Pire od šljiva za dohranu. Pire od šljiva za zimnicu: recepti

Hajde da pripremimo ukusan pire od šljiva i jabuka za zimnicu? Nježna, topi se u ustima! I takođe korisno. Koja je pogodna i za djecu, i za dijabetičare, i za osobe koje se pridržavaju pravilne prehrane. Predlažem da ga napravite bez šećera. Uopšte. Ali možete i drugačije ako želite. Kako recept bude napredovao, reći ću vam u kojoj fazi trebate dodati šećer ako ga pravite s njim.

Pa moj pire od šljiva i jabuka za zimnicu sastoji se od samo tri sastojka - jabuke, šljive i vode... A sad ćemo o njima redom. Možete uzeti apsolutno bilo koju sortu jabuka. Naravno, bolje je da su ovo ukusne jabuke koje volite. Nisam ljubitelj pravljenja "k" od "g". Gotov proizvod, bez obzira na to koju obradu je podvrgnut, na ovaj ili onaj način će zadržati izvorni okus sirovina. Ovo ne treba shvatiti olako!

Također možete uzeti šljive bilo koje sorte i boje. Imala sam žutu, koja je formirala boju gotovog proizvoda koju sada vidite na fotografiji. Ako uzmete klasičnu šljivu, boja će biti tamnija i zasićenija. Naravno, to će uticati i na ukus. Mnogo više volim žutu. Stoga, ako ga kupim, onda je to ovaj.

Najčešća filtrirana voda je pogodna za sos od šljiva i jabuka. Ne bih preporučio da ga koristite sa česme. Međutim, ako pijete čistu vodu bez prečišćavanja (u nekim gradovima, znam, ima i dobre), onda je možete uzeti i ovdje. Ja ga pravim sa svježim, ali mislim da je slična upotreba kuhanog.

Važna stvar - da biste napravili pire od šljiva i jabuka za zimu, trebat će vam blender. Bolje - sa metalnom nogom. Međutim, ako imate plastični, ne očajavajte. Međutim, moraćete da sačekate da se voćna masa ohladi i tek onda delujete.

Dakle, proučimo detaljno proces pravljenja pirea od šljiva i jabuka za zimu, recept za djecu, i ne samo, jer će i mnogi odrasli uživati ​​u ovoj ukusnoj poslastici! I nećete morati da kupujete ove dragocjene boce FrutoNyanya, Agusha i drugih po značajnoj cijeni u supermarketima. Imaćemo svoje kuće, i neće biti gore, već naprotiv - bolje!

Sastojci:

• jabuke - 1400 g (oguljene težine)
• šljiva - 600 g (oguljene mase)
• voda - 500 ml
• šećer - 10 kašika. ili po ukusu (uopšte nisam dodala)

Pire od jabuka i šljiva za zimnicu recept za djecu i ne samo ;)

Jabuke sam oprala četkom, odrezala koru i uklonila jezgru i sjemenke. Narezao sam ga dovoljno sitno.

Sipao sam vodu i dao gas. Pustite da provri i kuvajte na srednjoj vatri 15-20 minuta, povremeno mešajući.

Pripremila sam šljive - oprala ih, osušila, izvadila koštice. Vadim ga na najobičniji način - prepolovim i odstranim kost. Ali možete koristiti i improvizirana sredstva - tijelo hemijske olovke, nakon što prvo uklonite štap iz njega. Ovakvim pristupom nema potrebe rezati šljivu, samo nabijte sredinu da biste uklonili sadržaj.
Pripremljenu šljivu sam isjekla na četvrtine, a veće primjerke na 6 komada. Lansiran prema jabukama.

Ponovo prokuvajte i kuvajte još 10 minuta na srednjoj vatri. Ako pravite pire od šljiva i jabuka za zimnicu u manjim količinama, onda je bolje da vatru bude sporija.
Skinuo sam sa šporeta.

