Supa sa dodatkom pirinča. Kako kuvati supu od pirinča. Kako pravilno kuvati supu od pirinča

Pirinač nije samo pirinčana kaša ili pilav, već je i veoma ukusna supa. Pripremaju se sa dodatkom mesa, pečuraka, piletine, ribe, povrća, mleka, pa čak i voća, uvek možete izabrati supu po svom ukusu. Pirinač se dodaje radi sitosti i gustoće, a ponekad i zamjenjuje krompir. I iako ovo nije najvažniji sastojak supe, često igra ulogu prve violine. Na primjer, teško je zamisliti popularnu gruzijsku supu kharcho, koja je poznata daleko izvan granica Gruzije i koju vole mnogi ljudi, bez riže. Ili kiseli krastavci. Čini se da nema puno pirinča unutra, a ako ga ne stavite unutra, kiseli krastavčić neće izgledati kao sam. Za pripremu supe može se koristiti bilo koji pirinač, ali najpogodnijim se smatra pirinač srednjeg ili dugog zrna.

Juha od riže - priprema hrane

Pirinač nije potrebno namakati pre dodavanja u supu, jer... Brzo će se kuhati u puno vode. Ali potrebno je sortirati, uklanjajući oštećena zrna i druge ostatke. Baš kao ispiranje. Pirinač se nekoliko puta opere hladnom vodom, čime se uklanja prašina i višak škroba. Zatim se dodaje u supu, prema receptu.

Juha od riže - najbolji recepti

Recept 1: Mesna supa sa pirinčem

Srdačna, izdašna, zimska, veoma ukusna supa sa mesom i pirinčem. Za pripremu koristite bilo koje meso - junetinu, svinjetinu, piletinu, pulpu ili na kosti. Šta god možete naći u kući. Kada se meso skuva, odvaja se od kostiju. U ovu supu možete dodati nekoliko kašika svježeg ili konzerviranog zelenog graška. Ovo će se posebno svidjeti djeci - grašak izgleda zanimljivo u supi i ima dobar ukus.

Sastojci: 2,5-3 litre vode, 0,5 kg mesa, 200 g pirinča, 2 glavice luka, 3 čena belog luka, 1 šargarepa, 3 srednja krompira, par kašika. paradajz pasta, biljno ulje za prženje, začini, so, veza začinskog bilja.

Način kuhanja

Oprano meso podijelite na porcije i stavite u šerpu. Prelijte hladnom vodom i stavite na šporet. Kako juha proključa, ne zaboravite da skinete pjenu, zatim smanjite vatru i ostavite meso da se kuha.

Nakon pola sata dodati oprani pirinač i nakon još 10 minuta dodati krompir narezan na kockice. Dok naša supa ključa, potrebno je da je propržimo.

Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na ulju. Kada poprimi zlatnu boju, vreme je da dodate naribanu šargarepu, seckani beli luk, mlevenu papriku i pastu od paradajza. Aromatična masa mora da se krčka oko pet minuta, a zatim prebaci u lonac sa supom. Zeleni grašak se dodaje u ovoj fazi ako odlučite da ga dodate. Posolite supu, dodajte nekoliko listova lovora ili drugih začina po vašem ukusu i kuvajte dok meso i pirinač ne omekšaju. U tanjir dodajte seckano začinsko bilje.

Recept 2: Riblja čorba sa pirinčem

Ova ukusna juha priprema se ne u potpunosti od ribe, već od ribljih konzervi. Čak i domaćica početnika može ga skuhati. Ova supa se često priprema u svakoj porodici - ukusna je, brzo se kuva i nije skupa. A proizvodi su jednostavni i uvijek pri ruci. Ova supa je spas.

Sastojci: ½ šolje bilo koje riže, 2 konzerve riblje konzerve u ulju (bilo koje vrste), 6-7 srednjih krompira, par malih šargarepa, 1 glavica luka, ako postoji - zelje (sveže ili sušeno) peršun ili kopar, lovorov list - 2-3 kom., biber i so.

Način kuhanja

Pustite vodu da provri (2,5 l), dodajte pirinač i krompir isečen na kockice, nakon petnaestak minuta dodajte seckani luk i šargarepu. Nakon deset minuta dodajte bilje, začine, ribu iz tegle zajedno sa uljem i so. Pustite da krčka pet minuta i možete ga isključiti. Ako ribu u tegli iseckate viljuškom, supa će imati bogatiji ukus.

