되었습니다.
브라즈 오시프 에마누일로비치(1873-1936) – 러시아 화가, 조각사, 석판화가. 일리아 레핀의 학생. 예술가의 창의적인 목표 중 하나는 러시아 의식 초상화의 전통을 되살리는 것이었습니다.

​유사 기사​

​순무의 항염증제, 상처 치유, 이뇨제 및 방부제 특성은 아주 오래전부터 알려져 왔습니다.

​곡물을 최대한 활용하기 위해 그 결과 국가의 사망률이 "예기치 않게" 감소했습니다.

​산업 가공 과정에서 곡물에서 제거됩니다.​

스타니슬라프 겟만

​인​

​40세기 전에 재배되었으며, 그 이후로 삶고, 찌고, 크바스와 함께 튀기고, 버터와 함께 정원에서 방금 갓 따온 것으로 모두가 좋아했습니다.​

​신선한 순무 주스는 내부적으로 이뇨제로 사용되며 외부적으로는 통풍 및 동상에 사용됩니다.

​야채의 맛과 원래의 "밝은" 색상이 성공적으로 결합되면 이 요리가 가장 좋아할 수 있으며 귀하와 귀하의 자녀를 위한 식단에 자주 사용될 수 있습니다. 중간 크기의 순무 2개와 당근 4~5개가 필요합니다. 야채를 깍둑썰기하고 깊은 프라이팬에 버터(100g)를 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮고 약간의 물을 추가합니다.​

​이 야채는 거의 4000년 전부터 인간이 음식으로 사용하기 시작했습니다. 그 당시에도 순무는 삶고, 튀기고, 쪄서 신선하고 열처리된 방식으로 사랑받았습니다. Rus에서는 이것이 주요 식품이었습니다. 모든 요리 중에서 가장 흔한 것은 소위 "repnitsa"라고 불리는 맥아와 순무 수프였습니다. Catherine II에 감자가 도입되었을 때 모든 것이 바뀌었고 점차 식단에서 순무를 대체하기 시작했습니다. 순무의 유익한 특성은 매우 다양하여 이 야채를 "황금"이라고 부를 수 있습니다. 비타민 A와 B뿐만 아니라 철, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 유기산 및 섬유 등의 미량 및 거대 원소도 포함되어 있습니다.​

인의 함량은 무, 무에 비해 순무가 앞선다. 순무에는 인체에 ​​필요한 전체 미네랄 염이 포함되어 있어 치유력을 제공합니다. 예를 들어, 황산염은 혈액을 정화하고 소독하며 신장과 방광의 결석을 분해합니다. 감염, 피부병, 기관지염에 유익한 효과가 있습니다.​

기침할 때는 순무즙 1~2큰술을 마신다. 숟가락 (꿀 포함) 또는 달인 준비 (끓는 물 1 컵에 다진 순무 2 큰술, 30 분간 방치하고 식사 전 하루 3 번 1/3 컵 마신다. 동일한 달인 (잎으로 만들 수 있음) 치주 질환의 경우 입을 헹구는 데 사용되며, 기관지 천식, 불면증에는 마실 수 있습니다.

​70년대 중반 이후 모든 서구 국가(미국 포함)에서 실시된 연구에 따르면

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순무의 유용한 특성 | 나 혼자 날아가는 중이야

• ​"기술적 진보"​

순무에 관한 이야기. 순무의 유용한 특성

순무는 무와 무보다 앞서 있습니다. 순무에는 인체에 ​​필요한 전체 미네랄 염이 포함되어 있어 치유력을 제공합니다. 예를 들어, 황산염은 혈액을 정화하고 소독하며 신장과 방광의 결석을 분해합니다. 감염, 피부병, 기관지염에 유익한 효과가 있습니다.​

​Rus'에서는 예카테리나 2세 시대(감자를 러시아에 가져왔을 때)까지 순무는 우리 조상들의 식탁에 오르는 주요 식품 중 하나였습니다.

순무의 유용한 특성

​이것은 이유식의 전통적 방식입니다.​

​삶은 순무 뿌리의 따뜻한 과육을 염증이 있는 관절에 바르면 통증 완화에 도움이 됩니다.

순무는 무엇을 치료합니까?