Uronjajućim blenderom sa metalnom nogom sam pasirao svu voćnu masu. Ako vaš uređaj ima plastičnu nogu, tada morate pričekati dok se budući pire od šljiva i jabuka ne ohladi na sobnu temperaturu.

Svu pasiranu smjesu sam protrljala kroz sito.

Vratila ga je u lavor i ponovo stavila na gas. U ovom trenutku možete dodati šećer - 10 kašika ili više po ukusu.
Nakon ključanja potrebno je kuhati 8 minuta, miješajući. Ali ovdje nema ključanja kao takvog, pire od šljiva i jabuka počinje pucati kao pire od graška. Na kraju sam ga kuhala oko 12 minuta.

U isto vrijeme sam sterilizirala tegle i prokuvala poklopce. Uzeo sam jednu teglu od 0,5 litara i zavrnuo je ključem za šavove. Napunila sam i 4 sterilisane visoke tegle FrutoNyanya pirea - svaka sadrži po 280 grama pirea. I još jedan mali ispod Aguše. Čvrsto je zategnula kuvane navojne kapice. I još mi je ostala rozeta za testiranje ;)

Ako ste, kao i ja, napravili sos od šljiva i jabuka za zimu bez šećera, ne brinite. Konzervans će u ovom slučaju biti prirodna kiselina jabuka i šljiva. Glavna stvar je da ne zaboravite na sterilizaciju i pokušajte pažljivo staviti pire u staklenke kako ne biste zaprljali pjenjač.

Tasty! Mmm...

Pogledajte najave najboljih članaka! Pretplatite se na stranice Baking Online u,

Priprema voćnog pirea za hranjenje bebe kod kuće je prilično jednostavna. Pogotovo ako imate minut viška i planirate da pravite pire od jabuka. Ovo voće je potrebno samo isjeći na komade, oguliti, prokuhati i isjeckati. Ali ako planirate hraniti bebu neobičnijim „teglama“, morat ćete se poslužiti nekim trikovima! Pire od šljiva za dohranu jedno je od ovih "škakljivih" jela: čini se da su sami plodovi jednostavni, ali priprema homogene mase od njih zahtijeva određenu vještinu.

Sastojci:
• mađarske šljive – 2 kg,
• šećer – 80 g,
• Voda – 150 ml.

Osim samih sastojaka za pravljenje pirea za bebe, trebat će vam i velika šerpa za kuhanje voća, kao i tegle kapaciteta oko 200 komada sa njihovim “matičnim” poklopcima na navrtnje. Spremnik će se morati sterilizirati, pa za to pripremite i veliki lonac ili zdjelu sa širokim dnom.

Zbog činjenice da šljive sadrže tvrdu kožicu, plodove je potrebno osloboditi od njih, inače se neće dobiti homogena masa. Postoje dva načina da skinete kožicu sa šljiva:

– Prvi od njih je potreban ako spremate pire od šljiva za bebu kojoj još nisu izbili zubići: plodove skuvajte, a zatim, nakon što ih malo ohladite, sameljite kroz sito. Zatim dodajte dobijenu masu od šljiva bez koštica i kore sa šećerom, prokuvajte i zatvorite u tegle.

– Pa, za bebu koja već ima nekoliko zuba, prikladan je drugi način kuhanja, o čemu će biti riječi u našoj majstorskoj klasi. Ovako pripremljen pire takođe će biti homogen, ali može sadržati male žilice šljiva.

Kako napraviti pire od šljiva za djecu za zimu - korak po korak recept

1 Operite šljive i svaki plod podijelite na dvije polovine, uklanjajući sjemenke. Zatim, noktom podignite kožu, uklonite je sa svake polovine šljive. Ako su vam šljive zrele (posebno "mađarska" sorta), uklanjanje kožice ne bi trebalo biti teško. Zatim stavite "gole" polovice šljiva u šerpu i stavite na laganu vatru.