Recept 3: "Skorospelka" supa od pirinča

Laka, brza, vegetarijanska supa. Za njegovu pripremu nisu potrebne posebne vještine. Ali, ipak, ispada ukusno. Može se pripremiti ujutro prije posla. I neka se smatra da supa za doručak nije baš comme il faut, ali je mnogo zdravija od jutarnje šoljice kafe sa cigaretom ili kobasice nepoznatog sadržaja. Dobro bi bilo poslužiti supu sa krutonima - sušenim belim hlebom i mrvljenim zelenilom.

Sastojci: za 1 litar čorbe ili vode: ½ šolje pirinča dugog zrna, 1 šargarepa, crni luk, 1 paradajz, 1 čen belog luka i 1 krompir, začini, so po ukusu, sveže začinsko bilje.

Način kuhanja

Stavite na vodu. U to vrijeme narežite oguljeno povrće: luk - kako želite, šargarepu - na prilično velike kockice, krompir na kockice malo veće od šargarepe, poravnajte bijeli luk.

Čim voda proključa, stavite začine, beli luk, par listova lovora, malo soli i šargarepu i luk. Nakon što sačekate da tečnost proključa, smanjite vatru i kuvajte pet minuta. Dodajte krompir i kuvajte supu 15 minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte pirinač i kuvajte dok pirinač ne omekša. To obično traje 10-15 minuta, glavna stvar je da ne prekuvate pirinač. Na samom kraju kuvanja, bukvalno za minut, posolite supu do željenog stanja, pospite začinskim biljem i poslužite.

Recept 4: Supa od pečuraka sa pirinčem

Recept za supu za ljubitelje gljiva. Može se kuvati od sušenih, svežih ili smrznutih gljiva. Osušene gljive prvo prelijte kipućom vodom 15 minuta i ostavite da nabubri. Recept zahtijeva svježe šampinjone, ali možete dodati lisičarke, vrganje ili druge gljive. Supa se priprema na vodi ili čorbi. Od prirodnih proizvoda možete skuhati juhu od gljiva ili mesa ili dodati kockice. Da biste obogatili ukus supe, obavezno je poslužite sa pavlakom i pospite začinskim biljem.

Sastojci: 1,5 litara vode, 0,3 kg svježih šampinjona, 80 g pirinča, 50 g šljiva. ulje, 1 glavica luka, so, mlevena slatka crvena (paprika) i crni biber, pavlaka, svež peršun.

Način kuhanja

Na rastopljenom puteru propržiti sitno seckani luk, na kraju dodati crveni i crni biber. U šerpu sa lukom stavite nasumično nasjeckane svježe šampinjone i dinstajte 20 minuta, a zatim dodajte vodu (čorba). Kada proključa dodati pirinač i kuvati dok ne bude gotovo. Na kraju supe posolite.

Ako želite da čorba u supi ostane bistra, pirinač se mora kuvati u drugoj posudi do pola.

Pirinčane supe je bolje kuvati odjednom, jer se dosta brzo kuvaju. Često podgrijavanje kvari ukus jela, a pirinač se pretvara u kašu, što ne utiče najbolje na izgled supe.

Može se kuvati za ručak danas supa od pirinča sa mesom(ili bez mesa ako postite). Kombinacija pirinča, mesa i povrća u supi je klasik koji nam je blizak i drag. Parče raženog hljeba sa bijelim lukom ovdje ne bi bilo naodmet. Ukusan i jednostavan ručak za vaš sto.

Sastojci:

300-350 gr. meso (svinjetina, govedina ili teletina)
1/2 žlice. pirinač kratkog zrna
3 krompira
1 šargarepa
1 luk
suncokretovo ulje
mljeveni crni biber
crni biber u zrnu
origano (ili drugi začini po želji)
Lovorov list
Možete dodati svježe začinsko bilje prema sezoni

Priprema:

Meso operemo i stavimo da se kuva.
Kada proključa, uklonite penu. Kao i kod pripreme drugih supa od mesa (,), po želji možete ocijediti prvu čorbu i meso doliti vodom. Posolite, dodajte mljevenu papriku i grašak. Kuvati dok ne bude gotovo.
Dok se meso kuva, ogulite povrće (krompir, luk, šargarepu). Crni luk sitno nasjeckajte, krompir narežite na kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Krompir napunite hladnom vodom da ne potamni.
Pripremimo prženje. Da biste to učinili, pržite luk i šargarepu na zagrijanom suncokretovom ulju.
Gotovo meso izvadimo, narežemo na porcije i bacimo u tiganj sa juhom.
Tu dodajte krompir i oprani pirinač. Kuhajte supu na laganoj vatri dok pirinač i krompir ne budu spremni.
Dodati supu od pirinča, dodati origano i lovorov list, kuvati još 5 minuta.
Serve

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Pirinčana žitarica je jedan od glavnih izvora vitamina B, koji ne samo da poboljšavaju funkcionisanje nervnog sistema, već i poboljšavaju stanje kose i kože, te uklanjaju toksine i otpadne materije iz organizma. Vrijedi napomenuti da priprema takvog čudesnog jela s rižom neće oduzeti mnogo vremena i truda.