30분이 지나면 야채가 부드러워집니다. 소금을 추가하고 원할 경우 식물성 기름과 향신료(후추, 파프리카, 잘게 다진 마늘)에 볶은 양파나 파를 추가합니다.​

​치유 속성​

순무에는 마그네슘이 함유되어 있습니다. 따라서 순무는 암 예방 효과가 있습니다. 그런데 마그네슘은 뼈 조직이 칼슘을 축적하도록 돕습니다. 이는 특히 어린이와 청소년의 발달 중인 신체에서 골격의 발달과 강화에 매우 중요합니다. 그리고 뼈가 약해지기 시작하는 노인들에게는 이 요소가 매우 중요합니다.​

​순무 잎, 당근, 민들레의 주스 혼합물은 치아와 신체의 모든 뼈 조직을 강화하는 데 매우 효과적인 것으로 간주됩니다.

​; 이미 우리 시대에 영양학자들은 최고의 공급원을 발견했습니다.

​주된 이유​

​가공 분야에서​

순무에는 마그네슘이 함유되어 있습니다. 따라서 순무는 암 예방 효과가 있습니다.​

순무는 유럽과 러시아에서 수세기 동안 가장 접근하기 쉬운 야채이자 겨울 식단의 기초였습니다. “찐 순무보다 더 간단한 것은 없었습니다”(더 접근하기 쉬움). "Repnitsa"는 순무와 맥아로 만든 가장 일반적인 고대 수프입니다. 순무는 양배추와 가까운 친척으로 시베리아가 원산지입니다.​

- 브로콜리, 호박, 당근, 감자, 콜리플라워, 사탕무, 호박;

​순무는 겨울 내내 잘 보존되어 비타민 결핍을 예방하는 역할을 하며 변비, 저산성 위염의 약재로도 사용됩니다. 당뇨병 환자와 다발성 경화증 환자에게 유용하며 신장 결석을 용해시키는 데 사용됩니다.

yalechusama.ru

어린이를 위한 야채와 과일의 유익한 특성 | 어린이 주방

순무는 몸에 매우 유익합니다. 순무는 치유 및 약효 특성 덕분에 민간 요법에서 많은 질병을 예방하고 치료하는 데 사용됩니다.

순무 주스와 주입은 심한 감기 기침, 쉰 목소리, 만성 기관지염, 천식에 사용됩니다. 철​, 소위​ ​시리얼​ 곡물​​마그네슘​

​순무에는 다양한 종류가 있으며 뿌리의 모양, 색깔, 크기가 다양합니다.

- 사과, 배, 자두, 바나나(알레르기가 없는 경우)

순무의 또 다른 흥미로운 특성은 심장에 추가적인 스트레스를 주지 않으면서 약효를 통해 날씨에 대한 민감도가 높은 사람들에게 도움이 된다는 것입니다. 따라서 날씨에 의존하는 사람들은 완두콩, 콩, 당근, 감자와 함께 순무를 음식으로 사용해야합니다.

​건강에 좋은 음식​

부추의 유용한 특성

- 전신의 전반적인 강화;

잎이 많은 양배추의 유익한 특성

​순무의 화학 성분에는 비타민, 탄수화물, 미량 원소뿐만 아니라 항암 특성을 지닌 특수 희귀 원소인 설포로판도 포함되어 있습니다.​

무의 유용한 특성

갓 짜낸 뿌리즙 1-2테이블스푼을 섭취하세요. 하루에 5-6번 숟가락.​

순무의 유용한 특성

감귤류의 유익한 특성

​"21세기 전염병"​

detkuhnya.ru

stgetman.narod.ru

순무의 장점은 무엇입니까?

이리나

​글루코라파닌​

수천년 동안 순무는 북부 슬라브족(Rusichs)의 주식이었습니다. 순무를 튀겨서 쪄서 수프와 죽으로 만들었습니다. 순무는 우리에게 먹이를 줄 뿐만 아니라 많은 질병으로부터 우리를 보호해 주기도 했습니다. 현대 연구에 따르면 우리 조상들이 사랑했던 순무에는 암과 당뇨병으로부터 우리를 보호하는 희귀 성분인 글루코라파닌이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 우리 증조부들이 사랑하고 존경했던 '순무'를 다시 '기억'해야 하지 않을까?

​야채와 과일​

순무 달임은 러시아 치료사들이 만성 기관지염으로 인한 기침을 약화시키는 거담제, 후두염, 천식, 수면 개선을 위해 사용했습니다.