2 U šljive dodajte vodu, promiješajte i kuhajte 10 minuta nakon što voda proključa. U ovoj fazi dobićete kuvane šljive. Sklonite šerpu sa vatre, pustite da se šljive malo ohlade i prebacite u posudu procesora hrane. Kuvane šljive sameljite do glatke na najvećoj brzini procesora za hranu.

3 U šerpu sipajte homogenu masu od šljiva, dodajte šećer, promešajte i stavite na tihu vatru. Prilikom ključanja, pire može curiti u različitim smjerovima, pa pokrijte posudu poklopcem.

4 Pire kuhajte 5 minuta, nakon čega se može smatrati gotovim. U međuvremenu, sterilizirajte svoju posudu za konzerviranje. Stavite tegle u šerpu ili činiju naopako i stavite poklopce pored njih. U šerpu ulijte malo vode (ne više od litre), prokuhajte i kuhajte posudu 10 minuta.

5 Gotov vrući pire stavite u tegle, zavijte sterilizovane vruće poklopce i stavite na sto naopako. Pustite da se staklenke potpuno ohlade u ovom položaju: ako za to vrijeme nijedna staklenka ne "procuri", onda je sve prošlo dobro, a pire se može premjestiti na mjesto skladištenja.

Hrana za bebe za rano dohranu je spremna! Pire od šljiva je prijatnog slatkastog ukusa, pa će se sigurno svideti vašoj bebi! Takođe, ovaj pire se može dodati i drugim jelima: nezaslađene kaše, seckani svježi sir...

Dobar tek vašem mališanu!

Ako je dojenje majci donijelo probleme, onda se uvođenjem komplementarne hrane javljaju nove brige. Naviknuti bebu na čvrstu hranu nije lak zadatak, pogotovo ako se period uvođenja nove hrane javlja zimi. Od otprilike šestog mjeseca bebi možete ponuditi voćni pire od šljive, koji je najbolje pripremiti unaprijed kod kuće po provjerenom receptu.

Prednosti šljiva

Šljiva se smatra pravim šampionom u pogledu sadržaja brojnih vitamina i mikroelemenata:

1. A, E, C
2. Grupe B i posebno B2
3. kalcijum
4. magnezijum
5. kalijum itd.

Korisna svojstva šljive su odavno poznata:

1. Prisustvo antioksidansa pomaže poboljšanju vida i mikrocirkulacije krvi u retini
2. Voće smanjuje kiselost želuca i djeluje blago laksativno.
3. Visok sadržaj vlakana sprečava zatvor

Posebnu vrijednost imaju ljubičaste, žute i crvene šljive, dok su plave šljive kontraindicirane za djecu mlađu od 5 godina.

Kako odabrati pravu šljivu

Prilikom kupovine važno je pridržavati se izreke: „Nije zlato sve što blista“:

Do sredine maja na policama trgovina pojavljuju se veliki sjajni plodovi različitih nijansi. U prirodnim uslovima, šljive se čuvaju ne duže od nedelju dana, ali u supermarketima postaju rekorder za najduži "život".

Dovozi se iz toplijih zemalja van sezone, a da bi plodovi dali prezentabilan izgled, premazani su bifenilom. Dovoljno je da vrhom prsta pređete preko pilinga da osetite neprirodnu masnoću površine. Otopina ne prodire unutra, čuvajući ljusku izvana, ali unutar šljive se sigurno odvijaju procesi truljenja i fermentacije, što neće imati najbolji učinak na zdravlje djeteta. Stoga je bolje pripremiti pire od šljiva za zimu u jesen, kada se pojavi visokokvalitetan proizvod.

Norma za šljive je tanak bijeli premaz koji se lako može ukloniti rukom. Ali bjelkaste, mutne pruge na voću trebale bi vas upozoriti. To znači da su proizvođači pretjerali sa upotrebom opasnih i štetnih pesticida, a voće može izazvati ozbiljna trovanja.

Vlasnici stabala šljive znaju pravilo: što je drvo starije, plod je slađi i zdraviji.