Kako napraviti supu od pirinča

Prvo jelo u koje se dodaju žitarice može biti posno ili napravljeno od mesne juhe. Na primjer, supa s piletinom, janjetinom ili ribljim konzervama ispada bogatija i zadovoljavajuća, a onima koji su na dijeti svidjet će se opcija bez mesa. Ako vas zanima kako da skuvate supu od pirinča da ne završi kao kaša, uradite sve korak po korak, poštujući preporuke.

Juha od riže - recept

Gotovo svaka kuhinja na svijetu ima ovo jelo. Domaćice iz različitih zemalja neprestano dodaju nove sastojke u recepte supe od riže i dijele uspješne kombinacije s drugima. Pogledajte osnovne mogućnosti kuhanja kako biste danas nahranili sve u porodici. Neće vam trebati puno vremena za kuvanje, a zauzvrat ćete dobiti laskave riječi svojih domaćina.

Sa krompirom

Ćureća jela spadaju u dijetalni meni, a ispadaju veoma ukusna i zadovoljavajuća. Juha od pirinča i krompira sa ćurkom ima divnu aromu, a prema receptu, ovo prvo jelo može pripremiti i početnik kuvar. U glavne sastojke možete dodati brokulu, tada će postati još korisnija za zdravlje svih članova porodice i nimalo neće štetiti figuri onih na dijeti.

Sastojci:

šargarepa, luk - 2 kom.;
krompir – 3 kom.;
lovorov list, sol, začini - po ukusu;
pureći file - 0,5 kg;
pirinač (okrugli) – 2,5 kašike. l.;
brokula – 300 g.

Način kuhanja:

Pripremite čorbu: ćuretinu stavite u posoljenu hladnu vodu i kuvajte oko 50 minuta. Dok se kuva dodajte luk i šargarepu, a kad je čorba gotova bacite.
Zapržite: propržite luk, a nakon par minuta dodajte šargarepu.
Izvadite meso iz tepsije i ostavite da se malo ohladi.
Oprane žitarice sipajte u čorbu.
Nakon 10 minuta u tiganj dodajte kockice krompira, seckani fil i brokoli.
Smesu od povrća i mesa kuvajte dok svi sastojci ne budu potpuno skuvani, na kraju posolite, pobiberite i ubacite lovorov list. Ako želite, možete dodati pasulj iz konzerve, biće još bolje.
Ostavite da odstoji 10 minuta prije serviranja.

Sa Chikenom

Jelo koje se servira za ručak će ceniti svi članovi vaše porodice, jer je ne samo veoma ukusno i aromatično, već i zadovoljavajuće zahvaljujući žitaricama i krompiru. Pileća supa od pirinča će biti mnogo mekša nego da ste koristili goveđu ili goveđu juhu. Zeleni ili konzervirani grašak će toplim jelima dodati posebne note okusa i zanimljiv izgled.

Sastojci:

lovorov list – 1 kom.;
voda – 3 l;
grašak (konzervirani ili smrznuti) - 1 staklenka;
krompir – 5 kom.;
rižina žitarica - 0,5 šolje;
sol, biber - po ukusu;
ulje (biljno) – 3 kašike. l.;
peršun – 1 veza;
paradajz pasta – 2 kašike. l.;
piletina - 0,5 kg;
luk, šargarepa - 1 kom.

Način kuhanja:

Stavite juhu da proključa: piletinu iseckajte, stavite u šerpu sa vodom.
Oguljene šargarepe narežite na velike trake, a luk nasjeckajte.
Stavite povrće u zagrejan tiganj sa biljnim uljem. Pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Prženom luku i šargarepi dodajte paradajz pastu. Ostavite smjesu da se kuha još malo.
Stavite kockice krompira u pripremljenu supu na 20 minuta. Nakon toga dodajte oprane žitarice.
Nakon 5 minuta posolite sadržaj tiganja, dodajte lovorov list i gotovo prženje.
Ako koristite grašak iz konzerve, ocijedite ga od viška tečnosti i dodajte ostalim sastojcima.
Pobiberite i dodajte začinsko bilje 5 minuta prije isključivanja vatre.