​순무 요리 방법​
​감자가 러시아 밭에서 확고한 지배적 위치를 차지한 이후, 순무라고 불리던 "녹색 케이크"는 점차 그 위치를 잃어가고 있습니다. 순무에는 매우 유익한 특성이 많이 있기 때문에 부끄러운 일입니다. 예를 들어 설탕은 최대 9%까지 포함되어 있습니다.​

급성 후두염, 심한 기침, 쉰 목소리, 천식을 일으키는 데 뿌리 채소 달임과 삶은 순무 주스를 복용하고 이뇨제와 가벼운 완하제로 사용하고 수면을 개선하고 심장 박동을 진정시키는 수단으로 사용합니다.

페루는 오랫동안 민간요법으로 사용되어 왔습니다. 순무는 위와 장을 깨끗하게 하고 치유해줍니다. 순무에는 살균 및 이뇨 효과가 있으며 당뇨병과 비만에는 순무 요리를 권장합니다.

배아, 꽃막, 호분층

​신선한 순무 뿌리 주스​

​거의 모든 유형의 양배추에서 발견되지만 생물학적으로 상당한 양은 우리가 가장 좋아하는 순무와 "그들의" 브로콜리, 콜리플라워 및 콜라비에만 존재합니다.

순무(Brassica rapa L.)는 양배추 또는 십자화과에 속하는 2년생 초본 식물입니다.

엘다르 바이자노프

​최대한

맥스 렉서스

놀랍게도 순무즙과 달인은 방부제 역할을 하며 통증 완화와 상처 치유에 사용됩니다.

타티아나 M.

​현대 요리에서는 이 야채가 당연히 거의 사용되지 않습니다. 그리고 특히 비수기에는 순무의 유익한 특성이 "자연적인 힘"의 실제 창고이기 때문에 헛된 것입니다. 면역 체계를 강화하는 데 필요한 비타민을 몸에 공급할뿐만 아니라 새로운 요리로 메뉴를 다양화할 것입니다. 감자 대용품 같은 맛이 나지만 잎은 향신료로 사용할 수 있는 경우가 많습니다. 순무를 호박, 사과, 당근, 크랜베리, 링곤베리와 결합할 수 있는 신선한 샐러드가 특히 유용합니다. 꿀은 그런 여름 접시에 좋은 토핑이 될 수 있습니다. 또 다른 요리 옵션은 두 번째 코스입니다. 모든 종류의 야채 및 고기 스튜, 속을 채운 순무, 스튜 등입니다. 이 야채는 보르시, 스튜, 수프와 같은 첫 번째 코스를 준비하는 데에도 널리 사용됩니다. 당근과 순무를 주성분으로 하는 퓌레를 만들어 보는 것이 좋습니다. 순무의 모든 유익한 특성을 유지하는 간단한 요리를 준비하는 단계 외에 사진도 나와 있습니다.​

희귀 야채는 칼슘 함량이 순무 (잎)와 비슷하기 때문에 농민 아이들을 구루병, 뼈 및 혈액 질환으로부터 구한 주요 예방 조치 역할을 한 것은 순무였습니다. 예를 들어 영국에서는 순무 잎, 당근, 민들레 주스의 혼합물이 치아와 신체의 모든 뼈 조직을 강화하는 데 매우 효과적인 것으로 간주됩니다. 영국인에 따르면, 훈제하고 소금에 절인 고기를 곁들인 순무는 특히 맛있습니다. 소금이 고기의 탈수를 크게 일으키고 육즙이 풍부한 순무가 도움이 되는 곳이기 때문입니다.​

​삶은 순무를 으깬 것을 통풍이 있는 아픈 부위에 바릅니다. 통풍 통증을 줄이기 위해 순무 달인을 목욕에 사용합니다. 치통이 있으면 따뜻한 순무 달임으로 입을 헹구십시오.

신선한 순무 뿌리의 주스는 거담제와 이뇨제로 사용됩니다. 순무는 잘 보존되어 있으므로 저산소증 및 비타민 결핍증 예방에 사용되며 저산성 위염, 경련성 대장염(변비) 치료제로도 사용됩니다.

​1917년 덴마크에서는 빵을 굽기 시작했습니다.

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거담제와 이뇨제로 사용된다. 순무는 잘 보존되어 있으므로 저산소증 및 비타민 결핍증 예방에 사용되며 저산성 위염, 경련성 대장염(변비) 치료제로도 사용됩니다.