Dobra šljiva ima pulpu iste konzistencije i blizu kožice i oko koštice.

Zrelo voće ima suvu smeđu peteljku, dok nezrelo ima zelenu peteljku.

Kada se pritisne, osjeća se elastičnost šljive, ali ne i tvrdoća.

Prije pripreme pirea za zimu, šljive se moraju potopiti u fiziološki rastvor (1 supena kašika soli na 1 litar vode). Nakon nekoliko sati, crvi koji su bili u plodu će izaći.

Ukusni recepti

Recept za pravljenje pirea br.1

Za 1 litar gotovog bebi pirea trebat će vam 1,2 kg svježih crvenih ili žutih šljiva:

1. Voće operite, prepolovite i uklonite sjemenke.
2. Stavite šljive u šerpu i dodajte 250 ml vode.
3. Pustite da proključa sa zatvorenim poklopcem, smanjite vatru na lagano i dinstajte još 8 minuta.
4. Vruće šljive protrljajte kroz sito.
5. Gotov pire sipajte u sterilisane tegle i dodatno sterilišite u njima još 10 minuta. Tegle treba uroniti do 2/3 u vrelu vodu u šerpi.
6. Tegle zarolajte i ohladite naopačke pod toplim ćebetom.

Kako bi recept ispao dobro, a pire ukusan i bez zagorenog okusa, šljive morate promiješati nakon ključanja. U suprotnom će izgorjeti, a desert će biti neukusan za bebu.

Recept br. 2

Postoji radno intenzivniji recept, ali vaša beba će biti zadovoljna njegovom mekom i homogenom konzistencijom:

1. Šljive operite i kuvajte 10 minuta.
2. Ostavite plodove da se ohlade, ogulite i uklonite sjemenke.
3. Izmrvite pulpu blenderom i prokuhajte u loncu.
4. Sipati u prethodno sterilisane tegle i ponovo kuvati u posudama 12 minuta.
5. Zarolajte tegle i ostavite ih naopačke jedan dan pod ćebetom dok se potpuno ne ohlade.

Mnoge majke ne vide smisao u pripremanju pire krompira za svoje bebe za zimu u velikim teglama. Za prvo upoznavanje bebe sa novim voćem dovoljno je ½ kašičice, a u budućnosti će biti dovoljno 100 g delicije odjednom. Stoga je bolje koristiti staklenke hrane za bebe, umake ili senf.

Posle 8 meseci bebi se može ponuditi pire od šljiva sa bananom, kruškom ili jabukom. Recept za poslasticu je jednostavan: u gotovo jelo dodajte bilo koje naribano voće ili unaprijed pripremite kombinirani desert za zimu. Šljive je bolje dodatno samljeti, jer čak i mali komadić kore može kod bebe izazvati gag refleks.

Recept br. 3

Za one sa velikim zamrzivačem, ovaj recept za pire bez kuvanja je prikladan:

1. Pomiješajte 8 opranih šljiva bez koštica i 60 ml soka od kruške i šljive.
2. Sve sastojke sameljite blenderom do glatke smjese.
3. Zamrznuti u malim posudama.

Desert je potrebno odmrznuti na dan degustacije, bez upotrebe mikrovalne pećnice ili radijatora za centralno grijanje. Pire treba da dođe na sobnu temperaturu. Prvom hranjenju treba dodati malo majčinog mlijeka ili adaptirane formule za dojenčad.

Neke sorte šljiva nisu dovoljno slatke, pa im je preporučljivo dodati breskve ili kruške. Ali ponudite bebi takav asortiman voća u slučaju kada je odvojeno probao sve sastojke - i nije imao nikakve alergijske reakcije. Recept se ne razlikuje od obične šljive: originalnu količinu voća podijelite na pola. Ako je naveden 1 kg šljiva, onda na 500 g šljiva treba dodati 500 g krušaka, breskvi ili slatkih jabuka.