Sa mesnim okruglicama

Čak će i dijete cijeniti ovu verziju prve, jer su plutajuće mesne kuglice tako ukusne. Pogledajte fotografiju da vidite kako će izgledati konačno jelo i počnite. Vrijedi napomenuti da je mesne okruglice sa rižom za supu potrebno pripremiti malo unaprijed, žitarice je potrebno dobro oprati. Jaje možete nasjeckati na sitne kockice i dodati prije nego što ga ugasite, ili pri serviranju polovice staviti na svaki tanjir.

Sastojci:

jaje – 2 kom.;
puter (ocijediti) – 25 g;
šargarepa – 1 kom.;
mleveno meso (svinjetina ili govedina) - 300 g;
luk - 2 kom.;
sol, biber - po ukusu;
pirinčana krupica – 3 kašike. l.;
krompir – 6 kom.

Način kuhanja:

Stavite posudu napunjenu sa 3 litre vode na vatru.
Pripremite mljeveno meso koje ste kupili ili sami napravili: posolite i pobiberite, dodajte sjeckani luk. Formirajte male loptice.
Dobijene mesne okruglice stavite u kipuću vodu i kuvajte 10 minuta.
Izvadite ćufte u posebnu posudu i ostavite ih za sada.
U svinjsku ili goveđu juhu dodajte krompir narezan na kockice.
Pirjajte nasjeckani luk i rendanu šargarepu do zlatno smeđe boje, a zatim pošaljite da se kuha.
Nakon četvrt sata dodajte žitarice u kipuću vodu s povrćem (možete koristiti bilo koje žitarice, rezance ili tjesteninu).
Dodati ćufte ostalim sastojcima, posoliti i začiniti po ukusu i kuvati do kraja.
Prije serviranja dodajte jaje.

Postoji mnogo recepata za pravljenje rassolnik supe sa pirinčem. Ovom jelu možete dodati slani paradajz ili krastavce, po želji svake domaćice. Jedinstven okus prvom daje salamura koja ostaje od konzerviranih proizvoda. Obavezno probajte da napravite ovo toplo jelo za ručak kako biste iznenadili svoju porodicu ili goste.

Sastojci:

krompir – 5 kom.;
šargarepa, luk - 1 kom.;
beli luk – 6 zubaca;
paradajz pasta – 3 kašike. l.;
meso – 600 g;
peršun, lovorov list, so - po ukusu;
ulje – 3 kašike. l.;
slani paradajz - 5 kom.;
rižina žitarica - 0,5 šolje.

Način kuhanja:

Meso skuvajte u 3 litre vode, skinite penu koja se stvorila i na kraju malo posolite. Gotovi proizvod sitno nasjeckajte.
U čorbu dodajte kockice krompira i žitarice.
Pržite male komadiće luka i narendanu šargarepu dok ne porumene.
Slani zeleni paradajz narežite na kriške i dodajte pripremljenom povrću. Dodajte paradajz pastu, začinite i dinstajte pod zatvorenim poklopcem oko 5 minuta.
Rezanje belog luka na kriške.
Sadržaj tiganja stavite u tiganj sa pripremljenim sastojcima, sipajte salamure, dodajte meso, beli luk i ubacite lovorov list. Sve promiješajte, po potrebi dodajte začine ili sol.
Dodajte nasjeckano začinsko bilje, pa još malo prokuhajte i ugasite.
Bolje je da pustite da se kuha prije posluživanja.

Pileća kharčo supa sa pirinčem

Klasična verzija kharcho-a se pravi od janjetine ili svinjetine, ali većina domaćica dodaje piletinu, jer je dijetalna i dobro se probavlja u želucu. Pileća kharcho juha s rižom nije ništa manje ukusna i profinjena od, na primjer, supe od sira, ali vašem muškarcu će se ova opcija mnogo više svidjeti - kharcho ima pikantan, opor okus i izvrsnu aromu.

Sastojci:

pirinčana krupica – 3 kašike. l.;
piletina - 0,5 kg;
tkemali sos, orasi - 3 kašike. l.;
luk - 1 kom.;
beli luk – 4 zuba;
lovorov list - 2 kom.;
ljuta paprika - 1 kašičica;
cilantro - 1 grozd;
mlevena paprika, suneli hmelj - 1 kašika. l.;
sol, biber - po ukusu;
ulje – 5 kašika. l.