Sterilizacija tegli

Svaki recept će biti pokvaren ako dobro ne operete posudu za pire. Preporučljivo je dobro obrisati staklenke sodom, oprati toplom vodom i sterilizirati najmanje 2 minute. Posudu možete zagrijati u pećnici, ali samo prokuhajte poklopce. Ili možete koristiti običan krug za sterilizaciju, ugradivši na njega limeni poklopac za standardnu ​​teglu s rupom manjeg promjera. Minijaturna staklenka će stati na domaću strukturu i neće pasti u posudu s kipućom vodom.

Pregled najpopularnijih vitaminskih suplemenata za djecu iz Garden of Life

Kako proizvodi Earth Mama mogu pomoći novim roditeljima da brinu o svojim bebama?

Dong Quai je nevjerovatna biljka koja pomaže u održavanju mladosti u ženskom tijelu.

Vitaminski kompleksi, probiotici, omega-3 iz Garden of Life, dizajnirani posebno za trudnice

Svaki recept uključuje korištenje samo zrelog i svježeg voća bez znakova kvarenja ili truljenja. Oprane sirove šljive možete protrljati kroz sitno sito, odbaciti koru i sjemenke, a zatim prokuhati dok ne postanu pire. Ili dinstajte voće isečeno na pola dok ne omekša, a zatim usitnite blenderom i ponovo prokuvajte. Ne kuhajte predugo, inače će pire od šljiva potamniti. Niti jedan recept ne sadrži limunsku kiselinu na popisu sastojaka - ona bi posvijetlila gotovo jelo, ali same šljive teško da se mogu nazvati preslatkim.

Nakon što su šljive propuštene kroz sito ili mlin za meso, treba ih kuhati ne više od 5 minuta, a zatim sipati u sterilne tegle, puniti ih do ruba vrata. Da biste lakše ogulili voće, šljive možete umočiti u kipuću vodu na minut, a zatim odmah u vrlo hladnu vodu - proces čišćenja će ići mnogo brže. Neke majke vjeruju da se prilikom kuhanja gube korisne tvari sadržane u voću. Pa ipak, domaći pire ne sadrži toliko škroba i drugih konzervansa kao verzija iz prodavnice.

Svake godine mnogo bobica i voća sazrijeva na zemljištima dacha i u seoskim vrtovima. Domaćice aktivno počinju čuvati komadiće ljeta za zimu u obliku džemova, kompota i želea. Svaka žena ima svoj optimalni recept za čuvanje različitih bobica, a u pravilu sadrži preveliku količinu šećera kao konzervansa.

Ali takva količina slatkiša može biti štetna za najmlađe članove porodice. Koliko kompaktno možete pohraniti šljive kako bi i zimi oduševile Vašu bebu svojim ukusom i kako sačuvati zdrav pire od šljiva za svoju bebu za zimu?

Šljiva djeluje laksativno na crijeva, pa pireom od šljiva možete korigirati njegovo funkcioniranje. Osim toga, ovo voće pomaže u smanjenju kiselosti, širenju krvnih žila i ima blagi dekongestivni i diuretički učinak.

Šljiva sadrži mnogo vitamina A, C, PP i grupe B. Takođe je bogata mineralima kao što su kalijum, bakar, kalcijum i natrijum i magnezijum.

Važno je znati da se kožica plavih šljiva ne preporučuje za jelo djeci mlađoj od 5 godina, pa za pripravke koristite žute sorte ili odaberite recept koji zahtijeva skidanje kožice.

Priprema za zimu

Ako imate mjesta u zamrzivaču da tu pohranite i šljive, onda možete zamrznuti pire od šljiva za zimu. Tamo će ležati prilično kompaktno u usporedbi s cijelim voćem, a kasnije će vam biti zgodno koristiti porcionirane brikete kako biste svoju bebu zadovoljili prirodnim proizvodom.