Način kuhanja:

Skuvajte piletinu u 2 litre vode. Kad je gotova izvaditi, iseći i vratiti, posoliti.
Mesu dodati oprane žitarice i kuvati do kraja.
Propržite sitne kockice luka, a zatim dodajte seckani beli luk. Dodajte tkemali sos i dobro promešajte.
Sastojcima u tiganju dodati papriku, zaliti sa par kašika čorbe. Nakon 2 minute isključite vatru.
U juhu dodajte seckane orahe, sadržaj tiganja i preostale pripremljene začine. Bolje je dodati cilantro neposredno prije isključivanja.

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

I djeca i odrasli vole supu od riže. Ovo je prilično obično, svakodnevno prvo jelo. Ali možete naučiti kako kuhati juhu od riže na različite načine, što će vam pomoći da diverzificirate svoju prehranu.

Pirinčana supa sa piletinom

Sastojci:

Pirinač – 100 g.
Piletina – 250 g (fil ili meso sa kostima).
Šargarepa – 1 komad (šargarepa srednje veličine).
Krompir – 2-3 komada (količina po vašem ukusu).
Suncokretovo ulje – 30 ml (poželjno rafinirano).
Voda – 1,5 l (za pripremu čorbe).
Lovorov list – 1 kom. Isperite ga prije dodavanja u supu.
Biber u zrnu – 5 komada.
Peršun, kopar - 1 veza.
Sol.
Mljeveni biber.

Priprema:

Narežite luk na kockice.
Šargarepu samljeti na krupno rende.
Pržite luk 2-3 minute.
Na luk dodajte šargarepu i nastavite pržiti još 2-3 minute.
Krompir narežite na kockice.
Isperite pirinač u hladnoj vodi nekoliko puta dok oceđena voda ne prestane da se zamućuje.
Piletinu oprati, iseći na komade i podliti vodom. Pustite da proključa, skidajući penu.
Smanjite vatru na lagano ključanje. Dodajte biber u zrnu. Kuvajte poklopljeno 20 minuta.
Izvadite piletinu iz tiganja i odvojite meso od kostiju. Narežite pulpu na male komadiće.
U čorbu stavite pirinač i kuvajte 10 minuta nakon ključanja.
Dodajte krompir i piletinu. Kuvajte još 10 minuta.
Dodajte pečenje, lovorov list, sol i mljeveni biber. Kuvajte dok se pirinač i krompir potpuno ne skuvaju.
Gotovu supu pospite nasjeckanim začinskim biljem, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 10 minuta.

Pirinčana juha sa šargarepom

Sastojci:

Pirinač – 100 g.
Gusta pavlaka – 100 ml.
Slatka šargarepa – 400 g.
Maslac – 40 g. Ne treba dodati više da jelo ne bude previše masno.
Luk – 1 komad (veliki luk).
Voda – 1,5 l. Ako dodate još vode, supa će biti prerijetka.
Sol – 1 kašičica.

Priprema:

Operite pirinač nekoliko puta u hladnoj vodi. Kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
Luk nasjeckajte na kockice i pržite na ulju 4-5 minuta.
Ogulite šargarepu i narežite na kockice. Dodajte na luk i pržite oko 10-15 minuta. Šargarepa treba da omekša.
Prženo povrće prelijte vodom (1,5 l). Kuvajte 5-6 minuta dok potpuno ne omekša.
Dodajte pirinač i prokuvajte. Zatim mikserom umutite supu u pire.
Ulijte kremu. Mešajući, juhu dovedite do ključanja i odmah ugasite vatru.

Pirinčana supa sa knedlama od sira

Sastojci:

Pirinač – 150 g.
Krompir - 300 g. Ovo je otprilike 3-4 krompira srednje veličine.
Luk - 1 komad (srednji ili pola veliki).
Šargarepa – 1 kom.
Pileće jaje – 1 komad.
Topljeni sir – 100 g.
Biljno ulje – 40 ml (poželjno rafinirano).
Pšenično brašno – 200 g.
Voda – 2 l.
Lovorov list – 2 komada.
Sol.
Pepper.

Priprema:

Operite pirinač nekoliko puta u hladnoj vodi. Nakon toga napunite toplom vodom i ostavite da odstoji 20 minuta.
Krompir narežite na kriške.
Topljeni sir sameljite na sitne kockice debljine oko 1 cm.
U dubljoj posudi izmiksajte jaje, 1 prstohvat soli, 50 ml vode.
Dodajte brašno u porcijama dok mesite testo. Kao rezultat toga, trebalo bi ispasti čvrsto, poput knedle.
Umotajte testo u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
Testo podeliti na male komade, svaki razvaljati u ravan kolač.
U sredinu somuna stavite parče sira, preklopite ivice testa i uvaljajte u kuglu.
Šargarepu narežite na tanke polukrugove.
Luk narežite na sitne kockice.
Na biljnom ulju pržite luk dok ne postane proziran.
Dodajte šargarepu. Pržite, mešajući, 2-3 minuta.
Prebacite luk i šargarepu u tepsiju. Dodajte 300 ml vode i krompir. Tu dodajte lovorov list, biber i dva prstohvata soli. Krčkajte 10 minuta.
Ulijte preostalu vodu i prokuhajte.
Dodajte pirinač. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri.
Dodajte njoke. Kuvajte 6-7 minuta.
Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte i ugasite vatru. Pokrijte supu poklopcem i ostavite da se krčka 30 minuta.

Pirinčana supa sa lososom

Sastojci:

Losos (fil sa kostima) – 500 g.
Pirinač – 50 g.
Paradajz – 1 kom.
Slatka paprika - 1 komad. Možete uzeti nekoliko paprika različitih boja - ispast će ljepše.
Šargarepa – 1 kom.
Luk - 1 komad (srednji).
Suncokretovo ulje – 40 ml.
Zeleni luk – 2 komada.
Kopar - 0,5 grozda.
Biber u zrnu – 4 komada.
Sol.
Mljeveni biber.

Priprema:

Ribu očistite, uklonite peraje i dobro isperite. Ribu prelijte sa 2,5 litara vode i prokuvajte.
Skinite penu, dodajte biber u zrnu. Kuvajte na laganoj vatri 20 minuta.
Kada je riba gotova, izvadite je šupljikavom kašikom. Procijedite juhu. Odvojite pulpu od kostiju.
Operite pirinač nekoliko puta u hladnoj vodi.
Krompir narežite na kockice.
Paradajz oparite, skinite kožicu, a pulpu narežite na kockice.
Ogulite slatku papriku i uklonite kutiju sa sjemenkama. Narežite pulpu na trakice.
Crni luk sitno narežite na četvrtine kolutića.
Šargarepu narežite na tanke polukrugove.
Pržite luk na biljnom ulju 2-3 minute.
Dodati šargarepu, pržiti 2-3 minuta. Dodajte paprike i paradajz i nastavite pržiti 4-5 minuta.
U čorbu stavite krompir i kuvajte 10 minuta nakon ključanja.
Dodajte prženo povrće, posolite i pobiberite. Kuvajte 5 minuta nakon ključanja.
Dodajte riblju kašu i kuhajte 5 minuta.
Dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da supa odstoji 10 minuta.

Pirinčana supa sa škampima

Sastojci:

Oguljene škampe – 400 g.
Pirinač – 70 g.
Luk – 1 kom.
Kopar - 0,5 grozda.
Beli luk – 3 čena.
Limun - 0,5 komada.
Cherry paradajz – 7 komada.
Maslac – 30 g.
Suncokretovo ulje – 40 ml.
Mleveni muškatni oraščić – 1 prstohvat.
Sol.
Pepper.

Priprema:

Napunite škampe vodom (1,5 l). Pustite da provri, a zatim kuvajte 10 minuta.
Procijedite juhu. Sameljite meso škampa.
Rezanje belog luka na 4 dela.
Čeri paradajz narežite na pola ili na četvrtine.
Polovinu luka narežite na kriške debljine oko 1 cm, a drugu polovinu na tanke poluprstenove.
Limun narežite na krugove debljine 5 mm.
U mješavini putera i biljnog ulja pržite kopar, kriške luka, bijeli luk i limun (2 kriške) 10 minuta. Ne zaboravite promiješati.
Ulijte supu i začine. Pustite da proključa. Zatim kuvajte na laganoj vatri 30 minuta poklopljeno.
Procijedite juhu. Ostatak možete baciti - više vam neće trebati.
U čorbu dodajte oprani pirinač, škampe, limun (možete ostaviti nekoliko komada za dekoraciju), luk, paradajz. Sol i papar. Kuvajte dok pirinač ne bude spreman.

Pirinač je svježeg ukusa, pa se odlično slaže sa bilo kojom hranom: povrćem, ribom, mesom, gljivama, sirom itd. To vam daje neograničen prostor za kulinarsku maštu - eksperimentirajte za svoje zdravlje.