Recept za pravljenje pirea od šljiva za bebu je vrlo jednostavan. Morat ćete dobro oprati svježe šljive kako biste uklonili sav prirodni divlji kvasac s površine njihove kožice. Zatim morate izrezati plodove i ukloniti sjemenke iz njih. Vjeruje se da svo voće akumulira štetne tvari u kožici i zato se preporučuje da se odsiječe. Ali u isto vrijeme, u njemu su koncentrirane gotovo sve korisne tvari. Stoga, ako ste sigurni da su vaši plodovi bezopasni, izmiksajte šljive u blenderu zajedno sa korom.

Pripremite čiste posude u kojima ćete zamrznuti pire. Kako ne biste kasnije patili, odmah razmislite kolika bi trebala biti približna zapremina porcije. Pire možete zamrznuti u plastičnim jednokratnim čašama, a zatim dobivene brikete prebaciti u jednu vrećicu.

Pire se mora postepeno odmrznuti na sobnoj temperaturi.

S obzirom da su šljive blago kiselkaste, pri hranjenju možete miješati različite vrste voćnih kašica u različitim omjerima. Na osnovu bebinog apetita, shvatićete koji recept mu se više sviđa od drugih.

Kako sačuvati pire

Nemaju svi zamrzivače, a u frižideru jedva da ima dovoljno mjesta za takve preparate za buduću upotrebu. Stoga ih mnoge majke, pokušavajući sačuvati za svoju djecu, sve prednosti voća koje raste u njihovim dačama, mogu. Čak i ako je recept napravljen bez dodavanja vode, pire od šljiva će ispasti prilično vodenast i kiselkast. Stoga ga roditelji često razblažuju i daju bebi u obliku prirodnog soka ili kombinuju sa drugim slatkim voćem.

Staklene tegle iz kupljene dječje hrane prikladne su za skladištenje, glavna stvar je da metalni poklopci imaju navoje - tada će vaš rad čuvati sigurno i dugo.

Proces konzerviranja pirea za zimu ne razlikuje se od standardnih "zavrtanja". Prvo morate sterilizirati oprane tegle - nalijte vodu u tepsiju, stavite poklopce u nju, pričvrstite cjedilo na zidove posude i stavite tegle na nju naopačke. Tečnost će proključati, para će napuniti staklene posude, a kada se vlaga spusti niz zidove u kapljicama, tegle se mogu smatrati sterilnim. U pravilu to traje oko 5 minuta.

Potopite šljive na par sati u fiziološki rastvor (2 kašičice na litar vode) kako bi crvi ispuzali iz njih. Recept za pire od šljiva je jednostavan. Voće operite, isjecite i uklonite sjemenke. Stavite šljive u šerpu, dodajte čašu vode i kuvajte 8 minuta nakon ključanja. Plodovi će nakon kuhanja postati mekši, a nakon hlađenja pulpu možete samljeti kroz sito ili blenderom. Dobivena emulzija od šljive mora se prokuhati i staviti u sterilne tegle.

Tegle sa pireom staviti u šerpu tako da im vrela voda dopre do "ramena", te poklopiti poklopcima, sterilisati još 10 minuta. Nakon toga tegle se okreću i hlade naopačke.
Od 1 kg zrelih šljiva dobit ćete oko 800 grama prirodnog pirea.

Pravljenje pirea od suvih šljiva

Za pripremu pirea možete uzeti ne samo svježe voće, već i sušeno. Pire od suvih šljiva možete lako pripremiti za svoju bebu. Suhe šljive čuvaju sva korisna svojstva ovog voća.

Recept za pire od sušenog voća se praktički ne razlikuje od pirea od svježeg voća. Suhe šljive je potrebno oprati vodom, preliti kipućom vodom i ostaviti da upiju vlagu najmanje 3 sata. Zatim je potrebno ocijediti tekućinu i prokuhati natopljene plodove, nakon čega će im se kožica prilično lako skinuti. Preostala pulpa se mora temeljito samljeti dok ne postane glatka. Ako se pokaže da je emulzija pregusta, možete je malo razrijediti vodom, a zatim je obavezno prokuhati. Zdravi pire od suvih šljiva za bebe je spreman, preostaje samo da se ohladi.