Za održavanje dijetetske ishrane ili jednostavno za porodičnu radost, ali svaka domaćica zna da supu sa mesom i pirinčem treba umeti da kuva. Uostalom, ovo je ekonomična i zdrava supa za koju je potrebno minimalno vremena za pripremu. Može se praviti od govedine, svinjetine i piletine. Ili možete napraviti vegetarijansku supu od pirinča za 40 minuta. U nastavku pogledajte popularne i garantovano ukusne recepte za supu od riže.

Pirinčana supa sa piletinom

Lagana i hranljiva u isto vreme, pileća supa sa pirinčem idealno je prvo jelo i za najizbirljivije gurmane.

Proces kuvanja

Za pripremu supe od pirinča i mesa trebaće vam:

300 grama pilećeg filea;
2 kašike maslinovog ulja;
1 luk;
150 grama pirinča;
1 mala šargarepa;
1 stabljika celera;
so, biber po ukusu.

Počinjemo sa supom. Za to nam je potrebno: lonac, piletina, voda i sol. Meso se mora oprati, staviti u šerpu, napuniti vodom i staviti na šporet. Kad piletina prokuha, skinemo nastalu bijelu pjenu, posolimo juhu i dodamo oprani pirinač. Nastavite sa kuvanjem pola sata.

Dok se čorba kuha, potrebno je nasjeckati luk i šargarepu i propržiti ih na maslinovom ulju. Za prženje možete koristiti i suncokretovo ulje ili puter. Celer samo krupno nasjeckajte. Pečenje i celer dodajte 15 minuta pre kraja kuvanja. Fokusirajmo se na piletinu i pirinač.

Za pripremu slične supe sa pirinčem nije potrebno koristiti pečenicu. Krilca, noge, set za supu - odaberite sami. Za promenu možete napraviti pileću supu sa pirinčem i krompirom. Razlikuje se od prethodnog recepta samo po jednom sastojku: 3 krompira. Potrebno ih je iseći i baciti u čorbu nakon pirinča. Zatim dobijete krompir supu sa pirinčem.

Mesna supa sa pirinčem

Često se naziva "zimska" supa. Topla, krepka supa od govedine i pirinča sigurno će vam se svidjeti nakon snježnog dana. U principu, meso može biti bilo šta: piletina, svinjetina, s kostima, file, itd. Jednostavno rečeno, one mesne sastojke koje nađete u svom frižideru ili zamrzivaču.

Sastojci

Ponudićemo vam univerzalni recept koji nije vezan za određenu vrstu mesa. Glavna stvar je da se vodite vremenom, različito meso ima različita vremena kuhanja.

500 grama mesa;
220 grama pirinča;
2 mala luka;
2 čena belog luka;
1 mala šargarepa;
2-3 srednja krompira;
pasta od rajčice;
povrće ili puter;
sol, biber, začini i začinsko bilje - po vlastitom nahođenju.

Trik: prije kuhanja pirinčane supe sa mesom vodite računa o zelenom grašku iz konzerve. Ako imate djecu, onda će im ova juha biti privlačnija i zanimljivija.

Priprema korak po korak

Meso operemo, isečemo na komade, stavimo u šerpu (od tri litre). Napunite hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Kada proključa, skinite penu, posolite i smanjite gas.

Nakon pola sata kuhanja čorbe, dodajte pirinač. Pirinač se prvo mora oprati da bi se uklonio skrob. 5 minuta nakon dodavanja pirinča u supu dodati oguljeni i seckani krompir.

Dok se mešavina supe od pirinča i krompira kuva, napravite prženje. Ogulite i operite šargarepu, luk i beli luk. Šargarepu narendajte, crni luk sitno iseckajte, a beli luk iseckajte. U tiganj zagrejan na ulju stavite luk i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte šargarepu, beli luk, paradajz pastu, biber. Pečenje se kuva na laganoj vatri i odmah dodaje u supu.

Nakon prženja, supu je potrebno posoliti, dodati lovorov list i zeleni grašak. Kuvajte dok pirinač i meso ne omekšaju.

Isključite lonac supe. Kada se malo prohladi poslužite!

Riblja čorba sa pirinčem

Naravno, možete je kuhati od svježe ribe, ali da biste uštedjeli vrijeme i optimizirali svoj budžet, bolje je pripremiti ovu juhu s konzerviranom hranom. Štaviše, time se njegova korisna svojstva neće umanjiti.

trebat će vam:

200 grama pirinča;
staklenka riblje konzerve (po mogućnosti u ulju);
4 krompira;
1 mala šargarepa;
1 luk;
sol, biber i začinsko bilje - po ukusu.