Isprobavanjem svakog recepta shvatit ćete koji je jednostavniji i optimalniji za vas, a moći ćete sačuvati sva korisna svojstva šljiva za svoju bebu za zimu.

Kako se riješiti strija nakon porođaja?

Umjereno slatkast, nježne teksture, pire od zimskih šljiva je odličan zimski desert za malu djecu. Ovo jelo je pogodno za malu decu i bebe. Minimalna količina šećera u receptu čini preparat zdravim i nezamjenjivim za dječju hranu. Koristeći naš recept sa fotografijama korak po korak, sami ćete pripremiti nekoliko tegli voćnog pirea, a svoju djecu moći ćete nahraniti kvalitetnim desertom (bez konzervansa i boja).

Za pripremu deserta preporučuje se uzimanje zrelih, gustih šljiva, bez nedostataka i vanjskih oštećenja. Količinu granuliranog šećera u preparatu prilagodite u zavisnosti od ukusa. Ako koristite slatke sorte šljiva, možete u potpunosti isključiti šećer iz sastojaka.

Šljiva je vrlo korisna za malu djecu; bogata je vitaminom P i tvarima iz serije P-vitamina. Osim toga, šljive sadrže mnogo kalijuma. Tokom termičke obrade šljive, većina korisnih materija se čuva. Ali budite oprezni, ovo voće ima blago laksativno dejstvo.

Da biste smanjili rizik od ulaska klica i bakterija u pire, potrebno je dobro zagrijati posude i poklopce. Ako pripremate desert za malu djecu, koristite malu posudu za pripremu (najbolje za jednu porciju).

Informacije o okusu Džem i marmelada

Sastojci

• šljiva – 500 g;
• voda – 100 ml;
• šećer – 70 g.

Kako pripremiti bebi pire za zimu kod kuće

Prvo pažljivo sortirajte i operite šljive. Pustite ih da se ocijede i osuše. Čiste šljive izvadimo koštice i pripremljeno voće stavimo u šerpu ili činiju.

Sada posudu pokrijte poklopcem i stavite na šporet. Nakon ključanja, kuhajte smjesu 12-20 minuta na srednjoj vatri (dok šljive ne omekšaju).

Našu smjesu sipajte u zdjelu procesora hrane i sameljite smjesu od šljiva u pire. A moja baka je ostavila da se ohladi do toplog stanja i protrljala kroz sito za kosu. Napravila je i homogeni pire, kaže da je ovako ukusniji.

Sada sipajte granulirani šećer u šerpu. Slatkoću prilagođavamo po ukusu, ako su šljive kisele, možete dodati još malo, a za slatke sorte ne morate dodati šećer. Smjesu pirea za bebe dobro izmiksajte dok se šećer ne otopi.

Sada stavimo naš pire na vatru. Šljivu provri, kuvajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Jako je dobro stalno miješati da ne zagori (radite pažljivo, ali brzo, tada neće biti prskanja).

Naš dječji pire treba uvaljati u tegle dok je jako vruć i ključao. Ne zaboravite da tegle poparite pre nego što sipate desert u njih. Kipuću tečnost pažljivo sipajte u suhu posudu. Prilikom sipanja u teglu stavite kašiku i sipajte je polako, a kada se napuni do vrha (ostavite 0,5-1 cm), izvadite kašiku, hermetički zatvorite teglu i okrenite je.

Sada pripremljeni pire od šljiva za zimu kod kuće pokrivamo vunenim pokrivačem. Kada se potpuno ohladi, čuvajte hranu za bebe u tamnoj smočnici ili hladnom kuhinjskom ormariću. Preparat koristimo 10-12 mjeseci. Otvorenu teglu čuvajte u frižideru ne duže od jednog dana.