Za pripremu ove jednostavne supe potrebno je:

Šerpu od tri litre napunite vodom, poklopite poklopcem i stavite na šporet. Kada voda proključa, dodajte tečnost iz otvorene konzerve.

Uz sok iz konzerve dodajte krompir i pirinač. Krompir prvo ogulite i narežite na sitne kockice.

Nakon deset minuta u tiganj dodajte sitno seckanu šargarepu i luk.

Nakon 15 minuta u čorbu dodajte konzerviranu hranu (ako je riba velika, isjeci je na male komadiće direktno u teglu), posolite i pobiberite (crni mljeveni biber, dobro će juha) i pospite začinskim biljem ako željeno.

Nakon 5 minuta isključite ga.

Supa od pečuraka sa pirinčem

Za četiri porcije ovog jela trebat će vam:

200 grama šampinjona (sušenih);
2-3 krompira;
1 srednja šargarepa;
1 luk;
1 češanj belog luka;
pilećeg bujona ili vode.

Pečurke napunite vodom i ostavite da nabubre 15 minuta. Zatim lagano stisnite i isecite. Luk i beli luk oljuštiti, sitno iseckati, pa propržiti na ulju (maslac ili suncokretovo). Tu dodajte gljive i sve zajedno pržite. Kada bujon provri, dodajte pirinač. 10 minuta nakon ključanja u vodu dodajte seckani krompir i šargarepu. 10 minuta prije nego što je supa gotova, dodajte pečurke pržene sa lukom i bijelim lukom. Posolite, pobiberite, dodajte začinsko bilje. Ugasite šporet - supa od pečuraka sa pirinčem je spremna!

Recept za supu sa pirinčem i krompirom ili supu sa pirinčem "skorospleka"

Može se napraviti ujutro prije posla, uveče za ekspresnu večeru - ovo je vrlo jednostavan recept koji ne zahtijeva velike kulinarske vještine. Dakle, proizvodi koji će vam trebati (na 1 litar vode):

pola čaše pirinča;
1 šargarepa;
1 luk;
1 paradajz;
1-2 krompira;
1 češanj belog luka;
so, biber, začinsko bilje.

Priprema

Dodajte vodu u šerpu i stavite na vatru. Dok voda ključa, iseckajte oguljeno povrće. Luk, krompir i šargarepa - na kockice, poravnati sa belim lukom. Kada voda počne da ključa, dodajte so, beli luk, šargarepu i luk. Smanjite vatru i kuvajte supu pet minuta. Nakon toga je vrijeme da dodate krompir. Petnaest minuta nakon dodavanja krompira potrebno je dodati pirinač. Nakon desetak minuta supu na kraju posolite, dodajte začinsko bilje i začine po želji. Isključite gas nakon pet do deset minuta. Pirinač mora biti pravilno skuvan i mekan. Lagana supa je spremna!

Kremasta pileća supa sa pirinčem

Ova supa od pilećeg bujona od pirinča je gotova u laganom šporetu za 60 minuta. Za pripremu 4 velike porcije trebat će vam sljedeći sastojci:

100 grama pirinča;
150 grama pilećeg filea;
1 luk;
2 čena belog luka;
do 100 grama mahune;
1 mala šargarepa;
pakovanje kreme od deset posto (150 ml);
začini, so, začinsko bilje.

Opis pripreme

Uzmite luk i beli luk. Očistimo ih, operemo i sitno nasjeckamo. Uključite multivarku u režimu prženja, dodajte ulje i u njemu propržite luk i beli luk. Ogulite i narežite šargarepu na kockice i dodajte u šerpu. Mahunar takođe. Pileće meso narežite na male duguljaste komade i dodajte u prženje. Ubacite pirinač i tek nakon toga sipajte vodu u šerpu multivarka. Posolite i dodajte začine. Kuvajte na klasičnom načinu supe četrdeset minuta.

Dvadeset minuta prije kraja režima otvorite multivarku i dodajte vrhnje u supu. Na kraju posolite i zatvorite multivarku. Nakon zvučnog signala, jelo je spremno!

Posebno je ukusno uz krekere, možete ih grickati ili baciti u supu.

Pirinač se može dodati gotovo svakoj supi, a recepte možete smisliti i sami - najvažnije je da je ukusna i da vam se sviđaju sastojci. Neki ljudi vole kako paradajz iz konzerve čini supu kiselom i bogatom. Neki misle da u svakom slučaju treba dodati začine, a drugima je dovoljna samo sol. Neki ljudi ne vole da kuvaju sa mesom i biraju pileću supu sa pirinčem i jajima. Eksperimentirajte i dijelite recepte!